バターナットスカッシュの作り方

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• ステージ
• 方法1ローストスカッシュ
• 方法2スカッシュ全体を調理する
• 方法3スカッシュを焼く
• 方法4スカッシュを蒸す

この記事の内容：スカッシュをローストするスカッシュ全体を調理するグリルでスカッシュを調理するSteamスカッシュ5

バターナットスカッシュは、おかずとして、または軽食として準備できる健康的でおいしい野菜です。バターナットスカッシュを簡単に調理するために使用できるいくつかの方法を次に示します。

ステージ

方法1ローストスカッシュ

1. 
   

   
   オーブンを180°Cに予熱します 油の底を軽くブラッシングして、焼くグラタン皿または深皿を準備します。
   • また、バターを使用して皿にブラシをかけたり、アルミホイルで覆い、スカッシュが皿の底に付着しないようにすることもできます。

     
     

     
     

2. 
   

   
   スカッシュを4つに切る。 鋭いナイフを使用して、カボチャを縦に4つに切ります。
   • スカッシュを上から下に半分に切ります。前後の動きで切り取ります。

     
     

     
     
   • 各半分を半分に切り、上から下に向かって前後にもう一度移動します。

     
     

     
     
   • スカッシュをむく必要はありません。

     
     

     
     
     
     
   • 金属スプーンまたはパリのリンゴスプーンを使用して、種子と糸状の果肉を取り除きます。

     
     

     
     

3. 
   

   
   準備したグラタン皿にスカッシュを入れます。 四分の一スカッシュは、おかずにつけてください。
4. スカッシュピースをオイル、バター、塩、コショウで覆います。 各四分の一スカッシュの上側を覆います。
   • 四分の一のカボチャにオリーブオイルをたっぷり注ぎます。

     
     

     
     
   • スカッシュピース間でバターを均等に分けます。カット面に小さなバターを振りかけます。

     
     

     
     
   • スカッシュに塩とコショウを振りかける。必要なだけ注ぎますが、量がわからない場合は、約4分の1を使用します。にc。塩とcの1/8の。にc。かぼちゃ

     
     

     
     
   • 他のハーブや調味料を追加することもできます。たとえば、タイムやパセリを振りかけて、赤唐辛子の風味のあるタッチやピンチを加えて、より辛い味にします。

     
     

     
     
     
     

5. 
   

   
   45〜50分間焼きます。 スカッシュは、フォークを植えやすいように十分に柔らかくなる必要があります。
   • スカッシュが茶色にならないように注意してください。ただし、特に側面に沿って、金色の茶色の斑点が見え始めます。

     
     

     
     

6. 
   

   
   オーブンから取り出します。 温める前に少し冷まします。

方法2スカッシュ全体を調理する

1. 
   

   
   オーブンを180°Cに予熱します 縁を少し上げて羊皮紙のシートを準備します。
   • パーチメント紙に油を塗る必要はありませんが、必要に応じて、粘着防止アルミホイルのシートを下に置いて、カボチャが皿に付着しないようにすることができます。

     
     

     
     

2. 
   

   
   羊皮紙の紙の上にスカッシュを配置します。 鋭いナイフを使用して、スカッシュのより多くの場所に小さな開口部を作ります。
   • 各開口部の深さは3〜5 cmで、間隔は8〜10 cmです。

     
     

     
     

3. 
   

   
   60分間調理します。 スカッシュは、フォークを簡単に植えるのに十分柔らかくなったに違いありません。
   • 調理中にカボチャを覆わないでください。

     
     

     
     
4. オーブンから取り出して半分に切る。 スカッシュを少し冷ましてから、縦に半分に切ります。
   • 少なくとも10〜15分待ってから、カボチャをオーブンから取り出します。そうしないと、触れると高温になり、指を火傷する可能性があります。

     
     

     
     
   • 歯のナイフを使用して、スカッシュを上から下に開きます。

     
     

     
     
   • 金属スプーンまたはパリのリンゴスプーンを使用して、パルプから種子と繊維を取り除きます。

     
     

     
     

5. 
   

   
   スカッシュの調味料とサーブ。 お好みに応じて塩こしょうを振りかけます。
   • あなたが望むだけの塩とコショウを使用してください。数量がわからない場合は、半分のcから始めます。にc。塩とcの四分の一。にc。スカッシュの半分ごとにコショウ。

     
     

     
     
   • 必要に応じて、カボチャの半分に溶かしたバターまたは少量のオリーブオイルを注ぐこともできます。

     
     

     
     
   • もっとピリッとした味がしたい場合は、スカッシュにライムジュースを注ぐこともできます。

     
     

     
     
   • スカッシュのサービスをより簡単にするために、半分を再び半分にカットすることができます。

     
     

     
     

方法3スカッシュを焼く

1. 
   

