コンテンツ
- ステージ
- 方法1シンプルなチョコレートアイスクリームを作る
- 方法2アイスクリームメーカーなしでチョコレートアイスクリームを準備する
- 方法3ビーガンチョコレートアイスクリームを作る
- 方法4牛乳なしでチョコレートアイスクリームを作る
あなたはチョコレートアイスクリームが好きで、あなた自身のアイスクリームを作りたいです。簡単に達成できます。より多くのアイスクリームマシンがある場合は、さらに簡単になります。ただし、アイスクリームを作ることは絶対に必要ではありません。少しの努力と余分な時間で同じ結果が得られます。アイスクリームマシンやビーガンを使用しないレシピなど、アイスクリームメーカーを使用する必要のないレシピがあることを知ってください。チョコレートアイスクリームの基本を習得したら、すぐにチョコレートチップまたはチップをレシピに入れて、チョコレートアイスクリームにクランチを追加してください。
ステージ
方法1シンプルなチョコレートアイスクリームを作る
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準備を開始します。 大きなボウルのブラウンシュガーとココアパウダーを注ぎます。その後、それらをよく混ぜて滑らかな混合物を作ります。レシピを続けることが重要です。- sugarカップ（150 g）の白砂糖を½カップ（100 g）の黒砂糖と混ぜることもできます。レシピにはココアパウダーが必要であることに注意してください。
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次の材料を追加します。 最初に牛乳を注ぎます。牛乳を注ぎながら、台所用泡立て器で混ぜます。バニラエッセンスと濃厚なクリームを加えて混合物を満たします。その後、よく混ぜて均一な混合物にします。- バニラ抽出物を追加するほど、ミックスは柔らかくなります。
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アイスクリームメーカーを使用します。 混合物をアイスクリームメーカーに入れます。アイスクリームメーカーにはさまざまな種類があるため、アイスクリームメーカーのメーカーの指示に従ってください。アイスクリームメーカーのモデルによっては、準備は30分以上後に冷蔵する準備ができています。ただし、アイスクリームメーカーがなければ、チョコレートアイスクリームを作ることができます。- 氷で満たされた容器内のボウルに既にあるあなたの混合物を置きます。この方法により、アイスクリームは非常に素早く冷却されます。ボウルを氷の上に置いたままにして、クリーム中の氷の結晶の増殖を防ぎます。
- 調製物を、できれば浅く凍結用の金属製の容器に移します。
- 混合物の入った箱を冷凍庫に入れます。
- 30分ごとに、スパチュラまたは泡立て器で、混合物が凍結するまでかき混ぜます。通常、このプロセスは2〜3時間にわたって行われます。醸造および凍結プロセス中に、容器の隅にある混合物を拾うことを忘れないでください。また、形成される氷の結晶を壊すことを忘れないでください。
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気密シール付きの容器に氷を注ぎます。 古いきれいな氷の容器または蓋のあるプラスチックの箱をお持ちください。 -
チョコレートアイスクリームを食べます。 冷凍庫から容器を取り出し、それを味わう人の数に応じて分けてください。冷凍庫の氷が硬すぎる場合は、テーブルの上に5分間置いて柔らかくします。その後、コンテナを冷凍庫に戻します。 1〜2週間以内に容器を空にして氷を食べたに違いありません。
方法2アイスクリームメーカーなしでチョコレートアイスクリームを準備する
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最初の混合物を作ります。 チョコレートと練乳を大きなボウルに注ぎ、混ぜます。この最初のブレンドは、チョコレートアイスクリームを作るための基礎です。チョコレートについては、ココアパウダーまたはチョコレートシロップを選択できます。シロップがより柔らかいアイスクリームを取得することを知っています。 -
クリームを混ぜます。 泡立て器をボウルから取り出すときにクリームが出るまで、ホイップでクリームをかき混ぜます。そこまで約3分かかります。クリームを混ぜるにはいくつかのオプションがあります。最も長い方法である手動ホイップでそれを行うことができます。それ以外の場合、最速の解決策は、鞭またはキリン（ダイビングブレンダー）を搭載した多機能ロボットを使用することです。 -
混合を続けます。 ホイップクリームのボールを作り、コンデンスミルクに落とします。コンデンスミルクがより流動的になり、チョコレートアイスクリームの残りのレシピで簡単に混ぜられるように、よく混ぜます。 -
残りのホイップクリームを追加します。 コンデンスミルクのホイップクリームをかき混ぜます。最初は、ゴツゴツになる混合物の尿が見えますが、ホイップクリームをコンデンスミルクに注ぎ続けます。ホイップクリームを入れないでください。スプーン1杯分のホイップクリームが残っているときに停止します。ホイップクリームを追加しすぎると、液化します。 -
チョコレートチップスを落とします。 ミックスに、ナゲットまたはチョコレートを追加します。レシピを作るためにこれを行う必要はありませんが、アイスクリームもカリカリになります。 -
