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この記事の内容：アボカドバターを準備する
アボカドは健康的でおいしい味ですが、それらを食べる新しい方法を探している場合は、バターやバターの代わりに使用する他の材料でそれらをつぶすことができます。アボカドバターは、サンドイッチ、トースト、クラッカー、ソースが理想的です。多くの準備を広めるのに最適です！バターやお気に入りの調味料と混ぜるには、ダボカートの壁だけが必要です。
ステージ
パート1材料の選択
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2つの小さな弁護士の壁を購入します。 スーパーマーケット、農産物市場、果物屋での任命。しっかりした、完璧で、均一な茶色の弁護士を探してください。これが壁かどうかを知る方法です。- 色と外観を検査する ：皮膚に黒い斑点や深い切り傷のないアボカドを選択します。カリフォルニア州のLavocat Hassは、濃い緑色または黒色で成熟しています。すべてが緑の場合、おそらく熟していません。一方、フロリダで育ったアボカドは、壁であっても、わずかに黄色がかった明るい緑がかった色をしています。
- それらをタッチ ：lavocatを静かに押して、硬さをテストします。果物に損傷を与える可能性があるため、指先で強く押しすぎないでください。熟したアボカドは柔らかいが、親指や他の指の圧力に屈することはありません。壁ではない弁護士は硬くて硬いですが、壁もペースト状で不規則な形をしています。
- 柄の周りの皮膚を調べる ：爪を使って、ステムの残りの部分を取り除きます。そうすると、小さな穴が開いて、そこからlavocatの色が見えます。果肉が緑色の場合、果実は熟しているかほぼ熟しています。茶色、黒、または別の色に見える場合、ラボケートは熟しすぎているか、カビが生えています。
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食べられる準備ができている、壁に囲まれたアボカドを購入します。 すぐにバターアボカドを作るつもりなら、すぐに食べられる壁に囲まれたアボカドを買いましょう。数日後にアボカドを使用するつもりなら、しっかりとまだ壁のないアボカドを購入してください。室温で18〜23°Cの紙袋に入れていないアボカドを5日間または壁になるまで保管します。- 果物の熟成が速すぎないようにするには、冷蔵庫に入れます。柔らかいアボカドまたは柔らかいアボカドのみが食べられるまで冷蔵できます。ただし、2日間以上冷たくしないでください。
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絞りたてのレモン汁大さじを使用します。 クエン酸はピリッとした感触を与えますが、その主な機能はバターを長期間保存することです。また、クエン酸は酸化を防ぎ、バターが茶色になるのを防ぎます。レモンジュースを追加しない場合、準備は数時間で色が変わります。- 手元にレモンがない場合は、ライム、オレンジ、グレープフルーツなどの濃縮柑橘類ジュースを使用してください。一般的に、果実は酸味が強く、クエン酸が多く含まれています。レモン汁やボトル入りの柑橘類も使用できます。
- 低温殺菌または化学添加物を含む甘いレモンジュースは避けてください。柑橘類の濃縮物のみを使用してください。
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室温で放置したバター大さじ4を使用します。 また、マーガリン、バター代用品、またはオリーブオイルの1/4カップを使用することもできます。温かいまたは室温のバターは、新鮮なバターよりも柔らかく広がりやすいです。室温で残されたバターは柔らかいので、バターバターと混ぜやすくなります。冷蔵庫にバターが入っている場合は、取り出してから溶かしてから使用してください。- バターを使いたくない場合は、単にラボキャットをマッシュして他の材料と混ぜることができます。バターレスアボカドバターは、乳製品と同じ一貫性を持ちませんが、同じレシピで使用できます。
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調味料を選択してください。 レシピの基本はラボカト、バター、クエン酸です。他に追加するのは味の純粋な質問だけです。刻んだニンニクのクローブ、細かく切ったコリアンダーの大さじ、クミンと塩またはコショウ小さじ2杯を味に追加してみてください。- 飾り気のないアボカドバターにはほんの数個の調味料を、スパイスの効いたレシピにはもっと調味料を自由に使用してください。製品のさまざまな組み合わせを試して、好きなものを見つけてください。
パート2バターバターの準備
