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この記事の内容：熟していないパイナップルを処理する熟していないパイナップルを食べる17
ラナナのほとんどすべての甘さは、数日熟成した後に解き放たれます。それが選ばれたら、それは悲しくなることはありません。とはいえ、この元の果物は、その皮が完全に緑であっても熟すことがあります。運がよければ、「未熟な」パイナップルは甘くておいしいです。そうでない場合は、柔らかくして食べやすくするために使用できるいくつかのヒントがあります。
ステージ
パート1熟していないパイナップルを扱う
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熟しているかどうかを確認してください。 果物が熟しているというほとんどの兆候は、パイナップルに関してはあまり意味がありません。代わりに、そのベースを嗅ぎます：強い匂いは、それが熟していることを意味します。冷たいパイナップルは決して強く感じないので、この方法を試す前にしばらく室温に置いておきます。- 黄色い肌のパイナップルは緑の肌のパイナップルより安全ですが、このテストは完璧ではありません。パイナップルの中には、完全に緑色の壁があります。他の人は硬くて味が不快ですが、金色または赤の肌をしています。
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ラナナが柔らかくなるまで待ちますが、柔らかくなるわけではありません。 パイナップルは収穫後は熟しません。あなたの作業計画では、ラナナは柔らかくてジューシーになりますが、甘くなりません。すべてのラナナ砂糖は、その茎からの澱粉から来ます。このソースがカットされると、ラナナは単独でより多くの砂糖を生産することはできません。- 一般的に、緑のパイナップルも色が変わります。
- パイナップルが長すぎると、さらに酸性になる可能性があります。
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フリップします（オプション）。 ラナナにまだ砂糖に変換するための小さな澱粉が含まれている場合、これがベースになります。理論的には、ラナナを逆さまにすると砂糖の広がりが良くなります。実際には、効果を確認することは困難ですが、試してみる価値はあります。- 皮の色も、収穫後の熟成に関係がない場合でも、底から上に向かっていきます。
- パイナップルを倒すのは難しいです。上をひっくり返し、端を湿ったタオルの上に置きます。
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室温で放置します。 1〜2日で柔らかくなるはずです。ほとんどのパイナップルは、長く保存するとすぐに発酵します。- まだ熟していないときにパイナップルを選んだ場合、味が不快になります。あなたの好みを改善する方法を見つけるために読んでください。
- パイナップルをすぐに食べない場合は、冷蔵庫に2〜3日間入れます。
パート2熟していないパイナップルを食べる
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壁ではないパイナップルには注意してください。 特に若い場合は、毒性があります。それらを食べることはあなたの喉を刺激し、大きな下剤効果があります。とはいえ、ほとんどの市販のパイナップルは、たとえ緑色であっても、部分的に壁で囲まれています。- パイナップルの壁でさえ、口を傷つけたり、出血させたりすることがあります。以下の手法は、これを回避するのに役立ちます。
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パイナップルを切る. 茎と冠を切り、残りをまな板の上に平らに置きます。樹皮と目を切ってから、スライスするか、小片を作ります。 -
パイナップルを焼きます。 これを行うと、味のない果物に風味を与えることにより、パイナップルに含まれる糖をカラメル化します。熱は、口からの痛みと出血を引き起こす酵素であるブロメラインも中和します。 -
オーブン焼きパイナップルスライスを調理する. これにより、グリルと同じ結果が得られます。おいしいパイナップルです。かなり酸性で緑色の場合は、黒砂糖をふりかけてから充填してください。 -
煮る。 砂糖をカラメル化しない場合でも、ブロメラインを中和します。生のラナナが口を傷つける場合は、次の方法を試してください。- パイナップルをパンに入れて、集めたすべてのジュースを切って入れます。
- それを覆うのに十分な水を加え、
- 中強火で沸騰させ、
- 10分間煮込みます
- 排水して冷まします。
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松の実に砂糖を振りかける。 甘くない場合は、砂糖を振りかけます。すぐに食べるか、カバーしてから冷蔵庫に保管してください。