知識

ニンジンの作り方

六月 2024

著者: Monica Porter

作成日: 19 行進 2021

更新日: 27 六月 2024

コンテンツ

ステージ
方法1新鮮なニンジンを洗って準備する
方法2鍋ににんじんをBでる
方法3にんじんをオーブンで焼く
方法4ニンジンを蒸す
方法5ニンジンをフライパンに戻す
方法6にんじんを焼く
新鮮なニンジンを洗って準備するには
にんじんをゆでる
オーブンでニンジンを調理するには
ニンジンを蒸す
フライパンでニンジンを炒める
ニンジンを焼くには

この記事の内容：新鮮なニンジンを洗って準備する鍋でニンジンを煮るオーブンでニンジンを焼く蒸しニンジンを作る鍋でニンジンを作るニンジンを焙煎する記事の概要

ニンジンは美味しくて栄養価の高い根です。彼らは多くの方法で非常に簡単に準備することができ、健康的な食事の基本的な要素になります。洗って準備したら、鍋でoilでたり、オーブンでグリルしたり、ガスストーブや電子レンジで蒸したり、フライパンで炒めたりグリルしたりできます。。どちらの方法を選んでも、一人で、または皿に入れて食べると同じように美味しいです。

ステージ

方法1新鮮なニンジンを洗って準備する

ニンジンをよく洗ってください。 調理する前に、冷たい水道水で洗う必要があります。これらは根なので、通常は皮膚に汚れがつきます。その後、ペーパータオルまたは野菜スポンジを使用して、それらをきれいにします。
- 野菜洗浄製品を購入して使用して、不純物をさらに除去することもできます。
茎と根を切り取ります。 ニンジンの茎を切るために鋭いナイフを使用してください。次に、野菜の先端から突き出ている可能性のある小さな根を切り取ります。
- それらを焼きたい場合は、より良いプレゼンテーションのために茎を残すことができます。
必要に応じて、ニンジンの皮をむきます。 皿でそれらを使用したい場合、それらをつぶしたり、皮なしでそれらを好む場合は、鋭いナイフや皮むき器を使用して皮膚を除去することができます。特に先端に向かって薄くて柔らかい場合、剥がしにくいため注意してください。
- 皮をむいたニンジンが好きで時間を節約したい場合は、ほとんどのスーパーですでに皮をむいたミニカロットを購入できます。
ニンジンを切って、より速く調理します。 ニンジンを小さなスライスに切って、柔らかくし、より速く調理します。さらに、カットを提供する場合は、時間を節約するために事前に準備することができます。
- ただし、それら全体を提供する場合は、この手順をスキップできます。

方法2鍋ににんじんをBでる

塩水の鍋を沸騰させます。 まず、パンを半分から3分の2まで水で満たします。水1リットルあたり小さじ半分の塩を追加します。次に、バーナーを強火で点火して水を沸騰させます。
- ニンジンを覆うのに十分な水を使用しますが、ニンジンを追加するときに水があふれないようにします。
- 塩を加えると、ニンジンがより速く沸騰し、味が増します。ただし、ナトリウム摂取量を監視する場合は、塩なしで行うことができます。
にんじんを沸騰したお湯に注ぎ、蓋をします。 にんじんを熱湯に入れ、手やピンセットで飛ばさないように注意してください。にんじんを入れたら、鍋に蓋をして、にんじんを沸騰させます。
4〜30分煮ます。 にんじんをbでるのに必要な時間は、にんじんをどのように切るか、どれだけ与えたいかによって異なります。たとえば、それらを小さなスライスにカットした場合、外側は柔らかく、内側はカリカリにしたい場合は、約4分間沸騰させることができます。柔らかいニンジンを好む場合は、約10分間放置します。
- ニンジン全体を厚く、皮で煮る場合、心臓にやわらかくしたい場合は、半時間放置する必要があります。
それらが調理されているかどうかを確認するために少しカットします。 ニンジンが好きなように調理されているかどうかを調べるには、フライパンから取り出して、水に戻す前に小片を切り取ります。チャンクを数秒間冷やし、それを味わって、好みの方法で調理されたかどうかを確認します。
水を空にして、ニンジンを調味します。 ニンジンをお好みで調理したら、火を止めます。流しにストレーナーを置き、水とニンジンを注いで水を抜きます。その後、ニンジンをボウルまたはプレートに入れて、好みに応じて味付けしてから提供することができます。
- ほとんどの場合、塩とコショウで十分です。
- ニンジンを少し甘めにしたい場合は、バターとひとつまみのブラウンシュガーを入れます。

