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はwikiです。つまり、多くの記事が複数の著者によって書かれています。この記事を作成するために、ボランティアの著者が編集と改善に参加しました。アクラを行うには数分しかかからず、友達をエキゾチックな食事に誘います！
材料
6人用
- 干し塩漬けのタラ450 g
- 1/2 l全乳
- 小麦粉300 g
- ベーキングパウダーの1/2パッケージ
- 1オグノン
- にんにく4かけ
- 1カリブのコショウ
- 4フィートのc
- 平らなパセリの小枝1個
- 揚げ油
- ひとつまみの塩
ステージ
- 1 タラを冷水で24時間脱塩します。 水を少なくとも2回交換します。
- 2前日に水を沸かして、タラを30分間調理します。
- 3 しばらく休ませてから、皮膚と骨を取り除きます。 手で細かく砕く。
- 4小麦粉と牛乳を混ぜて生地を準備します。
- 5ニンニク、ログオン、パセリ、新しい腎臓芽を細かく混ぜます。
- 6赤唐辛子のヒントを忘れずに、これらすべての成分を前のミックスに追加します。
- 7 生地の砕いたタラをかき混ぜます。 激しく叩き、次の日まで生地を休ませますので、軽くなります。
- 8 アクラを作る数分前に、イーストを加えます。 必要に応じて調味料を修正します。
- 9 天ぷら鍋または中華鍋でオイルを加熱します（より便利です）。 小さじ2杯を使って生地を熱い油に入れます。
- 10 サーブ。 アクラが黄金色になったら、ペーパータオルの上に置きます。アクラのほうが暑いので、あまり待たずにサーブしてください。広告
必要な要素
- 盆地
- 天ぷら鍋またはフライパン
- ハンドミキサーまたは泡立て器
- ミキサー
- スプーン2本