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2 キャベツを調理します。 大きなキャセロールの半分を水で満たします。水1リットルあたり小さじ1杯の塩を追加します。キャベツの四分の一を追加します。水を沸騰させ、中火よりも熱を減らします。キャベツを蓋をせずに、フォークで刺して柔らかくなるまで1時間煮ます。液体の半分を流しに注ぎ、バターと塩を味に加えます。広告
方法2/3：
赤キャベツのソテー
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1 キャベツを準備します。 キャベツを冷水蛇口の下ですすぐ。外の葉を取り除き、キャベツの底をナイフで切ります。キャベツの半分を薄切りにします。 -
2 キャベツを調理します。 中火でフライパンを熱します。大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイルを注ぎます。小さなみじん切りの玉ねぎを追加します。キャベツがしおれるまで、キャベツを加え、3〜5分間炒めます。 80mlのリンゴ酢を鍋に注ぎます。キャベツに砂糖大さじ2を振りかけ、混ぜます。マスタードシード小さじ1と塩コショウで味を整えます。さらに10分間調理し、サーブします。広告
方法3/3：
赤キャベツを煮る
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1 キャベツを準備します。 キャベツを冷水蛇口の下ですすぐ。少量でキャベツをそっと乾かします。包丁で6つに切ります。 -
2 キャベツを調理します。 鍋に1〜2 cmの水を注ぎます。水を沸騰させます。キャベツの四分の一と塩小さじ1/2を加えます。内容物が沸騰するように火を弱め、鍋を覆い、キャベツの四分の一を8〜10分間調理します。四分の一をひっくり返し、さらに8〜10分調理させます。残りの水を小屋に注ぎ、キャベツを火の上に置き、水分を蒸発させます。溶かしたバター大さじ3〜4を加えます。お好みで塩こしょうしてください。 -
3 お楽しみください！ 広告
アドバイス
- 赤キャベツは、調理すると青くなります。赤い色を保つために、食用水に酢を入れます。
必要な要素
- フライパン
- もっと
- ナイフ
- エキストラバージンオリーブオイル
- オグノン
- アップルサイダービネガー
- マスタードシード
- 塩
- こしょう
- バター