亜麻仁を食事に取り入れる方法

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著者: Peter Berry
作成日: 12 Aug. 2021
更新日: 13 5月 2024
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この記事の内容:亜麻の種子を購入するレシピに亜麻の種子を追加する

亜麻の種子は、健康上の利点があるため非常に人気があります。亜麻仁の摂取量を増やし、多くの方法で食事に取り入れることで、健康を改善できます。


ステージ

パート1亜麻の種子を購入する

あなたがあなたのニーズに合ったものを買うことができるように、彼らは様々な形で存在するので、亜麻の種子の異なるタイプを知ることが重要です。



  1. 何を買うべきかを知っています。 亜麻の種子は小さく、平らで楕円形です。彼らはヒマワリの種よりもはるかに小さいです。それらはさまざまな形で見つかり、それぞれに異なるプロパティがあります。
    • 亜麻の種子には、赤から金色までの色があります。種子の色は、含まれる栄養素とは関係ありませんが、わずかに異なる味を与えることができます。さまざまな種類を試して、最も好きなものを見つけることができます。一部の健康食品店では、試してみるサンプルを提供することが多く、これにより複数のサンプルを購入する必要がなくなります。
    • 完全な亜麻の種子は、そのエンベロープを保持しています。この多様性の利点は、より長く留まり、さまざまな方法で使用できることです。不利な点は、体がそれを消化するのに苦労し、それが栄養素の吸収を妨げる可能性があることです。
    • 挽いた亜麻の種子も見つけることができます。この粉は小麦粉より少し粗く、ヘーゼルナッツの味と香りがあります。挽いた亜麻の種子を購入するか、自分で散布することができます。粉砕された亜麻仁も体によく吸収され、栄養成分をよりよく吸収します。このプレゼンテーションの欠点は、使用時間が限られていることです。パックを開始してから数週間以上このパウダーを保管することはできません。すべての特性を保つために、涼しく乾燥した状態で保管する必要があります。



  2. 亜麻の種子を見つけたら、卸売で購入してください。 多くの食堂は、亜麻仁の卸売りを提供しています。多くの場合、パッケージバージョンよりも安く、必要な数量を購入できます。亜麻の種子1ポンドの卸売費用は、店舗によって異なりますが約6ユーロです。

パート2レシピに亜麻仁を追加する

亜麻は非常に濃厚なナッツ味があります。亜麻の種子全体を焼いたり、ペストリーに使用したりできます。味を変えることなく、多くの食品に挽いた亜麻仁を加えることができ、多くのレシピに最適です。ここにあなたの食事療法で使用するためのいくつかのアイデアがあります。



  1. 挽いた亜麻仁をヨーグルトとシェイクに加えます。 亜麻仁の大さじはオメガ3脂肪酸のあなたの毎日のニーズをカバーし、ヨーグルトやフルーツジュースの味を食べ過ぎません。アマニに含まれる繊維は、腸の通過に有益な効果があります。


  2. 亜麻の種子でペストリーを作ります。 亜麻の種子は、少量または大量のペストリーに適しています。彼らは、甘いペストリーや塩漬けのスフレに適した焼きヘーゼルナッツの味を与えます。亜麻の種子は、パンやペストリーの製造にもよく使用されます。種子は耐熱性があり、栄養素を保存するのに役立ち、また、味や尿にあまり影響を与えずに、製パンの準備でより多くの繊維を消費する良い方法です。
  3. シチュー、ボロネーゼソースまたはワインソースにスプーン1〜2杯を加えます。



  4. 亜麻仁を含む製品を購入します。 亜麻仁を含むすぐに食べられる製品がたくさんあります。シリアル、パン、ロール、シリアルバーで見つけることができます。それにも関わらず、このように亜麻仁を消費することには欠点もあります。消費される亜麻仁の実際の量はわかりませんが、これらの調理済み食品には塩と砂糖も多く含まれています。亜麻仁を含む食品を購入する場合は、製品ラベルを読むと役立ちます。亜麻仁がリストの最初の材料に含まれている場合、より多くの亜麻仁を食べることになります。


  5. よく食べる調味料に亜麻仁を加えます。 挽いた亜麻仁はマヨネーズ、マスタード、ケチャップとよく混ざります。サラダのビネグレットとソースも理想的です。大さじ1杯、またはそれ以下で十分です。


  6. 亜麻の種子とピーナッツバター(またはマッシュアーモンド)でシリアルボウルを作ります。 約70 gの亜麻仁をコーヒーグラインダーにスプレーし、シナモンパウダーと大さじ2杯のピーナッツバターを追加します。この混合物にお湯を加えてかき混ぜます。これはあなたに穀物の良い食事になります。
    • また、70 gのヒマワリの種全体と70 gのテーパードアーモンドと挽いたアーモンドをそれぞれ別々に亜麻仁ミックスに追加し、もう少しシナモンを追加することもできます。
  7. 飲み物を入れてください。 一度に大量のアマニを摂取することに伴う濃厚な衝動に悩まされることなく、一日中飲み物にアマニを組み込むことで、アマニをできるだけ多く消費します。
    • コーヒーに少し入れます。よくかき混ぜて魔法瓶に注ぐと、他の人は液体の表面に亜麻仁が浮かび、何にも気付かないでしょう。
    • 少量のフルーツジュースをかき混ぜ、ダッシュを飲みます。