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はwikiです。つまり、多くの記事が複数の著者によって書かれています。この記事を作成するために、11人（一部は匿名）がエディションとその改良に参加しました。aloo parathasはジャガイモを詰めたおいしいパンケーキです。 「アルー」はウルドゥー語でジャガイモを意味します。これらのクッキーは簡単に作成でき、朝食時に提供できます。ここに4つのパラサを作るためのレシピがあります。
ステージ
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生地を1/2杯の油と十分な水でこねて柔らかくします。 一貫性は、ピザ生地よりもやや柔軟性が低いはずです。 -
生地を半時間休ませます。 -
塩はもちろん、マッシュポテトにログノンとスパイスを加えます。 全体がよく融合するまで、これらの成分を完全に混ぜます。結果が流動的でないことを確認してください。 -
作業計画に小麦粉をまぶし、生地を置いてボールを作ります。 -
各ボールを広げて、かなり細い円を作ります。 -
この生地の輪を片手に取り、もう一方の中央に少し詰物を置きます。 -
小さなパッケージを得るために、生地とその詰め物を含む手を慎重に閉じます。 詰め物がはみ出していないことと、生地に穴が開いていないことを確認してください。 -
この詰められたパッケージを再形成して、生地のボールを形成します。 -
ボールとワークトップを粉にします。 まるで十字架を作るかのように、麺棒で垂直に1回、水平に1回ゆっくりと広げます。これにより、内部の詰め物が適切に配布されます。 -
今度は薄すぎない円になるまで、生地を広げ続けます。 詰め物が内部に残っている必要があることを忘れないでください。 -
パンケーキパンを中火で熱し、表面にバターを塗る。 パラサを慎重に置き、しばらくして元に戻します。両側が黄金色でなければなりません。 -
あなたのパラサは提供する準備ができています。 彼らはインドの調味料、スパイシーなヨーグルトまたは少しバターを添えて、内側に広がります。冬を暖めるこれらの優れたパテ。
- クレープパンが過熱しないようにしてください。表面が熱すぎると、外側のケーキが焼けて、内側が生のままになります。パラタが均等に調理されるように、中火で放置します。
- あなたが初心者であれば、詰め物よりも大量の生地から始めてください。経験を積むと、プロポーションを逆にすることができます。生地よりも充填量が多くなります。
- 肉がより粉っぽいビンジェポテトを好む。
- 以前に火傷したニンジンのスライスやマッシュしたエンドウ豆などを追加して、健康カードを再生します。
- クレープメーカーは高温ですので、表面に直接触れないようにしてください。