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この記事の内容：フライドチーズトーストベイクドチーズトーストクリームウェールズ13
チーズとパン。クレイジーな恋人のような2つの素晴らしい材料。これらのレシピに従って、歯ごたえのあるチーズや焦げたパンのサンゴ礁を避ければ、彼らの愛は新たな高みに到達するでしょう。あなたがもっと野心的であれば、新しい友達にカップルを紹介し、ウェールズのクランチを準備することができます。
ステージ
方法1揚げチーズのトースト
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両面に白パンをバターで塗ります。 チーズをパンの穴に流してパンで燃やしたい場合は、ピリッとした小麦粉用のサワー種パンまたはチャバタのような軽いパンを選択します。スライスしたパンの両面にバターを塗ると、柔らかいパンの内側を保ちながら金色の皮ができます。- 無塩バターを使用する場合は、パンに塩を少々入れて料理を調味します。
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両側でパンを炒める（オプション）。 トーストがさらにおいしくて味が豊かになるように、両面をすばやく焼きますパンの中心が柔らかいことを好む場合は、調理前の手順を無視できます。 -
オプションの材料を追加します。 マスタードを振りかけるか、唐辛子をひとつまみ加えてスパイスをはねかけます。ハムの薄いスライスを追加すると、「croquemonsieur」が得られます。これは良いアイデアのように思えるかもしれませんが（おそらくそうです）、サラダやガーキンなど、調理時に柔らかくなる傾向がある野菜は避けてください。 -
スライスまたはすりおろしたチーズを追加します。 美味しいチーズもあれば、トーストと完璧に合う強烈な香りのチーズもあります。両方のチーズを選択するか、2つのチーズを組み合わせます。内訳は次のとおりです。- フォンデュチーズ：チェダーチーズ、レッドレスターチーズ、グリュイエールチーズ、すりおろしたパルメザンチーズ、フォンテーヌ、メンタルチーズ、ミュンスターチーズ、ゴーダチーズ
- 溶けにくいチーズ（上記のチーズのいずれかに関連付ける）：モッツァレラチーズ、フェタチーズ、プロボロン
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3分間調理します。 パンが燃える前にチーズが溶ける時間があるように、弱火または中火で調理します。黄金色になって泡立つようになったら、トーストを皿に乗せて熱いうちに提供します。単独で、またはチャツネ、ブラウンソースまたはケチャップと一緒に食べます。
方法2焼きチーズトースト
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オーブンまたはトースターをセットします。 トースターに加熱する「グリル」オプションがある場合、これによりチーズのサクサク感が増します。通常のオーブンでは、「グリル」オプションはオーブンの上部にある場合は迂回する価値がありますが、温度が高すぎるとチーズが噛みごたえがあります。できることは次のとおりです。- オーブン付き（通常の調理）：250°Cに予熱
- オーブンで（グリルが上にある場合）：オーブンを予熱しないでください。オーブンラックをできるだけ低く配置して、熱を減らします
- トースター付き：トースターを予熱しないでください。温度コントローラーがある場合は、250°Cに設定します
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白パンの厚いスライスを2つ取ります。 どんな種類の白パンでも仕事をするでしょう。厚いスライスは、パンが燃えないようにする別の方法ですが、スーパーマーケットから事前にスライスされたパンもその役割を果たします。 -
パンの片側にバターを塗る。 このステップは、トーストが完全に金色で少しまろやかなものになるために不可欠です。 -
パンが軽く焼けるまで調理します。 バターが溶けてパンが焦げ始めるまで調理します。 2〜3分かかります。その後、オーブンから出ます。 -
パンをチーズの薄切りで完全に覆います。 強いチェダーチーズのようなおいしいチーズを選択してください。チーズスライサーを使用して、いくつかの薄いスライスを作成します。バターを塗ったパンの上に並べて、少し重なるようにします。パンを完全に覆い、炭層ではなく泡立つチーズの帽子を手に入れます。- おろしパルメザンチーズも使用できます。
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チーズが泡立ち、茶色になるまで調理します。 パンをオーブンに戻します。チーズが完全に溶けて沸騰して茶色になるまで、石炭に火がついたように注意してください。さらに約3〜5分かかりますが、1分でもトーストを焼くには十分です。- これには、強力なグリルを使用して1〜2分しかかかりません。
方法3ウェールズクロック
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低温オーブンでパンを焼いてください。 パンを片側にバターを塗って、可能な限り低い温度の冷オーブンに入れます。このレシピは非常に高速ですが、念のため定期的にトーストを確認する必要があります。お好みで調理したらオーブンから取り出してください。 -
弱火でバターを溶かす。 バターを鍋に入れ、溶けるまで加熱します。 -
小麦粉をホイップします。 小麦粉を加え、混合物が均一になるまで泡立て器でかき混ぜます。ルーを2〜3分間調理し、絶えずかき混ぜます。クリーミーでわずかに金色のルーを手に入れる必要があります。 -
スパイスを加えてかき混ぜます。 ビールを注ぎ、よく混ぜられるまで泡立てます。ミルクまたはクリームを加えて、ホイップして、より豊かな準備をします。マスタードパウダー、ウスターソース、カイエンペッパー、パプリカを加えてかき混ぜます。- より多くの色のために、トーストが提供されたらパプリカを保ち、あなたの皿にそれを振りかけなさい。
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チーズを少しずつ加えます。 すりおろしたチーズを一度に少しずつ加えます。溶けるまで各ハンドルをかき混ぜます。混合物が沸騰または泡立ち始めたら、熱を減らします。 -
準備を味わってください。 ひとつまみの塩を加え、かき混ぜて味を試してください。必要に応じてスパイスを追加するか、味が強すぎる場合はチーズを溶かします。 -
火から下ろして卵黄をかき混ぜます。 卵がぼやけないように、混合物を数分間冷まし、卵黄をクリーミーになるまで泡立てます。 -
トーストに混合物を注ぎます。 一人一人に、ウェルシュマフィンミックスをふんだんにかけたトーストを提供します。混合物はかなり液体で、フォークとナイフをゲストに提供する必要があります。