コンテンツ
この記事の内容：水でキャベツを煮るチキンブロスでキャベツを沸騰させる
ケールは、その名前が示すように、キャベツまたはアブラナ科のメンバーです。その波状の緑の葉は、スープやサラダに使用したり、ほうれん草を置き換えることができます。冷凍したり、ほうれん草のように炒めたりしたい場合は、前に煮ておく必要があります。
ステージ
方法1ケールを水中でoilでる
-
キャベツを冷水ですすぎます。 約800 gのキャベツを一度に煮ることができます。 -
キャベツの中心からそれらを切り離して、葉を一つずつ取り除きます。 葉を小さく切る。 -
葉をサラダスピナーのバスケットに入れます。 絞り器に2/3の水を入れます。絞り器を30秒間操作します。- 破片が絞り器の底に堆積するように、1〜2分間放置します。
- キャベツの葉が入っているバスケットを取り外し、汚れた水を捨てます。
- キャベツの葉は2回洗浄する必要があります。汚れや虫が巻き葉に隠れたままになる可能性があるためです。
-
鍋で水70 clを加熱する。 小さじ半分の塩を加えて調理時間を短縮します。- より多くのキャベツを煮るには、水と塩の量を2倍にします。あなたはおそらく大きな鍋が必要になります。
-
沸騰したら葉を水に浸します。 木のスプーンで底を絞る。水が再び沸騰するまで火を放します。 -
次に、メディアをオフにします。 ふたをして15〜20分間煮る。- キャベツをサラダ用に白くしたい場合は、沸騰したお湯に2〜4分間放置します。美しい明るい緑色が必要です。その後、冷水ですすいでください。
-
スキマーまたはザルでキャベツを排出します。 お好みのレシピに使用するか、コンテナまたは冷凍バッグに入れてください。
方法2チキンスープでキャベツをBでる
-
キャベツを冷水ですすぎます。 -
葉をほどいて、すべてを重ねます。 -
キャベツの葉を幅約1 cmの帯にスライスします。 -
3分の2の水で満たされたサラダスピナーにスライスを浸し、さらに徹底的にすすぐ。 次に、バスケットを取り外し、水を捨てて絞り器を操作します。 -
大きなフライパンでオリーブオイル大さじ5を熱します。 玉ねぎのみじん切りを油で炒める。 -
キャベツの葉をストリップで追加します。 あなたがそれを好めばニンニクの2つの全体のクローブと唐辛子のピンチを追加します。キャベツの葉を少し柔らかくなるまでかき混ぜます。 -
鶏肉をキャベツの葉に注ぎます。 これらを約1 cm覆う必要があります。- チキンスープを野菜スープに置き換えることができます。
-
強火で穏やかに沸騰させます。 -
熱を最小限に抑え、20〜30分間煮ます。 -
キャベツを水切りするか、残りのスープに入れます。 必要に応じて塩を追加します。この料理は、単独で、または別のレシピと一緒に食べることができます。