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パン粉をまぶした鶏肉は外側がカリカリで、内側が柔らかくふわふわしています。準備が簡単で、とても美味しいです。鶏肉をパンにする最も一般的な方法は、小麦粉、溶き卵、そしてパン粉を手で覆うことですが、材料を入れた袋に入れて振り落とすこともできます。どの方法を使用しても、おいしい料理ができます。
材料
伝統的なパン粉チキン
4人用
- わずかに溶けた卵2個
- 白い粉75 g
- パン粉150 g
- 鶏の胸肉450〜550 g（約4人の白人）
高速パン粉チキン
4人用
- わずかに溶けた卵2個
- パン粉150 g
- 鶏の胸肉450〜550 g（約4人の白人）
ステージ
方法1/3：
伝統的な方法で鶏の胸肉をパナー
- 7 鶏肉をお楽しみください。 あなたが望むようにそれを提供することができます。タルタルソース、ケチャップ、レモンウェッジは非常に人気のある調味料です。広告
アドバイス
- 小さじ1杯の乾燥バジル、すりおろしたパルメザンチーズ70 g、パン粉100 gを混ぜてみてください。
- チーズの美味しさを追加するには、パン粉100 gとパルメザンチーズ30個を混ぜます。
- パン粉の味付けをします。商業的に味付けされたパン粉を購入するか、乾燥したハーブをプレーンなパン粉に追加できます。
- パン粉がない場合は、砕いた天然コーンフレークを使用してパン粉を作り、少しの塩とコショウで味付けしてみてください。
- パン粉をカリカリにするために、鶏肉が室温になるのを待ってから焼き上げて揚げます。約30分かかります。
- 鶏肉をヨーグルトまたは味付けした牛乳で4〜24時間マリネしてから、さらに柔らかくします。
- パン粉チキンを揚げるのにフライヤーは必要ありません。鋳鉄製のフライパンまたは鋳鉄製のキャセロールも同様に機能します。これらの容器は熱を保持し、均一な温度を保ちます。
- パン粉をかける前に、それを開き、ほうれん草とバターを詰めて閉じます。
必要な要素
伝統的なパン粉チキン用
- 2枚
- 深皿
- フォーク
- キッチントング
高速パン粉鶏用
- スライド式クロージャー付きの容量4 lの冷凍バッグ
- カップ
- フォーク
- キッチントング
パン粉チキンを揚げる
- 鋳鉄フライパン
- キッチントング
- ヘラ
- 金属製の冷却ラック