レモンの熟成方法

Posted on
著者: Lewis Jackson
作成日: 8 5月 2021
更新日: 16 5月 2024
Anonim
【レモン長期保存】国産無農薬レモンを10ヶ月保存する方法 How to store lemon
ビデオ: 【レモン長期保存】国産無農薬レモンを10ヶ月保存する方法 How to store lemon

コンテンツ

この記事の内容:カウンタートップでレモンを作成するツリーのレモンを削除するレモンが熟したら雪が降る22

レモンや他の柑橘類は木で育ちます。レモンを選んだら、それ以上裂けません。スーパーでレモンを購入する場合、これらはすでに壁になっていて、腐敗するまで数週間保管する必要があります。熟していないレモンを選んだ場合は、明るい場所に置いて黄色になるようにしたいかもしれませんが、味は甘くなりません。あなたはレモンが木で熟すのを助けるために何をすべきか、そしてあなたのレモンを選ぶとき何に基づいているかを学びます。


ステージ

方法1カウンターでレモンを溶かす



  1. あなたがそれらを選んだらレモンが決して決して熟さないことに注意してください。 それらは少し黄色に変わり、柔らかくなる可能性がありますが、必ずしも甘くまたはジューシーになるわけではありません。熟していないレモンをカウンターに置いたままにしておくと、少し黄色くなることがありますが、苦味が残ります。


  2. 十分に熟していないレモンをキッチンの明るい場所に置いてみてください。 キッチンのカウンターは、直射日光の当たらない完璧な場所です。数日後、レモンはより黄色になります。ただし、レモンは内側から熟成しないことに注意してください。黄色であっても酸味があり、十分に熟成しません。ただし、料理や飲み物に色を付けたい場合は、装飾として使用できます。


  3. 色は成熟度の良い指標ではないことを理解してください。 熟していないのは、レモンが少し緑だからではありません。レモンは少し緑色に見えても熟していることがあります。実際、レモンは内側から熟します。最初に肉が成熟し、次に皮膚が成熟します。レモンが十分に熟していない場合、切り開いて味を試してみてください。



  4. 熟していないレモンを無駄にしないでください。 代わりに、空気をきれいにするか、リフレッシュするために使用することを検討してください。
    • 塩とレモン汁を混ぜてペースト状にすることで、効果的な錆びたスクラブを作ることができます。
    • 沸騰したお湯のポットにレモンのスライスをいくつか追加します。ローズマリーなど、レモンの作用を補うために他のハーブティーを追加できます。

方法2木のレモンを挽く



  1. あなたのツリーが健康であるために必要なものを知り、頑丈な果物を与えてください。 あなたのツリーは熟していない果物を与えますか?レモンの木はたくさんの光と水を必要とします。空気の流れを良くするために、それらもトリミングする必要があります。そうでなければ、果物は熟しません。このパートでは、木の実を熟すためのヒントを受け取ります。また、果物が熟す時期を判断する方法も学びます。


  2. レモンの熟成には時間がかかる場合があることに注意してください。 開花後少なくとも4か月はレモンを選ぶようにしてください。いくつかのレモンは熟すのに最大9ヶ月かかることがあります。ただし、レモンは熟したら、数週間木にとどまることができます。
    • レモンの木は実をつける前に成体になる必要があります。いくつかのレモンの木は少し早く果物を与えるかもしれませんが、それらは熟しません。一般的に、レモンの木は3年後に熟した果物を生産します。あなたのツリーが実を結ぶが、熟していない場合は、その年齢を確認してください。
    • レモンは11月下旬から1月中旬の間にあると予想します(緯度によって異なります)。 1月中旬までに収穫を試みてください。そうしないと、翌年の収穫が遅れる危険があります。



  3. 木が暖かく、日当たりの良い場所に植えられていることを確認してください。 ラーブルは成長するために日光を必要としますが、果物自体は黄色になるために日光を必要とします。屋内で木を育てる場合は、理想的には南向きの窓の近くに木を置くことを検討してください。レモンの木は、毎日6〜8時間の光を必要とします。レモンの木にも熱が必要です。日中は平均気温が21°C、夜は13°Cのときに最も成長します。気温が13°Cを下回ると、ツリーは通常スリープ状態になることに注意してください。


  4. 土壌が十分に排水されていることを確認します。 レモンの木は水が大好きですが、水の中にとどまるのは好きではありません。土壌が十分に排水されていることを確認してください。また、小さな丘に木を植えることもできます。これにより、水の停滞を防ぎます。


