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この記事の内容：基本的なクランベリーソース調和のとれたクランベリーソーススパイシーなクランベリーソース
クランベリーソースなしの休日の食事はどうなりますか？彼らは他の家族の食事のようになります。多くの人が既製のソースを購入しますが、自家製バージョンは神です。作るのはとても簡単で、とても美味しいです。
ステージ
方法1基本的なクランベリーソース
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クランベリーをきれいにしてすすぎます。 すべてのクランベリーをザルに注ぎ、よくすすぐ。葉、茎などを取り除く -
水と砂糖を沸騰させます。 混合物を絶えず攪拌し、鍋の側面をこすることで、すべての砂糖を確実に溶かします。 -
火を切る。 シロップにクランベリーを追加します。材料を混ぜて、再び沸騰させます。他のオプションの材料を追加する場合（「ヒント」セクションを参照）、今すぐ実行してください。 -
火を減らします。 クランベリーが開くまでソースを弱火で煮る。 5〜12分かかります。 -
ソースを冷まします。 本当に寒くしたい場合は、冷蔵庫に2時間半ほど置いておきます。 -
ソースを出す。 クランベリーソースは通常、小さくてエレガントな容器で提供されます。小さじ1杯を追加して、誰もが自分でサービスできるようにします。
方法2クリスピークランベリーソース
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クランベリーをきれいにしてすすぎます。 クランベリーをザルに入れ、よくすすぎ、葉、茎などを取り除くように注意してください -
オレンジジュースと砂糖を混ぜます。 オレンジジュースを中型の鍋に注ぎます。中火で加熱します。砂糖を加えて、2つの成分を混ぜます。絶えずかき混ぜ、鍋の側面をよくこすってすべての砂糖を溶かします。 -
クランベリーを追加します。 クランベリーが開くまで材料を混ぜて調理します。 5〜12分かかります。 -
ソースを冷まします。 クランベリーソースを素敵なボウルに注ぎ、冷まします。本当に寒くしたい場合は、冷蔵庫に2時間半ほど置いておきます。 -
ソースを提供してお楽しみください！
方法3スパイシークランベリーソース
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クランベリーを茶色にします。 中型の鍋に油を注ぎ、中火で熱し始めます。- クランベリーを追加します。それらをかき混ぜてオイルで覆い、新鮮な生ingerを加えます。クランベリーが開くまで頻繁にかき混ぜながら成分を焦がします（約5分）。
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ワインを追加します。 ワインと砂糖を混ぜます。すべての砂糖が溶解するように、鍋の側面をよくこすることによって混合物をかき混ぜます。ソースを沸騰させます。 -
混合物を減らします。 蓋のない状態で、その体積の3分の1から2分の1が失われるまで（約15〜20分かかります）沸騰させます。 -
スパイスを追加します。 砂糖漬けの生inger、カレー、5つのスパイスの混合物を追加します。すべての材料をよく混ぜます。 -
火を切る。 ソースが希望の温度に達するまで冷ますか、冷蔵庫で約2時間半冷まします。 -
ソースを飾る。 オレンジピールの新鮮なストランドまたは細いストリップでクランベリーソースを飾ります。