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pHスケールは、物質がプロトン(H +原子)を与える確率、またはプロトンを受け入れる確率を測定するために使用されます。色素を含む多くの分子は、酸性環境からプロトンを受け入れる(プロトンを与える準備ができている)か、基本環境にプロトンを与える(プロトンを受け入れる準備ができている)ことによって構造を変化させます。 。 pHテストは、多くの化学または生物学実験における重要なステップです。このテストは、酸または塩基の存在下で色を変える染料に紙のストリップを浸すことによって実行できます。
ステージ
方法1の2:
キャベツで自家製のpH紙を作る
- 5 ヒマワリ紙を使用して酸性度をテストします。 青いヒマワリの紙は、酸の存在下で赤に変わります。これは酸の強さ、または溶液が塩基性かどうかを示すものではないことに注意してください。変化がない場合、溶液は塩基性または中性ですが、酸性ではありません。
- 紙を浸す前にインジケーター溶液に酸を加えると、赤いひまわりの紙(塩基にさらされると青くなります)を作ることができます。
アドバイス
- インジケータ溶液に浸した洗濯の前または後に、紙をストリップに切ることができます。まだ濡れている状態で用紙をカットしないでください。
- ユニバーサル測定システム(UI)を使用して、同じインジケーターソリューションに浸したストリップを読み取ることができます。あなたはあなたの読書の強さのアイデアを持っているでしょう。
- 蒸留水のみを使用してください。
- 酸のないコート紙を使用してください。
警告
- 準備したストリップは、乾燥した、暗く、涼しく、密閉された容器に保管してください。
- 清潔で乾いた手でテストストリップを扱ってください。
- 酸性の製品を取り扱うときは注意してください。学校のプロジェクトの一環としてこれらの操作を行う場合は、科学者などの責任者の監督下でのみ行ってください。この種の物質を取り扱うために適切な機器を着用してください。
必要な要素
- 蒸留水
- ファイアンス料理
- 野菜または鉱物
- 紙片
- 乾燥した清潔な乾燥エリア
- 赤キャベツが良い