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この記事の内容：オーブンでニンニクをローストするにはパンでニンニクをグリルするには13
レイルローストは生のときよりも苦味が少なく、あらゆる種類の料理においしい風味をもたらします。電球全体をホイルで包んでオーブンで焼くか、鍋で皮をむいた個々のポッドをグリルして、調理を高速化します。火が通ったら、スープ、ソース、その他の料理に加えて、味をさらに高めます。
ステージ
方法1オーブンでニンニクをローストする
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オーブンを予熱します。 200°Cに設定します一般に、温度に達するには約20〜30分かかります。電球を焼く準備ができたら、オーブンを正しい温度に準備する前に、アプライアンスの電源を入れます。- ウォームアップ時間を短縮するには、オーブンの上部にあるグリルに火をつけて直接直接熱を発生させることから始めます。アプライアンスを出す前に、機能と適切な温度にアプライアンスを設定することを忘れないでください。
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電球をはがします。 それを包む乾燥肌を取り除きますが、ポッドの肌はそのままにしておきます。 Lailは、ティッシュペーパーに似た非常に薄く乾燥した外皮を持っています。指でそっと取り外して、ポッドを囲むタイトなスキンに到達したら停止します。- 乾燥していない皮膚を取り除くと、ポッドは分離します。電球全体が残るようにしておきます。
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上部を切ります。 電球の上部から約5 mmを取り外します。まな板の上に置き、鋭利なナイフできれいに切ります。ポッドを露出するのに十分な大きさのセクションを削除します。- ポッドの上部が表示されない場合は、5 mmのセクションを再度切り取ります。ポッドが表示されるまで続けます。
彼女にもっと早く料理してもらいたいなら、ポッドを互いに分離し、調理時間を2で割って20分に減らします。
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アルミの上に置きます。 それを包むのに十分な大きさのアルミホイルのシートの中心に電球を置きます。平らな面で葉を滑らかにし、ポッドの露出部分を上に向けて電球を中央に置きます。- ロールのアルミホイルを引き裂くか、事前にカットされたシート（ほとんどの調理器具店またはオンラインで入手可能）を使用できます。
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オイルを追加します。 オリーブオイル大さじ1〜2杯を電球の網に注ぎます。むき出しのポッドにそれを注いで、おいしく溶けるようにします。一箇所に入れすぎないように、製品を注いで手を後ろに動かします。- オイルネットをよりよく制御するには、ボトルの開口部に注ぐキャップを付けます。
- 好みに応じて、オリーブオイルを他の調理油に置き換えることができます。
- 味付けしたい場合は、オイルを注いだ後、好みの海塩またはスパイスを振りかけます。
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電球を包みます。 それをホイルの中心に置き、側面の周りでしっかりと折ります。中央で縁をくしゃくしゃにして閉じたパッケージを形成し、それを露出させる開口部がないことを確認します。アルミニウムは電球を完全に包みます。- アルミホイルを折りたたんで引き裂くか穴を開ける場合は、穴がないように新しいシートから始めます。
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オーブンに入れます ラップされた電球をオーブンに入れ、40分間調理します。電球の上部の折り畳まれた部分を上に向けて、パッケージをオーブンラックに直接置きます。グリルをアプライアンスの中央に配置して、オーブンの周りに暖かい空気が循環し、均等に調理されるようにします。- キッチンタイマーまたは電話タイマーを設定して、時間を監視します。
- 充填する前に、パッケージを天板またはマフィン缶に入れることもできます。このようにして、オイルが漏れても、ユニットの底に沈みません。
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料理を確認してください。 目を刺して、調理されているかどうかを確認します。 40分後、アルミニウムパッケージを無効にし、鋭利なナイフの先端を電球に静かに押し込みます。沈みやすい場合は調理します。それでも固すぎる場合は、もう一度包んで、チェックする前にさらに10分間調理します。- 電球が大きいほど、調理は遅くなります。
- 40分から、10分ごとに調理を確認し続けます。
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電球を冷まします。 オーブンから取り出して、5分間放置します。作業台の五徳にパッケージを置きます。ローストしたニンニクを食べたいときは、クローブを指で抜くか、ナイフで他のクローブと分けます。- 残り物を保存するには、それらを密閉容器に入れて、最大2週間冷蔵します。コンテナを冷凍庫に入れることもできます。 Lail syは3か月間保持します。
レシピのアイデア
ローストポッドを食べる フォークでそのまま。
に組み込む ソース または lhoumous.
クラッカーにレイルローストを塗る またはトースト。
lail cruの代わりに使用する どんなレシピでも。
に追加する パスタ.
方法2フライパンでグリルする
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材料を鍋に入れます。 オリーブオイル90 mlを直径25 cmのフライパンに注ぎ、25〜30個のニンニクの皮をむいたクローブを加えます。コンテナ内で定期的に配布して、1か所にプールされないようにします。- パンをいっぱいにしないでください。ポッドは、コンテナの下部で重なったり、複数のレイヤーを形成したりしないでください。
- すでに皮をむいたポッドを使用するか、電球全体を購入して自分で皮をむくことができます。
簡単に剥がす方法
電子レンジで皮膚全体を20秒間電球全体に通します。それを取り出して、ポッドを押して皮膚からスライドさせます。彼らは非常に簡単に外出するはずです。
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容器を加熱します。 油が焼けるまで中火で鍋を加熱します。約2〜3分かかります。ポッドの周りに形成される最初の小さな泡に注意してください。- ストーブに9つの電力設定がある場合、平均熱量は4〜6の可能性があります。
- キッチンを離れないでください。熱い油の中に長く留まると、カラメル化する代わりに揚げます。
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火を下げます。 弱火で調理しましょう。オイルが熱くなり始め、小さな泡が見えたら、できるだけ熱を下げます。ポッドを20〜30分間調理して柔らかくします。- 時間を監視するには、キッチンタイマーまたは携帯電話のタイマーを使用します。
- すべてのポッドが油でコーティングされ、均一に調理されるように、調理中に時々攪拌します。
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ニンニクを冷まします。 火を止め、スプーンでポッドを鍋から取り出します。焼きニンニクをすぐに食べたい場合は、3〜5分間冷やしてから味見してください。- ポッドをすぐに使用したくない場合や残り物がある場合は、冷蔵庫内の密閉容器に2週間、または冷凍庫に3か月間保管できます。
食用油をどうするか
ニンニクで風味付けされたオイルを保存できます ドレッシングを作るか、他の食品を調理するために使用します。冷まし、密閉容器に入れて、冷蔵庫に5〜7日間保管します。