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この記事の内容：パスタを準備するシンプルなパスタサラダを作るギリシャのパスタサラダを作るイタリアのパスタサラダを作るパーソナライズされたパスタサラダを作る16
パスタサラダは作るのが難しくありませんが、準備するのに少し時間がかかります。イベント用に作成する場合は、事前に十分準備してください。クールダウンする時間が必要だからです。少し長く見えるかもしれませんが、結果はそれだけの価値があります。非常にシンプルなパスタサラダを準備するか、バリエーションを作ることができます。また、お好みの材料を追加することにより、この汎用性の高い料理を追加できます。
ステージ
方法1パスタを準備する
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水を加熱します。 大さじ2杯の塩を入れた大きな鍋に4リットルの水を注ぎます。沸騰させます。パスタは味付けする必要がありますので、パスタは十分に味付けする必要があります。 -
パスタを調理します。 沸騰したお湯に浸し、パッケージに記載されている時間調理します。一般的に、彼らは9〜12分かかります。他の材料と混ぜると壊れる可能性があるため、過度に加熱しないでください。さらに、彼らは休むことによってビネグレットを吸収します、そして、彼らが過度に調理されるならば、彼らはねばねばして柔らかくなります。- くぼみ、ひじ、ひだのある完全な形のパスタは、サラダに最適です。ビネグレットと小さな材料を最大限に保持できるからです。フジッリ、ファルファッレ、ロティーニ、ペンネをお試しください。
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パスタをすすぐ。 調理したら、流しに大きなストレーナーを注ぎます。お湯がすべてなくなったら、パスタに冷たい水を数秒間流します。水がなくなるまでストレーナーを振る。冷たい水ですすぐとパスタが調理しすぎないように調理がすぐに停止します。- 問題は、すすぎでも塩味がなくなることです。パスタをすすぐ代わりに、それらを少量のオリーブオイルと混ぜ、大きなベーキングシート上に分配して、すぐに冷ますことができます。
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ビネグレットを追加します。 パスタがまだ温かいうちに追加して、すべてのフレーバーをより良くシミュレートできます。ドレッシングの約3分の2をホットパスタに注ぎ、混合して液体を均等に分配します。残りの3分の1を予約します。 -
パスタを冷蔵します。 それらを冷蔵庫に1時間入れて冷やします。あなたがサラダを作るとき、彼らは暑くないはずです。
方法2簡単なパスタサラダを作る
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パスタを容器に入れます。 大きなサラダボウルに500 gのパスタを入れます。サラダのすべての材料を保持するのに十分な大きさでなければなりません。 -
他の材料を準備します。 すべての野菜を洗い、次の方法で準備します。- 赤唐辛子から種を取り除き、小さな立方体に切ります。
- キュウリを縦に半分に切り、それぞれを半分に薄く切ります。
- タンパク質を追加する場合は、ハムを小さな立方体に切ります。約150 gかかります。
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パスタに追加します。 カットした材料をパスタと一緒にサラダボウルに入れます。チーズを追加したい場合は、サラダで休むと柔らかくなる傾向があるため、しばらく待つことをお勧めします。料理を提供するときに追加します。 -
ビネグレットを追加します。 サラダに約75〜125 mlのイタリアンドレッシングを注ぐ。サラダトングで材料を静かにひっくり返して混ぜます。パスタをつぶしたり壊したりしないように注意してください。 -
サラダを冷やします。 あなたがそれを提供する前にそれが涼しいならば、すべてのフレーバーはよく混ぜる時間を持っているでしょう。 -
サラダを提供します。 最後にチーズなどのトッピングを追加します。容器の底にいくつかの成分が堆積した場合、最後にもう一度成分を混ぜることを忘れないでください。
方法3ギリシャのパスタサラダを作る
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パスタを準備します。 大きなボウルにパスタ400 gを入れます。ペンネはこのレシピに最適なパスタです。 -
野菜を準備します。 トマト、キュウリ、玉ねぎをすすぐ。オリーブは、すすいでおく必要はありません。オリーブを保持しているオイルは、オリーブに味を与えるからです。次のように野菜を準備します。- 400個のチェリートマトを4つに切る。
- 中程度のキュウリを縦に半分に切り、それぞれを半分に薄く切ります。
- 4つのネギをスライスします。
- 60 gのカラマタピットオリーブを半分に切ります。
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ビネグレットを作ります。 オリーブオイル125 mlとレモン汁125 mlを瓶に注ぎます。新鮮なバジル大さじ2、新鮮なドリガン大さじ2、塩小さじ1/4、黒胡pepper小さじ1/4、ニンニクのみじん切り4個を加えます。瓶を閉じ、油とレモン汁が均一な混合物を形成するまで激しく振る。- 新鮮なバジルがない場合は、小さじ2杯の乾燥バジルを使用できます。
- 新鮮なドリガンがない場合は、小さじ2杯の乾燥ドリガンを使用できます。
- アンチョビが好きなら、大さじ一杯の生地を追加します。
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サラダの調味料。 サラダボウルの材料の上にビネグレットを注ぎます。サラダを多少乾燥させるかどうかに応じて、すべてまたは一部のみを使用できます。パスタが液体の一部を吸収することを忘れないでください。 -
材料を混ぜます。 大きなサラダ用トングを使用して、すべてを裏返しにして混ぜます。パスタを割らないように静かにやる。 -
サラダを冷やします。 サラダボウルをプラスチックフィルムで覆い、冷蔵庫に2〜24時間入れます。 -