   
   オーブンを220°Cに予熱します。 パーチメント紙または焦げ付き防止のアルミホイルで、ローサイドのグラタン皿を覆います。
2. スカッシュの皮をむいて切ります。 皮をむくために皮をむき、鋭いナイフを使用して、スカッシュを3 cmの厚さにスライスします。
   • 3 cmのスカッシュの上下を取り外します。これらの断片を廃棄します。

     
     

     
     
   • 皮むき器を使用して、下にあるオレンジ色の果肉が見つかるまで、カボチャの厚い皮を取り除きます。

     
     

     
     
   • 金属スプーンまたはパリジャンアップルスプーンを使用して、スカッシュ内の種子と繊維を取り除きます。

     
     

     
     
   • スライスを縦にカットし、片側から反対側にカットします。各スライスの厚さは3 cmです。

     
     

     
     

3. 
   

   
   オイルスカッシュを覆います。 油をグラタン皿に、そしてスライスの上に直接注ぎます。
   • オリーブオイルはこのレシピに最適ですが、クルミ油または他の種類の植物油も使用できます。
   • オリーブオイルの半分をグラタン皿に注ぎます。各部分をオイルに浸し、回転させて両側をオイルでブラッシングします。

     
     

     
     
   • 残ったオイルをスカッシュに直接注ぎます。

     
     

     
     
   • 必要に応じて、スプレーオイルを使用してカボチャをスプレーすることもできます。

     
     

     
     

4. 
   

   
   片に塩を振りかける。 使用したい塩の量は好みの問題ですが、確信が持てない場合は、スカッシュ全体の半分または小さじで始めることができます。

5. 
   

   
   15〜20分間焼きます。 破片は側面でわずかに金色の茶色になり始めます。

6. 
   

   
   裏返しにして調理を続けます。 各ピースを裏返して、もう少し塩を振りかけます。さらに15分間調理を続けます。
   • 手でつかむにはあまりにも熱くなるので、トングを使用してピースを裏返します。

     
     

     
     

7. 
   

   
   グリルに火をつけます。 グリルにさまざまなオプションがある場合は、最低温度に設定します。

8. 
   

   
   5分間焼きます。 スカッシュは、いくつかの場所で暗褐色に変わり始めます。
   • スカッシュをよく見てください。一部のピースが他のピースよりも速く調理される場合は、最初にそれらを削除します。

9. 
   

   
   熱いサーブ。 ローストしたカボチャをオーブンから取り出したら、約5分間冷まし、熱くします。

方法4スカッシュを蒸す

1. 
   

   
   オーブンを180°Cに予熱します 23 cm x 33 cmのガラスオーブン皿を準備します。
   • 皿に油を塗ったり、焦げ付き防止のアルミホイルで底を覆う必要はありません。
2. スカッシュを半分に切る。 鋭いナイフを使用して、スカッシュを縦に半分に切ります。
   • スカッシュを上から下に半分に切ります。

     
     

     
     
   • スカッシュをむく必要はありません。

     
     

     
     
   • 金属スプーンまたはパリのリンゴスプーンで種と果肉を取り除きます。

     
     

     
     

3. 
   

   
   スカッシュをグラタン皿に入れ、水で満たします。 スカッシュの破片は、肌を上に向けて配置する必要があります。皿に125 mlのぬるま湯を加えます。
   • 水は、カボチャが皿にくっつくのを防ぎ、カボチャを調理するのを助ける蒸気も作ります。

4. 
   

   
   アルミホイルで覆います。 アルミホイルのシートで皿の上部をしっかりと覆います。
   • 焦げ付き防止のアルミホイルを使用する場合は、焦げ付き防止の側がスカッシュピースに向かって下向きになっていることを確認してください。

     
     

     
     
   • 皿の両側のホイルをつまんで、しっかりと固定します。

5. 
   

   
   60分間調理します。 スカッシュは、フォークを簡単に押し込めるほど柔らかくなっているに違いありません。
   • 色の変更はありません。

     
     

     
     

6. 
   

   
   スカッシュの内側をバター、黒糖、シナモンでつぶします。 必要に応じて、柔らかい肉を取り除き、大きなボウルに入れます。ポテトマッシャーを使用して、スカッシュと黒糖、バター、シナモンを混ぜます。
   • 数分待ってから、スカッシュをオーブンから洗い流してください。

     
     

     
     
   • つぶすことなくスカッシュを提供することもできます。必要に応じて、カボチャを4分の1以下に切り分けます。黒砂糖、バター、シナモンを振りかけるか、塩とコショウなどの他の調味料を試してください。