バニラパンナコッタの作り方

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パンナコッタは伝統的なイタリアのデザートで、美味しくて油っこくなく、その名前は「調理されたクリーム」を意味します。このレシピは4人用です。

ステージ

1. 
   

   
   レモンクリームを準備する. 650mlのクリームをフライパンに注ぎ、レモン汁と砂糖を加えて泡立て器で混ぜます。レモンはクリームを固めますが、加熱するとすぐに混合物はより液体になります。

2. 
   

   
   鍋を中火にかけ、絶えず攪拌しながら混合物を加熱します。 準備を煮沸しないでください。震え始めたら、火から取り除きます。

3. 
   

   
   ゼラチンを追加します。 水で満たされたボウルにゼラチンシートを置きます。数分間放置して柔らかくします。柔らかくなったら水から取り出して、クリームと一緒に鍋に入れます。ゼラチンが溶解するまですべてを混ぜます。

4. 
   

   
   クリームをホイップします。 250 mlのクリームをボウルに注ぎ、電動ミキサーでしっかりと泡立てます。

5. 
   

   
   2つのクリームを混ぜます。 レモンクリームをホイップクリームに徐々に加え、よく混ぜます。
   • ひしゃくを使用して、クリームの混合物を容器に注ぎます。

     
     

     
     
     
     
   • 6〜8時間冷蔵庫で冷まします。パンナコッタはしっかりしていれば準備ができています。

     
     

     
     

6. 
   

   
   サーブ。 少し蜂蜜または少しラズベリージャムを追加するか、キャラメルホットアップルピースを交互に追加します。サーブしてお楽しみください！

アドバイス

• ミントの葉を添えて新鮮さを加えます。

必要な要素

• 中サイズのボウル1つ
• ミディアムソースパン1個
• 1鞭
• 小さじ1
• コンテナ
• 1取鍋
• 1電動ミキサー