  5. 土壌のpHを確認します。 レモンが長い間緑である場合、それは木が健康でないことを意味するかもしれません。ガーデンセンターで購入できるpHテストキットでpHを確認します。レモンの木には、6.0〜7.5のpHの土壌が必要です。


  6. 木によく水をやるが、土壌を乾かしてから再び喉を潤す。 再フラッシングする前に、最初の10〜15 cmの土壌が乾燥することを確認してください。あまりにも多くのゴキブリを避けて、それが水中に停滞しないようにしてください。これは腐敗、カビ、病気を促進する可能性があります。
    • 同じ理由で、レモンの木(または一般的な柑橘類)にstrawをかけないでください。マルチは根の水分を保持し、腐敗のリスクを高めます。ほとんどの庭師は、停滞した水のより良い蒸発を促進するために、レモンの木のふもとに草や植物を残すことを避けます。


  7. あなたのレモンの木に定期的な肥料を持参してください。 レモンの木に必要なすべての栄養素が含まれているため、レモンの木用に特別に設計されたものを選択してください。レモンの木は、葉、花、果物を育てて生産するために多くのエネルギーを必要とします。栄養失調のレモンの木には、適切に熟す丈夫な果物を生産するエネルギーがありません。
    • レモンの木は成長のために大量の窒素を必要とします。肥料にはリンやカリウムよりも多くの窒素が含まれている必要があります。


  8. 屋内の木も受粉する必要があることに注意してください。 屋外で育つレモンの木は、鳥や昆虫に受粉されます。屋内の木にはこの可能性はありません。そのため、完熟した果実が得られなかったり、果実がまったく得られなかったりする場合があります。屋内のレモンの木を肥やすには、綿棒を使用して花粉をある花から別の花に移動します。


  9. 病気の存在を確認してください。 レモンが熟していない場合、特定の病気や木のストレスをチェックする必要があります。レモンの木を調べて、葉や枯れ枝があるかどうかを確認します。また、カビやカビ(通常は白または黒の斑点として現れる)がないか葉を確認します。葉の黄色い斑点は病気のもう一つの兆候です。

方法3レモンが熟したときを知る



  1. 初めて熟したレモンを選んでみてください。 レモンは収穫された後は実際に熟しませんので、最初から熟したレモンを選ぶ方が良いでしょう。ここでは、レモンを選択するときに何を探すべきかを学びます。何を探すべきかがわかれば、完熟していないレモンになってしまう可能性が低くなります。


  2. 明るい黄色のレモンを探してください。 ただし、レモンは内側から熟すことに注意してください。これは、レモンの皮が熟す最後の部分であることを意味します。熟したジューシーなレモンを内側に入れることもできますが、外側はまだ緑がかっています。
    • マイヤーレモンの色は濃い黄色で、さらにオレンジ色の場合もあります。


  3. サイズが重いレモンを選びます。 これは、レモンがジュースでいっぱいであることを意味します。ほとんどのレモンの長さは5〜7 cmです。


  4. 硬さを確認してください。 理想的なレモンは、少し柔らかくてもしっかりしている必要があります。硬すぎるレモンは、熟していないか、内部で乾燥しています。
    • マイヤーレモンの皮は通常のレモンよりも薄くなっています。柔らかいときは壁です。レモンの皮を1 cm以上絞れると、熟しすぎている可能性があります。


  5. 滑らかまたは光沢のある尿を持つレモンを探します。 ureがでこぼこであるレモンは、壁が十分でないか、ジューシーではありません。また、表面にワックス状の尿があるレモンを探すこともできます。
    • レモンにしわが寄っていないか確認してください。これは、レモンが成熟しすぎていることを示しています。


  6. 木からレモンを選ぶ方法を知っています。 レモンを木にまっすぐ入れると、手袋をはめることができます。レモンの木には、注意を怠ると傷つく可能性のあるとげがあります。熟した果物を見つけて、手に取ってください。静かに回します。レモンは簡単に来るはずです。それ以外の場合は、おそらくまだ十分に成熟していないことを意味します。


  7. レモンを味わって、熟しているかどうかを確認します。 たくさんのレモンを選んでも、それが壁かどうかわからない場合は、レモンを選んで味わうことができます。ほとんどのレモンは苦くなく、酸味があります。ただし、マイヤーレモンは少し甘く、酸性度が低いです。
    • 好みや視覚、タッチを使いたくない場合は、屈折計を使用してください。一滴のレモンを屈折計に押し込み、ブリックススケールを確認します。サッカロースのレベルが6〜12%のレモンを選択します。ベストは8〜12%であることがわかっています。