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はwikiです。つまり、多くの記事が複数の著者によって書かれています。この記事を作成するために、匿名を含む21人がこのエディションに参加し、時間の経過とともに改善されました。ベーグルは最も用途の広い食品の1つであり、パンだけでbeatられます。ピザを作ったり、おいしい朝食を食べたりするなど、たくさんのことができます。ベーグルを作るのは簡単なだけでなく、楽しい！
ステージ
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大きなボウルに、イースト、黒糖、温水を混ぜます。 すべての小麦粉が完全に湿っていることを確認しながら、塩と小麦粉をかき混ぜます。生地が柔らかくなるまで5〜7分間こねます。ボウルを覆い、2時間置いておきます。 -
まな板に小麦粉を振りかけます。 生地を粉状の表面に置きます。生地のナイフで、約100 gのサービングをカットし、ボールを形成します。こうして形成されたボールを5分間放置します。指でボールに穴を開け、穴が目的のサイズになるまで回転させます。トウモロコシ粉をまぶしたトレーにバゲルを置き、操作を繰り返します。蓋をして一晩冷蔵します。 -
オーブンを230°Cに予熱します。 別の天板にコーンフラワーと従来のフラワーの混合物を振りかけます。 -
大きな鍋の3分の2を水で満たします。 重曹で水を沸騰させます。ベーグルを水にバッチで挿入します（互いに触れないようにしてください）。片面を2分間煮ます。袋をひっくり返し、反対側を10分間bでます。彼らはしっかりと腫れている必要があります。それらを水から注意深く取り除き、ラック上で1分間排水させます。 -
用意した皿の上にベーグルを置きます。 すぐにプレートをオーブンに入れ、15分間調理します。プレートを90°回転させ、さらに5分間、またはベーグルが金色に変わるまで焼きます。適切に調理されたベーグルは、インスタント温度計を読み取るときに185°Cを読み取る必要があります。それらをプレートから取り出し、30分間冷やしてから切断します。 -
食欲！
- 溶き卵といくつかの熱い蜂蜜を混合物に加えて、甘くてカリカリのバゲットを作ります。これによりベーグルが通常よりも少し暖かくなるので、オーブンから取り出したらすぐに紙袋の冷蔵庫に入れてください。
- 塩辛いバゲットには、黒ライ麦とひとつまみのコショウを加えます。
- ベーグルを水中で素早くダイビングすると、本物の味が保証され、インテリアは柔らかくておいしいです。
- 冷却は製袋に必要な部分です。少なくとも30分間冷まします。可能であれば、しっかりと閉じた紙袋で冷蔵します。