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スパゲッティスカッシュは、調理するとスパゲッティのようなフィラメントを形成する健康的で軽い風味の野菜です。このスカッシュを調理するには多くの方法がありますが、焼くとより豊かでキャラメル化した味が得られます。オーブンで調理した後、肉をフィラメントに削り、お好みのソースまたはハーブを添えます。
材料
2〜4人
- 1〜1.5 kgのスパゲッティスカッシュ
- オリーブオイル大さじ
- 塩こしょう
ステージ
方法1の2：
オーブンでスパゲッティスカッシュを調理する
- 8 肉に調味料を入れます。 ソースまたは調味料を添えてください。フィラメントを料理皿に入れ、お好みのソースを上に注ぐ。お好みで、すりおろしたチーズ、新鮮なハーブ、オリーブオイルの霧雨で味付けすることもできます。
- スパゲッティスカッシュは、自家製ボロネーゼソース、クリーミーなアルフレードソース、またはピーナッツソースで美味しいです。
- 遺体を密閉容器に入れて冷蔵します。 1週間冷蔵庫に入れておくことができます。それらをより長く保つには、それらを凍結します。彼らは3ヶ月間保持します。
協議会 ：肌から直接肉を出すには、皿に入れないでください。皮で味付けし、各半分を皿に置く。
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方法2の2：
バリアントを作成する
- 1 スカッシュ全体を調理します。 これにより、準備時間を短縮できます。スカッシュを生で硬くカットしたくない場合は、より簡単にカットできるようにローストします。すべての肌に金属製の串を刺し、グラタン皿に入れます。 200°Cで60〜70分間焼きます。調理したら、縦に半分に慎重に切り、種を取り除きます。
- 調理時間の途中で、スカッシュ全体を皿に戻し、オーブングローブで手を保護します。
- この方法は準備を容易にしますが、カラメル化する代わりに蒸すので、肉の味が悪くなります。
- 2 スロークッカーを使用してください。 アプライアンスでスカッシュ全体を3〜4時間調理します。まな板の上に置き、片手で所定の位置に保持します。皮膚全体に1 cmの長さの切り込みを入れます。スロークッカーに入れて、アプライアンスの蓋をします。野菜を高電力で3〜4時間、または低電力で6〜8時間調理します。火が通らずに触れることができるように柔らかく十分に冷めたら、縦に半分に切り、種を取り除きます。
バリアント スロークッカーの代わりに電気圧力クッカーを使用する場合は、スチーマーを内側に入れて、グラスに水（250 ml）を注ぎます。スカッシュをスチームバスケットに入れ、蓋を所定の位置にねじ込みます。野菜を高圧で20分間調理します。次に、バルブを使用して圧力を解放し、手で触れることができるように十分に冷却されたらスカッシュを切ります。
- 3 詰めたスカッシュを作ります。 調理する前に詰めてください。完全な料理を準備するには、スパゲッティスカッシュの半分をカットした面を上にしてグラタン皿に置きます。調理する前に種を取り除き、空のスペースに詰めます。次のジョークを使用できます。
- チキンスライスとロースト野菜;
- ほうれん草とクリームとチーズ;
- 調理済みの牛ひき肉、黒豆、トウモロコシ。
- トマトソース、調理済み牛ひき肉、パルメザンチーズ。
- 4 パックを作ります。 長いフィラメントを作りたい場合は、調理する前にカボチャをスライスしてください。幅2〜3 cmのスライスを作り、幅方向に切ります。スプーンで各ディスクの中心から種子を取り除き、アルミホイルで覆われた天板にスライスを置きます。少量のオリーブオイルで磨き、オーブンで200℃で35〜40分間、または肉が柔らかくなるまで焼きます。
- フィラメントを互いに分離するには、各ワッシャーの皮膚を指で取り除き、長いフィラメントを指またはフォークで分離します。
- パックを刻むと、スカッシュが丸ごとの場合よりもはるかに速く調理されます。
アドバイス
- ひび割れや柔らかい部分や茶色の部分がなく、手触りがしっかりした重いカボチャを選択します。
必要な要素
- 大きな鋭いナイフ
- スプーン
- オーブン料理
- フォーク
- オーブン手袋