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チェリーはジャムを作るのに最適な果物です。わずかに酸味があり、適量の砂糖とバランスが取れています。トースト、デザート、ソースにジャムを使用できます。
材料
- 1 kgの甘酸っぱいチェリー
- 600 gから1 kgの砂糖
- ペクチン170 g
- レモン汁6 cl
ステージ
パート1：
さくらんぼ
- 8 沸騰したお湯のポットを取り除きます。 ワークトップの上に上下逆さまに並べて冷やします。蓋の中央を押して、ポットがしっかりと密閉されているかどうかを確認します。
- 蓋が「ポップ」を作る場合、それは十分に密封されていません。冷凍庫に入れて、すぐにジャムを消費します。
- 密閉された冷たい鍋は、クローゼットまたは涼しく乾燥した場所に置き、数か月または数年間保管できます。
必要な要素
- 鋭い包丁
- ストーナー
- キッチンミルまたはブレンダー
- 鍋
- 金属スプーン
- 滅菌器
- 計量カップ
- ボウルズ
- お玉
- 滅菌布
- やかん
- 水