付け合わせを追加します。 サラダを提供する場合、250 gのフェタチーズを追加します。必要に応じて、新鮮なドリガンの葉を追加することもできます。サラダのこの量は、12から16人の伴奏を作ることを可能にします。
方法4パスタサラダをイタリア語で作る
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事前にビネグレットを作ります。 175mlのエキストラバージンオリーブオイルと175mlの赤ワインビネガーを瓶に注ぎます。砂糖50 g、ドリガン大さじ、塩小さじ1杯、コショウ小さじ半分を加えます。瓶を閉じて、油と酢が分離しなくなるまで激しく振る。砂糖が溶ける時間があるように、瓶を脇に置きます。 -
パスタを容器に入れます。 500 gのパスタを調理し、冷やして大きなサラダボウルに入れます。三色のものが気に入らない場合は、別のタイプを使用できます。 -
他の材料を準備します。 すべての野菜をすすぎ、次のように材料を準備します。- 350 gピーマンから種を取り除き、キューブにカットします。
- さいの目に切ったトマト400 gをカットします。
- 赤のさいの目に切った250 gを切り取ります。
- ペパロニ250 gを薄切りにします。これらを半分に切って半円を作ります。
- スライスされたdolivesが見つからない場合は、自分でスライスします。 100 g必要です。
- チーズを追加する場合は、プロボロン250 gを小さな立方体に切ります。
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サラダを組み立てます。 パスタ、ドレッシング、その他の材料を混ぜます。チーズを使用する場合は、すぐに追加しないでください。サラダを提供する最後の瞬間に追加します。 -
サラダを冷やします。 サラダボウルをプラスチックフィルムで覆い、数時間冷蔵庫に入れます。 -
チーズを追加します。 サラダを提供するときにプロボロンのサイコロを追加します。この量は8〜12人で十分です。
方法5カスタムパスタサラダを作る
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パスタを準備します。 お好みのパスタ250 gを調理し、冷蔵します。ファルファッレ、フジッリ、マカロニ、ペンネ、コンキリエなど、ひじ、くぼみ、ひだのある形状を選択します。 -
それらをコンテナに入れます。 パスタが冷えたら、サラダのすべての材料を保持するのに十分な大きさのサラダボウルに入れて、混ぜるのに十分なスペースを作ります。 -
他の材料を選択してください。 追加する野菜またはタンパク質を3つ選択します。これはサラダに風味、色、そして栄養をもたらすのに十分でしょう。 -
タンパク質150 gを追加します。 タンパク質が豊富な成分を選択してください。肉を使いたくない場合は、パスタに追加する他の材料の量を2倍にします。次の食品はサラダに非常に適しています。- 鶏胸肉またはエビの調理とさいの目に切った
- さいの目に切ったハム、ステーキ、ローストビーフまたはサラミ
- マグロの缶詰缶詰と砕いた
- さいの目に切った固ゆで卵
- ロースト豆腐キューブ
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野菜を選びます。 300 gを追加します。 2つの異なる野菜またはマメ科植物を選択します。それぞれ150 g必要です。必要に応じてキューブまたはスライスにカットします。次の野菜はすべてパスタサラダに非常に適しています。- ブロッコリー、エンドウ豆、トウモロコシの実、インゲン、アスパラなどの白菜
- セロリ、キュウリ、赤玉ねぎ、緑または赤唐辛子、ニンジン、チェリートマトなどのさいの目に切った、またはスライスした生野菜
- ひよこ豆、白豆、黒豆などの缶詰パルス
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他の材料を追加します。 チーズなどの一部の食品は、最後の瞬間、提供する直前にサラダに追加する必要があります。インスピレーションを与えるための材料のいくつかのアイデアは次のとおりです。- 乾燥トマトを小片にカット
- ローストした赤唐辛子を細かく切る
- オリーブのスライス
- モッツァレラチーズ、カンタル、レメンタル、フェタチーズ、パルメザンチーズ、またはヤギの丸太などの砕いた、またはさいの目に切ったチーズ
- ナッツ、ピーナッツまたは松の実、焼き、みじん切り
- ゴマのグリルまたはヒマワリの種
- 調理済みベーコン
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ビネグレットを作ります。 それを準備する最良の方法は、jarファイルを使用することです。容器にすべての材料を入れ、よく閉じて、激しく振るだけです。ただし、フォークを使用してグラスに厚めのドレッシングを用意する方が簡単です。パスタサラダのサラダドレッシングとソースのアイデアをいくつか紹介します。- シンプルなビネグレットを作るには、75 mlのオリーブオイル、大さじ2杯の白ワイン酢、刻んだエシャロット、小さじ1杯の塩、ひとつまみのコショウを混ぜます。
- クリーミーなサラダドレッシングを作るには、マヨネーズ75 g、生クリーム3杯、大さじ1と半分のレモンジュース、刻んだハーブ15 g、塩とコショウ1つまみを混ぜます。
- クリーミーなパルメザンサラダドレッシングを作るには、大さじ4杯のマヨネーズ、大さじ4杯のクリームフレッシュ、大さじ1杯のレモンジュース、小さじ4分の1のすりおろしたひょうたん、75 gのすりおろしたパルメザンチーズ、ひとつまみの塩こしょう。
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サラダを組み立てます。 パスタ、ドレッシング、その他の材料を混ぜます。チーズを追加する場合は、まだ追加しないでください。サラダが柔らかくなるのを防ぐために、サラダを提供するときに追加することをお勧めします。 -
パスタサラダを冷やします。 サラダボウルをプラスチックフィルムで覆い、冷蔵庫に入れます。最大3時間冷却します。 -
最後の材料を追加します。 食べる直前にサラダチーズなどの食べ物を追加します。すべての成分が十分に分配されるように、最後にもう一度混ぜます。