巻き寿司の作り方

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著者: Randy Alexander
作成日: 26 4月 2021
更新日: 14 5月 2024
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【失敗しない】巻き寿司の作り方解説 4つのポイントとともに How to make Sushi rolls.
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この記事には5つの参考文献が引用されていますが、それらはページの下部にあります。

寿司にはさまざまな種類があります(寿司とは、魚の酢飯を指します)が、最も一般的なのは寿司にぎりと巻き寿司です。巻きという用語はロールを意味し、伝統的な日本の寿司の一種です。もともとスナックとして使用されていた寿司は、友人や家族とのおいしい食事のメインコースになります。


ステージ



  1. 持っている 炊飯器 . そこでご飯を炊きます。通常、焼肉のパッケージには調味料に関する指示があります。


  2. 魚を準備します。 魚を海藻の葉と同じ長さのスライスに切り、ニンジンまたは使用した野菜で同じようにします。伝統的な寿司を作るためには、魚は生でとても新鮮でなければならず、スラットの幅は約3cmでなければなりません。


  3. 海苔のシートを取ります。 マキを形作るために使用される竹のマットの上に置きます。


  4. 炊飯器からご飯を取り出します。 ボウルまたはサラダボウルに移します。


  5. 米酢を加える。 ご飯の上に少し酢を注いで湿らせます(少し湿らせて、湿らせてはいけません)。



  6. 手を湿らせます。 海藻の葉(焼肉)をご飯で覆い、上にご飯なしで2〜3 cm残します。


  7. 中央に線を引きます。 親指で米の中心に左から右に幅1 cmを超える溝を作ります。


  8. 野菜を追加します。 ニンジンまたはお好みの野菜のスライスと魚をこのラインに置きます(少し追い越しができます)。


  9. マキを転がします。 竹マットをそれ自体の上に折り畳んで、巻きを形成します ローラー 軽く押します。指の端を米の中央に置き、カーペットを巻き上げて、海苔のもう一方の端に達するようにします。シートが閉じて、材料が中央にくるようにします。


  10. 包丁を湿らせます。 ぬるま湯を使用してナイフの刃を湿らせ、ロールを幅約5 cmに切ります。


  11. 小さなボウルを取ります。 わさびと醤油を加えてよく混ぜます。箸を持って、ソースにマキを少し浸してから口に持って行き、太陽が昇る瞬間にあなたを見つけます。