コンテンツ
はwikiです。つまり、多くの記事が複数の著者によって書かれています。この記事を作成するために、12人（一部は匿名）がこのエディションに参加し、時間の経過とともに改善されました。この記事で引用されている6つの参考文献があり、それらはページの下部にあります。
ブルゴーニュのフォンデュは、ブルゴーニュのフレンチシャロレービーフに由来していますが、1953年に春の兄弟によってスイスで発明されました。メインコースは非常に簡単に準備でき、美味しい肉を愛するすべての人を喜ばせます。テーブルにいる各人は、牛肉に含まれる非常に熱い油に長時間浸すことで、好きなように大きな四角い牛肉を調理できます ポット.
ステージ
- 13 ソースでお楽しみください。 ブルゴーニュのフォンデュの魔法は、さまざまなソースを加えることによってもたらされます。ピーマンソース、ロックフォールソース、ベアルネーズ、マスタード、ケチャップ（オプション）、お好みのソースを添えた小さなピーマンをテーブルに置きます。広告
アドバイス
- お持ちのカケロンのモデルに応じて、4〜6人がお祭りに参加できます。数を増やすと、いくつかのカケロンとストーブ（および大きなテーブル）が必要になります。鍋であまりにも多くの肉片を加熱すると、油の温度が大幅に下がり、肉が適切に調理されません。
警告
- 入れないで 今までに フォンデュフォークを口に入れて、熱い油から牛肉を食べます。火傷するからです。調理済みの肉は必ず別のフォークで取ります。
- ポットのオイルが発火した場合は、蓋をして、可能であればストーブを止めます。 nTry 今までに 水で火を吹き飛ばすと、テーブルが火を放つ可能性のある反応が発生します。幸いなことに、これは非常にまれにしか起こりません。
必要な要素
- 土台とストーブのある鍋
- フォンデュフォーク（または金属ケバブ）
- おいしい牛肉
- 鋭い包丁
- フライ用温度計（オプション）
- 多種多様なソース