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ドライフルーツケーキは、歴史上最初のケーキの1つです。伝統的なケーキは、何ヶ月も前にアルコールに浸したフルーツで作られているため、十分に整理するように求められます。ただし、速乾性のフルーツケーキが必要な場合は心配しないでください。簡単なレシピで、すぐに自家製ケーキを食べることができます。
材料
伝統的なドライフルーツケーキの
- スイートバター225g
- ブロンドシュガー100 g
- ブラウン全糖100 g
- 3個の大きな卵
- コニャック大さじ3、ケーキの表面に水をやる
- オレンジの果汁と皮
- レモンの果汁と皮
- 粉末アーモンド75 g
- 125 g刻んださまざまなナッツ（ヘーゼルナッツ、クルミ、ピーカンナッツ、アーモンド...）
- 675 g刻んだ砂糖漬けの果物（干し杏、砂糖漬けのチェリー、砂糖漬けの皮、イチジク、プルーン、ナツメヤシ）
- 各種ドライフルーツ350 g（サルタナブドウ、スグリ、ドライビルベリー...）
- 小麦粉250 g
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 小さじ1/4の塩
速乾フルーツケーキ用
- わずかに軟化したバター125 g
- グラニュー糖150 g
- 挽いたシナモン小さじ
- 地上生groundの小さじ半分
- ベーキングパウダー小さじ2
- 小さじ半分の塩
- バニラ小さじ
- 大きな卵2個
- 小麦粉200 g
- ジュース入りの小さな箱のダナナス
- 150 gのさまざまなドライフルーツ（レーズン、パイナップル、アプリコット、ナツメヤシ、クランベリーなど）
- 60 g刻んだクルミまたはピーカン
- 赤いチェリーの砂糖漬け100 gを半分にカット
- 大さじ1と白い砂糖の大きな結晶の半分を飾る
ステージ
方法1の2：
伝統的なドライフルーツケーキを作る
- 12 ケーキを完全に冷まします。 ケーキが完全に冷えるまで待ってからカットしてください。熱いドライフルーツケーキをカットしようとすると、スライスが丸みを帯びたままにならず、フルーツやナッツが落ちることがあります。広告
アドバイス
- 小麦粉とイーストをケーキ粉に置き換えることができます。
- フルーツをコニャックに浸して面白い味を加え、ケーキをよりまろやかにすることができます。
必要な要素
- サラダボウル
- オーブン
- オーブングローブ（折りたたまれたティータオルで仕事ができます）
- はかりまたは計量カップと大さじ、コーヒースプーン
- 木のスプーンまたはヘラ
- 見逃せないカビ
- ケーキ型
- ケーキプローブ
- メタルグリル
- タイマー