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この記事の内容：従来の生地チョコレートチップクッキーの生地速くて軽いクッキーの生地
クッキーを調理することは常に素晴らしいことですが、操作の最も興味深い部分は生の生地を味見することです。生の生地が食べておいしい場合、それはあなたの健康にとって危険です。生卵を空にすることは、実際に健康上の問題、特にサルモネラ症を引き起こす可能性があります。生卵のないおいしいクッキー生地をお探しですか？安全に食用生地を作りたいなら、砂糖、バター、小麦粉、その他いくつかの重要な材料だけが必要です。
ステージ
方法1伝統的な生地
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バターと砂糖を大きなボウルに入れます。 クリームが出るまでフォークで混ぜます。バニラを追加します。 -
混合物の上に小麦粉をふるい、小麦粉を加え、塩をひとつまみ入れる。 このペーストが濃くなるまで混合を続けます。 -
このクッキー生地をそのまま味わうことができます。 お楽しみください！それ以外の場合は、レシピを続行してCookieを調理できます。
方法2チョコレートチップクッキー生地
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上記の手順1と2に従って、伝統的な生地を作ります。 -
ふるいにかける小麦粉にココアパウダーを加えます。 -
必要な量のチョコレートチップを追加します。 -
レシピが完成しました！
方法3高速で無駄のないクッキー生地
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バター、砂糖、牛乳を混ぜます。 乾燥したもろいペーストを得るには、牛乳を加えないでください。混合物が伝統的な生地または少なくとも濃厚な生地のように見えるようにするには、ミルクを追加します。 -
生地を転がしてボールにします。 -
これは2つ目のボウルで行い、バニラと小麦粉を混ぜて大きなボールを作ります。 -
得られた2つのボールをこねて、単一の大きなボールを形成します。 -
ペーストが非常に濃くなるまで、混合物の混合を続けます。 彼女は食べる準備ができています。 -
このペーストでクッキーを調理するには、大さじ3の砂糖、チョコレートチップ、カラフルな春雨（オプション）、および大さじ1杯のミルクを追加します。- クッキーが金色でサクサクになるまで、17〜20分間焼きます。
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完了。
- 洗浄後すぐに生のクッキー生地を消費することをお勧めします。生地をホイルに包んで冷蔵庫に入れたり、ボウルに入れて数時間放置すると、そこに含まれる脂肪がにじみ出てきます。脂肪でいっぱいの封筒を脱がなければならないことは特に不快です！
- ほぼすべての材料をクッキー生地に追加できます！ピーナッツ、ピーカン、液体キャラメル、さらにはピーナッツバターを試してください。
- あなたはクリスタルシュガーしか入手できませんか？粉砂糖を完全に置き換えます。
- チョコレートの味とほとんどクリーミーな尿を得るには、生地に混ぜる前にチョコレートチップを溶かします。
- 方法1の栄養価：
- 生生地または調理済みクッキーの半分の量
- エネルギー：86キロカロリー/ 360ジュール脂肪：2カロリー
- 飽和脂肪：1 g-0％トランス脂肪0 g-0％
- 砂糖：3グラム-5％
- ピーナッツバターは選択の材料です。味がはっきりしているため、準備には大さじ3杯以上入れないでください。
- ヒマワリマーガリンなどの脂肪物質を使用すると、乳製品を含まないクッキーが得られます。ただし、ナッツや種子は生地を特に濃くすることに注意してください。この要素は準備中に考慮する必要があります。また、ナッツや種子から作られた脂肪を使用しても、高脂肪のクッキーが得られることに注意してください。この場合の伝統的なバターの不足は、カロリーの数が同じままであるので、あなたにあまり良心を与えるべきではありません。トランス脂肪酸が原因で、冠動脈性心疾患を発症するリスクが（従来のバターと比較して）増加する可能性があります。
- ケータリングの専門家のために確保された広い地域では、レンガで作られた低温殺菌された卵が販売されています。生卵を食べたくないが、伝統的なクッキー生地を準備する場合は、加工バージョンを使用します。
- この生地は生で食べることを意図しており、以前にlenfournerに必須ではないことを覚えておいてください。そうでない場合は、平らでサクサクしたクッキーが好きでない限り、ベーキングパウダーを準備に追加できます。
- 生の低温殺菌されていない卵を追加しないでください、彼らはあなたにサルモネラ症を送信する可能性があります。
- このクッキー生地の主な懸念は、生卵の存在です。それにもかかわらず、精製された生の小麦粉の消費が消化器系を刺激したり、アレルギーを悪化させたりする可能性があることに注意するのは興味深いことです。繰り返しますが、悪用しないでください。