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はwikiです。つまり、多くの記事が複数の著者によって書かれています。この記事を作成するために、ボランティアの著者が編集と改善に参加しました。モスリンケーキは、バターがオイルに置き換えられた軽いケーキの一種です。おいしくて作りやすいタイプのケーキです。基本的なレシピは同じですが、無限のバリエーションがあります（これらのバリエーションの多くはにあります）。
ステージ
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オーブンを160°Cに予熱します。 -
小麦粉、塩、砂糖、ベーキングパウダーを大きなボウルに混ぜます。 中央に小さな穴を開け、油、卵黄、バニラの香りを注ぎます。滑らかで均一になるまで2分間叩きます。 -
別のボウルに、卵白をタルタルクリームで打ちます。 このクリームはケーキの軽さなので、しっかりと叩くことが不可欠です。 -
生地に溶き卵をゆっくり加えます。 そっと混ぜないように注意してください。卵が生地とよく混ざるまで続けます。 -
生地を油を塗っていない型に注ぎます。 直径20または23 cmの暖炉の型、または幅20 cmの正方形の型を選択します。 -
オーブンに入れます。 約1時間、または指で触れてからケーキが形を取り戻すまで調理します。 -
ケーキが調理されたら、オーブンから取り出します。 金型をひっくり返して冷まします。ボトルを型の中央に置くことができますが、それに含まれるケーキを落とさないように注意してください！ -
ヘラまたはパン切りナイフでケーキの端を緩めます。 ご希望の場合は、提供する前にアイシングまたはトッピングでそれを覆うことができます。
- バニラの香りをお好みの別の香水に置き換えることができます。オレンジまたはレモンのエキスを好む場合、小さじ1杯を注ぎます。肉の場合、小さじ1/2だけを注ぎます。