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はwikiです。つまり、多くの記事が複数の著者によって書かれています。この記事を作成するために、ボランティアの著者が編集と改善に参加しました。チリソースはあなたの料理に最後の仕上げ、味のレベルを加え、多くの美しいレシピをスパイスします。チリソースはホットソースまたはストロングソースと考えることができます。ソースはしばしばレシピの一部ですが、おいしいディップのように単独で食べることもできます。あなたの個人的なレシピを開発しようとしているか、チリソースの秘密の家族のレシピの成分を使ってレシピを作ろうとしているかどうかにかかわらず、この記事はあなたを正しい方向に向けます。
材料
第一の方法 :
- 5〜6個のフレッシュトマト（みじん切り）または2カップのトマトソース
- 小または中サイズの玉ねぎ2個
- 3-5みじん切りのハラペーニョ唐辛子
- ブラウンシュガー1/4〜1/2カップ
- 酢の1/2から3/4カップ
- 塩小さじ1/3
- 赤唐辛子小さじ1/2
第二の方法 :
- 細かく刻んだ6つの中型の玉ねぎ
- ピーナッツオイルまたはオリーブオイル1/2カップ
- ニンニク10個、細かく刻んだもの
- 刻んだピーマン1個
- 生table焼き大さじ2
- 220 g刻んだ新鮮な唐辛子
- ケチャップ1/2カップ
ステージ
方法1の2：
チリソースを作る
- 11 良い食欲。 広告
必要な要素
- まな板とナイフ
- 普通の鍋または鍋
- 材料を混ぜるための木製のスプーンまたはヘラ
- ミキサー
- 滅菌瓶またはボトル
- 大きな鍋または鍋
- フードプロセッサー、オプション
- 木のスプーン
アドバイス
- スパイシーなグリーンチリソースには、ハラペーニョの代わりにピーマンを使用してください。
- あらゆる種類のピーマンを使用してグリルでローストできます。その後、それらを冷まし、それらを切り刻みます。これはあなたのチリソースに特別な風味を与えます。
- 柔らかいチリソースには、もう少し砂糖を加えます。甘さを抑えたい場合は、ソースの砂糖の量を減らします。
- 刻んだニンニクを追加して、チリソースの味を引き立てます。
- それに加えて、追加のアロマのためにライムジュースの小さじ1-2。
- 伝統的な赤いトマトを緑のトマトに置き換え、緑のトマトのチリソースを作ります。これにより、味が少し苦くなります。
警告
- 唐辛子を扱うときに目をこすらないでください。目や皮膚の敏感な部分に誤って火傷をしないように、手をよく洗ってください。