混合物を移します。 冷凍庫用の密閉容器を用意してください。 20 cmの長さのパンは完璧な容器です。プラスチックの箱も良い選択です。容器が満たされたら、ゴム製のヘラを取り、内容物を滑らかにします。クリームが容器に均等になるように容器を少し振ることもできます。- チョコレートクリームはより速く凍結するため、容器が小さくなればなるほど、結果は良くなります。
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コンテナを冷凍庫に保管します。 羊皮紙を貼ってアイスクリームを覆います。これにより、表面に氷の結晶ができなくなります。チョコレートクリームは約6時間で氷状になります。 -
チョコレートアイスクリームをお楽しみください。 氷が硬すぎる場合は、容器を取り出して5分間待ちます。スプーンで、容器から氷を取り、アイスクリームカップを満たします。その後、コンテナを閉じて冷凍庫に戻します。氷は冷凍庫で2週間保存できます。
方法3ビーガンチョコレートアイスクリームを作る
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バナナを準備します。 2本のバナナを取り、皮をむき、小片に切って冷凍庫に入れます。これらのバナナは、アイスクリームを作るための基礎です。バナナの部分を凍結しないと、氷ではなくヒットのようなものが得られることに注意してください。 -
ミキサーを使用します。 ブレンダージャーに、バナナ片とココアパウダーを入れます。ブレードが装備されている場合は、多機能ロボットを使用することもできます。必須ではありませんが、他の材料を追加する可能性があります。- 小さじ1/2のバニラ抽出物を注ぎ、準備を柔らかくします。
- 甘すぎる場合は、塩を少しつまみ、甘みを減らします。
- ピーナッツバターアイスクリームを作りたい場合は、大さじ2杯（30 g）のクリーミーなピーナッツバター、小さじ1/4のシナモンパウダー、小さじ1/2のバニラを混合物に注ぎます。
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材料を混ぜます。 よく混ぜるには、ゆっくりと15秒間混ぜてから、ゴム製のヘラで容器の端のクリームを容器の中央に向けます。均一なクリームが得られるまで、15秒間ブレンダーを再起動します。初めに、準備は粒状の尿を示しますが、それは正常です。混合を停止しないでください。- 調乳がうまく混ざらない場合は、牛乳以外の大さじ2（30 ml）の牛乳を牛乳やココナッツミルクなどの容器に入れてください。
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すぐにアイスクリームをお楽しみください。 準備が完了したら、試食のために提供できます。容器にアイスクリームが残っている場合は、適切な箱に入れて冷凍することで5日間保存できます。
方法4牛乳なしでチョコレートアイスクリームを作る
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ココナッツミルクをミキサーに注ぎます。 ココナッツミルクレンガをよく振って開き、ブレンダージャーに入れます。次に、ゴム製のヘラでレンガの壁に残っているココナッツクリームを回収し、ブレンダージャーに入れます。ブレンダーがない場合は、多機能ロボットを使用できます。 -
ココアパウダーを追加します。 ココアパウダーをブレンダージャーに注ぎ、スプーンでココナッツミルクとココアパウダーをかき混ぜます。ミキサーの電源を入れる前にこれを行うことが重要です。ミキサーの起動時にココアパウダーが飛ぶのを防ぐためです。 -
混合物を他の成分で満たします。 バニラ抽出物、蜂蜜、塩をブレンダージャーに追加します。ビーガンの場合、蜂蜜をメープルシロップまたは短剣で置き換えることができます。その後、均一な混合物が得られるまでよくかき混ぜます。 -
準備をテストします。 必要に応じて味見と調整を行います。塩辛い場合は、ハチミツ、ダガベ、メープルシロップを注ぎます。短所で、それが甘すぎる場合は、塩を少し入れます。添加するたびによく混ぜることを忘れないでください。 -
混合物を冷凍庫に入れます。 アイスクリームメーカーをお持ちの場合は、混合物を入れてから、アイスクリームメーカーの指示に従って、混合物をアイスクリームに変え、冷凍庫に保管します。アイスクリームメーカーなしでアイスクリームを作ることは常に可能です。- 大きくて氷が入った容器に入れたボウルにクリームを注ぎます。氷の上でボウルを冷やし、混合物に氷の結晶が形成されるのを防ぎます。
- 可能であれば金属製の容器にコールドクリームを少し深さで注ぎ、冷凍庫に入れる予定です。
- 容器を冷凍庫に入れます。
- 泡立て器またはヘラで、30分ごとにチョコレートクリームをかき混ぜます。プロセスは2〜3時間続きます。形成する氷の結晶を混ぜて砕くときは、必ず容器の壁にアイスクリームを残してください。
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アイスクリームをお楽しみください。 冷凍庫からチョコレートアイスクリームを取り出すときに、硬すぎると感じた場合は、キッチンテーブルの上に容器を置き、5分間待ちます。次に、必要に応じてスプーンで分けてからお楽しみください。アイスクリームは冷凍庫で1〜2週間保存できます。