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はwikiです。つまり、多くの記事が複数の著者によって書かれています。この記事を作成するために、ボランティアの著者が編集と改善に参加しました。バイエルンクリームは、「バイエルンクリーム」または単に「バイエルン」とも呼ばれるおいしいスイスのデザートです。この準備は、しばしば単独で、またはフルーツクーリと共に提供されます。ドーナツやシュークリームを詰めるのにも使用できます。バイエルンクリームは、牛乳と卵黄から作られ、バニラで香り付けされた濃厚なクリームです。その後、ホイップクリームで軽くし、冷蔵します。
材料
- 液体クリーム300 ml
- 300 mlの厚いクリーム
- 粉末ゼラチン大さじ1
- 牛乳50 ml
- 結晶化した砂糖50 g
- 卵5個、卵黄から分離された白
- バニラ抽出物1バニラポッドまたは小さじ1
ステージ
- 11 ラズベリーのクーリまたはレモンジュースを添えてください。 広告
アドバイス
- パフまたはエクレアにこの混合物を詰める場合は、もう少しホイップクリームを追加し、1〜2時間冷蔵庫に入れてからペストリーバッグに注ぎます。
- バイエルンクリームの軽いバージョンでは、ゼラチンを水と混ぜ、クリームの代わりに牛乳を使用してバッグを準備します。
必要な要素
- 鍋
- コンテナ
- 泡立て器またはブレンダー
- アイスクリーム
- ラメキンまたは小さな容器
- 木のスプーン