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ココナッツオイルにはさまざまな健康上の利点があり、料理やスキンケアやヘアケアに使用できます。バージンココナッツオイルは非常に高品質の製品であり、化学物質は一切含まれていません。湿式粉砕法、冷間加工法、煮沸法を使用して、バージンココナッツオイルを自分で作る方法を学びます。
ステージ
方法1/3：
湿式粉砕を使用する
- 5 液体を沸騰させます。 弱火で鍋に液体を置きます。絶えずかき混ぜながら、沸騰させて調理します。水が蒸発し、クリームと油が分離するまで続けます。最後に、クリームは茶色でなければなりません。
- 液体が適切な状態になるまで沸騰させるには、1時間以上かかる場合があります。辛抱強く、絶えず攪拌します。
- 混合物を沸騰させたくない場合は、混合物を分離させることができます。液体をボウルに入れ、プラスチックフィルムで覆います。室温で24時間放置し、冷蔵庫に入れて、オイルが固化して表面に浮くようにします。液体から油を抽出します。
アドバイス
- 成熟したココナッツは、その堅い茶色の殻で簡単に認識できます。熟していないココナッツは、明るい茶色です。若いココナッツは小さくて緑色です。熟したココナッツは、若いココナッツよりも多くの油を与えます。
- 200以上の利点は、バージンココナッツオイルに起因しています。スプーン1杯を1日摂取すると、免疫システムが強化され、血圧が下がり、関節痛が和らぎ、がんの治療にも役立ちます。オイルは髪や皮膚に塗布して、損傷した細胞や毛包を保湿して修復することもできます。たとえば、赤ちゃんのおむつ刺激、乾燥肌、または蚊に刺されたときに適用できます。ココナッツオイルは循環を改善し、甲状腺機能を正常化し、代謝を促進し、体重を減らすのに役立ちます。
- コールドプロセス法で抽出されたバージンココナッツオイルは、加熱せずに作られます。これにより、オイルはこれらの利点、抗酸化物質、ビタミンをより多く保持できます。
- ココナッツ片をフードプロセッサーに入れる前に凍結および解凍すると、肉が柔らかくなり、より多くのミルクを抽出できるようになります。
- バージンココナッツオイルは、スコーンやパイ生地などの素晴らしく軽いパフペストリーの調理に使用できます。それはバニラのわずかな香りを追加し、ラードやバターなどの従来の脂肪よりもはるかに健康的です。
- ココナッツオイルは、90％の飽和脂肪含有量のため、過去にはタブーでした。しかし、水素化オイルとは異なり、化学的に処理または変換されないため、これらの有益な天然栄養素をすべて保持するため、その利点は今日世界的に認識されています。適度に消費されると、ココナッツオイルはオリーブオイルよりも多くの効果が得られる場合があります。
必要な要素
湿式粉砕
- 新鮮で熟したココナッツ
- 包丁
- 鋭い包丁
- フードプロセッサー
- コーヒーフィルターまたはモスリン
- 口が広いガラス瓶
- スプーン
冷間加工
- 食品脱水機
- 遠心分離機
沸騰
- ミキサー
- ファインストレーナー