方法3にんじんをオーブンで焼く

オーブンを200°Cに予熱します オーブンを200℃に予熱するように設定します。オーブンが加熱されている間に、ニンジンをカットして準備することができます。
にんじんが厚い場合は、半分に切ります。 太いニンジン（2 cm以上）をより速く焼き上げてパリッとさせるには、鋭利なナイフを使用して縦に半分に切ります。小さいピースを好む場合は、厚さ4 cmのスライスに斜めにカットすることもできます。
- 薄くなっている場合は、この手順をスキップして全体を焼くことができます。
ニンジンをオリーブオイルと調味料で覆います。 それらをボウルまたはプレートに注ぎます。 500 gの野菜に小さじ1杯からオリーブオイルを振りかけます。それらを攪拌し、必要に応じてオイルを追加します。次に、塩、コショウ、または好みの調味料を振りかけます。もう一度かき混ぜて、調味料を均等に分配します。
- 必要に応じて、オリーブオイルの代わりに溶かしたバターまたは他の種類のオイルを使用できます。
天板にニンジンを広げます。 できるだけニンジンを取り除くようにしてください。たくさん料理するなら、少し触れてみましょう。
- この段階では、それらを覆う必要はありません。少し柔らかくしたい場合は、アルミホイルで軽く覆うことができます。
オーブンで20分間焼きます。 プレートをオーブンの中央の位置に置きます。約20分間焼きます。一度調理すると、フォークで押したときに金色で柔らかく見えるはずです。
- ニンジンがもう少しカリカリしたい場合は、さらに5分間カバーせずに焼きます。
ハーブや他の調味料を追加します。 ニンジンをお好みで調理したら、オーブンから取り出します。提供する直前に、レーンス、パセリ、または他のハーブや調味料を追加します。
- 最高のレストランにふさわしい伴奏として、少しの塩、海塩、または蜂蜜の小雨を追加してみてください。

方法4ニンジンを蒸す

蒸しバスケットをお試しください。 2 cmの鍋の底に水を入れます。バーナーを強火で点火し、水を沸騰させます。ニンジンをバスケットに入れ、バスケットを中央に保持して鍋に入れます。バスケットとパンを蓋で覆い、側面に小さなスペースを残して蒸気を逃がします。ニンジンの量に応じて、5〜10分間蒸します。
- 必要に応じて調理したら、バスケットをパンの上に上げ、数秒間保持して、余分な水がパンに流れるようにします。
- ニンジンをボウルまたはプレートに注ぎ、好みに合わせて季節ごとに盛り付けます。
鍋で蒸します。 バスケットがない場合は、ストーブを使用できます。鍋に2 cmの水を注ぎます。バーナーを強火で点火して水を沸騰させます。にんじんを沸騰したお湯に注意深く入れ、蓋をします。水が完全に蒸発するまで5〜10分間調理します。
- 水がなくなると、ニンジンが調理されます。その後、好みの調味料を追加して、すぐに提供できます。
ボウルを使用して、電子レンジで蒸します。 電子レンジに行くボウルにニンジンを入れます。大さじ2杯の水をボウルに加え、蓋またはプレートで覆います。電子レンジで約4分間、野菜に希望の尿が出るまで1〜2分間続けます。
- まだ水が残っている場合は、ニンジンをストレーナーに注いで空にすることができます。

方法5ニンジンをフライパンに戻す

大さじ1と油の半分をフライパンで熱します。 ガスコンロに大きなフライパンを置き、大さじとお好みのオイルの半分を注ぎます。その後、弱火で点灯し、ゆっくりとオイルを加熱します。
- オリーブオイル、アボカドオイル、ヒマワリオイルはニンジンに適しています。
蓋をして5分間調理します。 にんじんを注意深くフライパンに注ぎ、蓋をします。蓋を鍋に残しておく必要がある場合でも、ニンジンをかき混ぜるために、時々それを取り外すことができます（約90秒に1回）。これにより、それらが均等に調理されていることを確認できます。
蓋を取り外し、さらに8分間調理します。 鍋の蓋を外し、耐熱性のある面の横に置きます。次に、バーナーを中火に設定します。ニンジンをさらに8分間調理し、絶えず攪拌します。
暑さと季節からニンジンを削除します。 ニンジンが柔らかくなり、茶色になり始めたら、火から降ろして皿やボウルに入れます。次に、プレーンまたはディッシュで提供する前に、選択した調味料を追加します。
- レーンス、パセリ、セージなどの新鮮なハーブと塩とコショウだけを追加してみてください。

方法6にんじんを焼く

グリルを約150°Cで加熱します。 電気グリルがある場合は、オンにして温度を150°Cに設定できます。木炭がある場合は、電源を入れ、約150°Cに達するまでサーモスタットを確認します。
- 木炭グリルにサーモスタットがない場合は、低温または中温に加熱します。炎は比較的弱くなければなりません。
ニンジンを油と塩で覆います。 グリルが加熱されている間に、きれいなニンジンを皿の上に置き、オイルを振りかけます。それらをかき混ぜます。その後、好みに応じて塩やその他の調味料をひとつまみ加えます。
野菜をグリルにかけます にんじんをグリルの上に直接置き、触れないように広げます。次に、グリルを閉じて調理します。
約20分間調理します。 火傷を防ぐために、5分ごとにトングで回転させます。
- 調理中に、バルサミコ酢のマリネで時々ブラッシングできます。まだグリルの上にそれを適用すると、マリネはカラメルになり、ニンジンに甘い味がします。
ニンジンをグリルから取り出し、味付けします。 柔らかくてカリカリになったら、トングを使用してグリルから引き出し、皿の上に置きます。お好みの調味料を追加し、熱い限りそれらを提供します。
- グリルからマリネを取り除いた後、マリネを適用することもできます。