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2 水に20グラムまたは大さじ2杯の中性食品ゼラチンを加えます。 ペストリーの準備部門のほとんどのスーパーマーケットで見つけることができます。
- また、製品のビーガン形態のために寒天粉末を試すことができます。一部のスーパーマーケットでは一部を販売していますが、オンラインでも見つけることができます。
3 約85 gのフレーバーゼラチンシートを追加し、よく混ぜます。 スーパーマーケットですべての種類があります。使用される香りは、テディに最終的な色と風味を与えます。
4 混合物を中火で10〜15分間加熱します。 ゼラチンが水に完全に溶けるように、時々すべてをかき混ぜてください。菓子が焼けないように過熱しないでください。
5 熱を止め、混合物をミキシングボウルに注ぎます。 注ぐのが簡単な容器は、法案に適合します。菓子用のスポイトまたはシリンジを使用して、より複雑なデザインを作成することもできます。
6 混合物を金型に注ぎ、15〜20分間冷却します。 これで、グミのテディベアが食べられるようになります。
- また、小さなカビのテディを持っていない場合は、ベーキングペーパーに置くグミのドロップを作ることができます。
方法2/3：
古典的なグミのテディベアを作る
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4 水を牛乳に置き換えてみてください。 口の中で溶けるクリーミーなグミのテディの場合は、水をより風味豊かな尿に置き換えることを検討してください。ココナッツミルク、大豆、アーモンド、またはライスでさえ、このトリックを行い、古典的なグミのテディベアと比べて独特の風味と風味を与えます。これを行うには、泡立て器を使用して80 gのゼラチンミルクの半分を追加します。次に、鍋を熱から外す前に、液体の残りの半分を最後に入れて通常どおり加熱します。- バニラやアーモンドの抽出物、さらにはシナモンのヒントを追加することで、テディベアに新しい次元を追加できます。
- この代替バージョンは、古典的なテディベアとフルーツマッシュバージョンの両方に適しています。
アドバイス
- 菓子は柔らかすぎるプラスチックの型にくっつく可能性があるので、もっと硬いものを手に入れる必要があります。
- テディベアの準備ができたら、プラスチック製の型に非常に薄い調理用グリーススプレーの層を並べて、簡単に離すことができます。コーンスターチを使用するレシピもあります。
警告
- すべてのゼラチンがビーガン、コーシャまたはハラールではありません。購入する前に材料をよく確認してください。