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はwikiです。つまり、多くの記事が複数の著者によって書かれています。この記事を作成するために、28人（一部は匿名）がこのエディションに参加し、時間の経過とともに改善されました。フライドポテトは、ビュッフェやあらゆる種類の料理に最適です。いろいろな方法で調理できます。最も一般的な方法を試して、簡単にフライドポテトを作るのに適した方法を見つけてください。お楽しみください！
材料
小さなサイコロでソテーしたポテト
- ジャガイモ1 kg
- バター25 gとオイル大さじ2
大きなサイコロで揚げたジャガイモ
- 1または2つの大きなジャガイモ
- 大さじ4（60 ml）オリーブオイル、ひまわりまたはピーナッツ
- お好みの調味料（下記参照）
オプションの調味料
- ローズマリーのひとつまみ
- マスタードパウダーをひとつまみ
- レモングラスのひとつまみ
- ひとつまみの挽いた黒胡pepper
- ひとつまみの海塩
フライドポテトのスライス
- ジャガイモ1 kg
- バター25 g
- 植物油125 ml（ハーフカップ）
- 厚いスライスにカットされた中程度の黄色のタマネギ（ピーマンに置き換えることができます）
ベーコンで炒めたジャガイモ
- 皮で洗ったジャガイモ1 kg
- オリーブオイルまたはヒマワリ3〜4杯（50〜60 ml）
- 大きな玉ねぎ2個を皮をむいて薄くスライスします
- ニンニク1つか2つ（オプション）
- さいの目に切ったベーコン200 g
- 好みに合わせて海塩と黒胡pepper
- プロヴァンスハーブまたはフレッシュミントの大さじ2（または同じ乾燥ハーブを剃った大さじ）
ステージ
方法1/6：
ポテトの小さなサイコロをソテーする
- 1 別の方法を使用してください。 フライパンでジャガイモを炒める方法は他にもあります。例えば次のようなものです。
- ハッシュブラウンを作ります。
- コロッケを準備します。
- 伝統的なジャガイモのソテーを作ります。
- ポテトドーナツまたはクッキーを準備する レシュティ.
アドバイス
- 焦げないように、必ず底が重いフライパンを使用して炒めます。鋳鉄は完璧な素材です。
- ベーコンビットを野菜ベーコンに置き換えることができます。包装の指示に従って調理してください。
- フライパンの底に軽く油を塗り、マッシュポテトを炒めることができます。結果は美味しく、フライドポテトを思い出させます。
- アジア風の料理を作りたい場合は、ジャガイモと生ingerのピクルス（寿司に付いているものなど）を炒めます。
- 鍋料理に適したさまざまなジャガイモを使用します。これらはすべてこの方法に適しているわけではありません。さまざまな種類について学び、効果的に爆破できるものを見つけてください。
- 油の準備ができているかわからない場合は、フライパンにポテトを入れます。ジュージューという音が聞こえたら、オイルは十分に熱いので、じゃがいもを調理します。
警告
- ジャガイモを十分に熱くする前に鍋に入れると、油を吸収して非常に脂肪になります。
- 監督なしで油で食べ物を調理しないでください。キッチンでの火災の3分の1以上は、高温の油による事故によるものです。
- ジャガイモを吹き飛ばすことができると思わない場合は、誰かにあなたにその方法を見せてください。
- 油で調理している間、子供が台所に入らないようにしてください。
- フライパンに油を注ぐとき、ジャガイモをよく調理するのに十分に温まるのを待つことが重要です。それが泡を形成し始めるまで待ちます。
必要な要素
- まな板とナイフ
- 底が厚いフライパン
- ソテーした野菜をフライパンから取り出すためのキッチン用トングまたはスプーン
- 余分な油を吸収する吸収紙
- 皿を提供するプレート