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この記事の内容：ステーキの準備ステーキの焼き方さまざまな種類のハンバーガーの準備この記事の概要
これらのハンバーガーは、産業用の肉で準備された、脂肪が多くて味のないものでいっぱいです！肉屋の新鮮な肉を使用し、最小限の労力で独自のハンバーガーを作るのは簡単、経済的、健康的です。
ステージ
パート1ステーキの準備
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良い肉を手に入れてください。 みじん切りにした牛肉の肉屋に行きましょう。 15％以上の脂肪を含む肉を使用すると、調理中に脂肪の一部が放出され、発火する可能性があります。ただし、ステーキが乾燥しすぎていないため、まだ少し時間がかかります。可能であれば、ハンバーガーを準備する日に肉を購入してください。- 肉屋に肉を2回刻むように依頼します。一度チョッパーのグレーティング部分を使用し、再び平らな部分を使用します。
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牛ひき肉をボウルに入れます。 他の材料は準備ができたら追加します。 -
玉ねぎをスライスして ガーリック. それらをボウルに入れ、均質になるまで混ぜます。 -
材料を追加します。 ソースのように、ハンバーガーに好きなものを入れることができます ウースターシャー、ケチャップ、マスタード、ハーブ。これらの成分はオプションですが、肉に特別な風味をもたらすことができます。 -
卵黄を追加します。 塩こしょうで味付けし、よく混ぜます。スプーンで始めてから、手で材料の混合を終了する方が簡単です。 -
ハンバーガーに乗る。 肉をできる限り少なくして、ジュースをなくさないようにします。- 混合物を使用して、手を使って同じサイズの6つのボールを形成します。
- ボールを押して、厚さ約1.5 cmのステーキを作ります。ステーキの中央に親指で少しくぼみを作ります。生のままになるのを防ぐために調理するのに役立ち、完全に均一ではない調理を提供します。
パート2ステーキを調理する
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ステーキを皿の上に置きます。 それらをアルミホイルまたは羊皮紙で覆います。しっかりと調理しやすくするために、少なくとも30分間冷蔵庫に置いておきます。ハンバーガーの肉は寒いほうが調理しやすくなります。 -
調理方法を選択してください。 バーベキュー、グリル、フライパンで調理できます。彼らはまた焼くことができます。使用する方法は、料理、味、および尿の好みによって異なります。どちらの方法を選んでも、ステーキを冷蔵庫から取り出して調理する前に、少量の油または溶かしバターで磨きます。使用できるさまざまな方法を次に示します。- グリル：グリルを中温に予熱します。調理後に簡単に掃除できるように、アルミホイルを天板に置きます。ステーキをそこに置きます。両側で6〜7分間、または完全に調理されるまで調理します。
- フライパンに：オイルまたはバターをフライパンに入れて、ステーキを調理します。弱火で肉を完全に調理するのに十分な長さで調理してください。
- バーベキュー：ハンバーガーをバーベキューにかけます。いつものようにバーベキューを使用して調理します。
- オーブンで：厚さに応じて15〜30分間、180°Cでオーブンに入れます。準備ができている場合は、定期チェックの途中で返却する必要があります。
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ステーキが調理されている間に、サイドディッシュを準備します。 任意の伴奏を選択できますが、伝統的なハンバーガーの伴奏を準備するために必要なことは次のとおりです。- サラダとトマトを洗って
- ハンバーガーパンを半分に切り、トマトを切ります
- ゲストがソースを選択できるように、ケチャップとマヨネーズをテーブルに置きます。
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サーブ。 ステーキがゲストの好みに合わせて調理されたら、それらを提供します。おかずと一緒にパンに入れて、すべてをテーブルに持ってきてください。- そうでない場合は、ご飯、チップス、マッシュポテト、サラダなどの他の食べ物と一緒にステーキを皿に置きます。
パート3さまざまな種類のハンバーガーを準備する
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キングワッパーバーガーを作ります。 誰もが溶けたチーズとピクルスのこの古典的なハンバーガーが大好きです。 -
Mc Donaldsのようなダブルチーズバーガーを作ります。 このおいしいハンバーガーは、2つの異なる肉を使用すると2倍おいしいです！ -
ビールで焼きバーガーを準備します。 このハンバーガーは、ビールとログノンスープとタバスコソースを数滴混ぜたもので作られています。 -
ピザバーガーを準備します。 ハンバーガーにモッツァレラチーズとスパゲッティソースを加えて、ちょっとしたイタリアの風味を加えてください。 -
ベーコンとピーナッツバターバーガーを準備します。 ベーコンは好きですか？あなたはピーナッツバターが好きですか？ハンバーガーに入れてみませんか？ -
食欲！