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この記事の内容：ドーナツペーストを準備するドーナツを揚げるパンでドーナツを作るドーナツを食べる15
バナナのフリッターは美味しく、すぐに準備できます。サクサクした表面と温かくまろやかなインテリアで、彼らはアイスクリームにぴったりの揚げバナナケーキの味を持っています。 1つまたは2つの熟したバナナがあれば、キッチンの食器棚でドーナツを作るのに必要な残りの材料を簡単に見つけることができます。
ステージ
方法1ドーナツ用の生地を準備する
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バナナをつぶします。 それらをはがし、小さなスライスにカットします。それらを中型の固体ポットに入れ、ポテトマッシャーまたはフォークでつぶします。ポテトマッシャーをお持ちでない場合は、ブレンダーまたはフードプロセッサーでピースを混ぜることもできます。- バナナを大きなスプーンでつぶすこともできますが、少し時間がかかる場合があります。
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卵を組み込む。 それをバラバラにしてバナナのピューレに加えます。泡立て器でそれを組み込みます。混合物が滑らかになり、白または卵黄の痕跡がなくなるまで、材料を叩きます。 -
砂糖を追加します。 砂糖の半分をポットホールに注ぎ、泡立て器を使用して混合物に追加します。残りの砂糖を加え、結晶が完全に溶解するまでピューレをかき混ぜます。 -
混合物を風味付けします。 シナモン、バニラ抽出物、塩を加え、バナナのピューレに加えます。ドーナツの風味をもっと複雑にしたい場合は、ナツメグとカルダモンも追加できます。すべての材料を混ぜて混ぜます。 -
小麦粉とイーストをかき混ぜます。 それらを徐々に追加します。小麦粉を計量カップに入れて、小さじ半分のベーキングパウダーを加えます。粉末混合物をバナナピューレに注ぎ、乾燥成分が完全に取り込まれるまで混合物を徐々に攪拌します。- 電動ミキサーで材料を混ぜることもできます。
方法2ドーナツを炒める
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オイルを加熱します。 500mlの食用油を小さな深皿に注ぎ、ストーブを中火で加熱します。ドーナツを揚げる前に、オイルが熱くなるまで待ちます。- ピーナッツオイルやヒマワリオイルなどの煙点の高いオイルを使用してみてください。オリーブオイルなどの煙点の低いオイルは使用しないでください。
- あなたはドーナツがカリカリになることができるようにドーナツが部分的に浸漬されるように十分な油が必要です。
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油に生地を浸します。 熱くなったら、大きなサービングスプーンで生地のボールを取り、オイルに入れます。彼女はすぐに料理を開始し、丸い形を保つことができます。スプーン一杯の生地を熱い油に入れ、互いにくっつかないように間隔を空けます。 -
ドーナツを裏返します。 黄金色になり始めたら、スパチュラで裏返し、両側で均等に調理できるようにします。ドーナツが黄金色になるには、各側で30秒の調理が必要です。注意深く見てください。 -
料理を確認してください。 ドーナツの表面全体が黄金色になったら（約1分後）、スパチュラで軽く押して、調理されているかどうかを確認します。それらがまったく漏れなければ、完全に調理されます。
方法3フライパンでドーナツを調理する
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熱油。 一部の人々は、ボールの代わりに丸い平らなドーナツを調理するために油浴としてフライパンを使用することを好む。この場合、大さじ2杯（30ml）の食用油をフライパンに注ぎ、中火でストーブを加熱します。- この方法は、揚げるよりもはるかに少ないオイルで済み、ドーナツのまろやかさをより引き立てます。カロリーと脂肪の消費量を監視する場合、このオプションはより食事に適しています。
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生地をオイルに入れます。 大きいサービングスプーンを使用して、パンに生地の山を置きます。ボールを作るのではなく、パンケーキのように平らにしてみてください。このようにして、ドーナツの表面全体が油で均一に調理されます。- 平らなドーナツはボールよりも多くのスペースを占有するため、パンのサイズに応じて数回調理する必要があります。生地を十分に離し、互いに触れないように注意してください。
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ドーナツを裏返します。 下側が金色で、わずかにぱりっとしたように見える（約1分後）場合は、ヘラで裏返します。反対側で約1分間調理します。 -
料理を確認してください。 両面が茶色になったら、各ドーナツをスパチュラで軽く押します。生地が抜けたら、調理を続けます。それ以外の場合は、調理中にドーナツを鍋から取り出します。
方法4ドーナツを出す
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オイルを吸収します。 ドーナツが完全に調理されていることを確認したら、スプーンまたはヘラを使用してパンまたはフライパンからドーナツを取り出し、ペーパータオルの上に置いて表面から余分な油を取り除きます。 -
ドーナツを甘くします。 表面を少し甘くしたい場合は、粉砂糖または白い粉砂糖を振りかけます。必要に応じて、そのままにしておくことができます。 -
ホットドーナツを出す。 バナナのフリッターは、表面がサクサクしている限り、熱いうちに楽しんでください。彼らが冷えると、彼らの尿は完全に変わるので、すぐにそれらを食べてください。 -
アイスクリームを追加します。 バニラアイスクリームは、バナナのフリッターに最適です。その冷たい温度とクリーミーな一貫性は、ドーナツの暖かさとパリパリ感と非常に心地よいコントラストを作ります。- ヨーグルトとホイップクリームもバナナのフリッターによく合います。赤いフルーツ、メープルシロップ、キャラメルクーリを添えることもできます。あなたが望む飾りを試してみてください！