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はwikiです。つまり、多くの記事が複数の著者によって書かれています。この記事を作成するために、31人（一部は匿名）がこのエディションに参加し、時間の経過とともに改善されました。カリフォルニアロールは、古典的な巻きのアメリカの変種です。あなたが準備することを学ぶカリフォルニアのウラマキは、逆巻です。つまり、内側に海苔の葉があり、外側に米があります。一方、伝統的な巻は外側に海苔の葉があります。
ステージ
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寿司マットをカバーします。 米が表面に付着するのを防ぐために、プラスチックフィルムで覆います。 -
海苔のシートを置きます。 光沢のある面を下にして寿司マットの上に置きます。 -
あなたの手を濡らします。 小さなボウルに水を入れ、指を浸します。濡れた手があると、米への付着が少なくなり、取り扱い時に指ではなく海苔シートにとどまります。 -
取って 米. ほんの一握りのご飯を取り、海苔シートの上に配し、薄く均一な層で表面全体を覆います。穀粒を粉砕しないでください。しかし、それらが藻の葉に付着していることを確認してください。ごまにごまを振りかけます。 -
セットを返します。 ご飯が下になり、ご飯のない顔が見えるように海苔のシートを回します。 -
lavocatを配布します。 アボカドのスライスを海苔シートに置き、長い端に平行に、端から端まで走る線を作ります。一般に、長さに応じて2つか3つのスライスが必要です。 -
マヨネーズを追加します。 アボカドスライスの上または下に薄い層を広げます。柔軟な圧力容器（チューブなど）を使用すると、効果はますますきれいになります。 -
カニの葉を飾ります。 カニ肉をマヨネーズの上にのせます。海苔シートの端から端まですべてが均等に分布していることを確認してください。これは、均一なロールを得るために非常に重要です。 -
ロールを形成します。 ぬいぐるみの海苔の葉を自分に最も近い端から包みます。材料がロールを形成するように、マットを包んで外側に畳みます。それらを包むときにそれらを押しつぶさないように注意してください、しかし、ロールがしっかりしていて、その形を保つことを確認してください。 -
ワッシャーを切り取ります。 鋭いナイフでルラマキを半分に切る。 2つの半分を並べて置き、それぞれ3つに切断します。同じサイズのワッシャーが6つあります。 -
カリフォルニアロールを提供します。 内側のトリムが見えるように平らに置きます。パックはカラフルで食欲をそそる外観を持ち、どのような味があるのかを発見したくなるでしょう。