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準備を始める前に果物を洗ってください。 各弁護士を水滴の下に通し、必ず徹底的に洗ってください。自分でアボカドを育てたか、歩道で見つけたかに関係なく、準備を始める前に常に水から化学物質や細菌を除去する必要があります。- その後、アボカドを清潔なタオルで拭いて、しつこい汚れを取り除きます。
- ラボカットをカットします。 鋭利なナイフを使用して、ラボカトを縦に切断します。片手で慎重に持つか、まな板の上に置き、果物の上部から始めます。アボカドとナイフを回してすべてを切り取り、開始点に戻ります。 2つのスライスを取り、それらを分離して果物を開きます。
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カーネルを削除します。 鋭く鋭いナイフを取り、カーネルでスライスをつかみます。包丁の肉（深さ3〜6 mm）にナイフを植え、果実をしっかり保持しながら、カーネルが外れるまで刃をひねります。あなたがしなければならないのは、バスケットまたは堆肥箱にそれを投げるだけです。- ナイフを使用するときは十分に注意してください。使用したくない場合は、スプーンでカーネルを削除できます。
- スプーンを使用する場合は、果物の芯と果肉の間に植えます。カーネルを取得して削除するだけです。
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弁護士の皮をむいてください。 アボカドのスライスが2つあるので、それらを再び半分に切って4つのスライスにします。次に、果物の緑色の果肉から外皮を取り除きます。そのために、あなたの親指を肉とちょうどあなたが撃つ必要がある皮膚の間に渡します。- スプーンを使用してスライスから肉を取り除く場合、果物をむく必要はありません。しかし、多くの人々は、栄養素が豊富な濃い緑色の果肉が失われないように、皮膚を剥がすことを好みます。
- 柄の周りの硬い部分を取り除きます。それ以外の場合は、後でアボカドバターの真ん中で見つけることができます！
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アボカドを他の材料と混ぜます。 ピューレを洗った後、アボカドを他の材料と混ぜます。フルーツをボウルに入れて手で押しつぶしたり、フードプロセッサに刻んだりできます。どちらの方法を使用するにしても、大きな塊がなくなるまでアボカドをつぶしてください。- 手でアボカドをつぶす場合は、フォークまたは乳棒と乳鉢を使用してください。プロセスを容易にするために果物を小片にカットします。準備はワカモレと同じくらい滑らかでなければなりません。
- ブレンダーまたはフードプロセッサーを使用している場合は、アボカドスライスを機械に入れ、すべての材料を追加して蓋を閉めます。大きな塊がなくなるまでブレンダーを起動します。大量のバターを作る場合は、この方法を選択してください-手作業で行うよりもプロセスが簡単になります。
パート3食事と保存
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バターアボカドを食べます。 アボカドバターは、準備した直後に食べると新鮮になります。ただし、さらに涼しくしたい場合は、食べる前に冷蔵庫に1〜4時間（蓋をしたボウルに入れて、または羊皮紙に包んで）入れることができます。アボカドバターを食べる方法は次のとおりです。- トーストに広がる。パン、イングリッシュマフィン、トルティーヤ、バターを塗る習慣があるものすべてに厚い層を置くことができます。
- サンドイッチに使用。サンドイッチの主な材料として多くのバターを使用できますが、パンの上に薄い層を置くこともできます。注意してください：レシピにバターが多いほど、一度に食べる量が減り、
- サラダと混ぜて。アボカドバターはサラダドレッシングに最適です。プレートの端に添えるか、ビネグレットと直接混ぜます。
- さまざまな子宮で食べる。ポテトチップスとクラッカーを浸し、詰めた卵の上に広げ、フライドポテトを浸すか、すぐに食べます。
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冷蔵庫にアボカドバターを入れておきます。 あなたのアボカドバターは気密容器に保管する必要があります。緑色を保つために、プラスチックフィルム（準備の上部に接触している）で覆うことができます。- 新鮮なアボカドバターは冷蔵庫で3日間、冷凍庫で1週間保存できます。
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レシピにクエン酸を加えます。 それでもクエン酸を調剤に入れていない場合は、冷蔵庫に入れる前にクエン酸を加えてください。ラヴォカートは、柑橘類のジュース、ライム、オレンジ、または濃縮グレープフルーツで保護されていなければ、数時間で茶色になります。ただし、Nenは数滴しか使用しません。そうしないと、調合の味が変わります。