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この記事の内容：ベジタリアンパスタグラタンを作るビーフパスタグラタンを作る8
美味しいパスタ料理を作りたいと思ったことはありませんか？多くのレシピがありますが、最も成功しているものには、トマトソースとたくさんのチーズが含まれています！どちらのレシピを選んでも、調理が簡単で美味しいです。しかし、完璧な料理を作るコツがあります。
ステージ
方法1ベジタリアンパスタグラタンを作る
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オーブンを175°Cに予熱します。 -
パスタを塩水で調理します。 推奨される調理時間を3分短縮します。パスタを切って脇に置きます。パスタは完全に調理しないでください。オーブンで調理が終了するためです。 -
皿に入れ始めます。 ナポリのソースの半分とパスタの半分を軽くバターを塗ったグラタン皿に注ぎます。ソースがパスタを均等に覆うまで、材料を静かに混ぜます。パスタとソースの残りを脇に置きます。これらを使用して、2番目のレイヤーを作成します。- 3リットルの容量の皿を使用してください。
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チーズの層を追加します。 25 gのパルメザンソースで覆われたパスタを振りかける。リコッタチーズの半分を加え、100 gのモッツァレラチーズを加えます。 -
パスタとソースの層とチーズの層を作ります。 残りのパスタを残りのナポリタンソースと混ぜて皿に入れます。パスタのこの層を、残りのパルメザンチーズ、リコッタチーズ、モッツァレラチーズで覆います。 -
皿をアルミホイルで覆います。 35分間焼きます。アルミニウムがチーズに触れないようにしてください。 -
アルミホイルを取り外します。 10〜15分間料理を続けます。中心は熱く、泡を形成していなければなりません。表面をカリカリにしたい場合は、金色になるまで（約4分）グリルの下で（カバーせずに）炒めます。 -
オーブンから皿を取り出します。 グラタンを出す前に10〜15分間冷まします。休憩時間は、皿が十分に冷えて食べられるようになるだけでなく、ソースがすべてのくぼみや穴に流れ込むようにします。 -
良い食欲！
方法2牛肉のパスタグラタンを作る
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オーブンを175°Cに予熱します。 -
パスタを塩水で調理します。 推奨される調理時間を3分短縮します。パスタを切って脇に置きます。オーブンで調理を終了するため、完全に調理しないでください。 -
茶色のログノンと牛ひき肉。 フライパンで中火で焦がします。後で追加するので、鍋がナポリタンソースを保持するのに十分な大きさであることを確認してください。時々、ロノンと牛肉をスパチュラでかき混ぜて、均等に調理します。 -
トマトソースを追加します。 15分間煮ます。このようにして、フレーバーを混ぜることができます。ソースを時々かき混ぜて、すべての材料が均等に調理されるようにします。 -
バターを塗ったオーブン皿にハーフパスタ、プロボロン、クリームを入れます。 スパチュラを使用して、皿の底に均一なパスタの層を広げます。その上にすべてのプロボロンスライスを置きます。プロボロンにクリームを塗ります。パスタの残りの部分で2番目のレイヤーを作成します。- 25 x 30 cmの皿を使用します。
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トマトソースの半分をクリームの上に広げます。 できる限り規則的なレイヤーを作成してください。 2回塗りが必要になるため、半分だけを使用してください。 -
パスタの残りを追加します。 ソースの層に残っているパスタを配ります。パスタにモッツァレラチーズを追加します。最後に、残りのソースでモッツァレラチーズを覆います。おむつはできるだけ定期的に作ってください。 -
おろしパルメザンチーズを皿に振りかけます。 これは、サクサクした素敵な表面を得るための最後の仕上げです。 -
皿を焼く。 30分またはチーズが溶けるまで調理します。サクサクした表面にしたい場合は、パルメザンチーズが黄金色になるまで、約4分間グリルの下でチーズを炒めます。 -
オーブンから皿を取り出します。 5〜10分間冷ましてからお召し上がりください。ソースには、すべてのパスタのくぼみに入る時間があります。 -
お楽しみください！