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この記事の内容：スコーンを準備するイチゴとトッピングを用意する
たとえあなたが大きなパティシエでなくても、このデザートはそれを見ただけであなたの友人を唾液で満たします。イチゴとスコーンを組み合わせるのに良い方法です...それはなくなりました！
ステージ
方法1スコーンを準備する
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オーブンを摂氏190度に予熱し、オーブンの中央にラックを置きます。 天板に羊皮紙を敷きます。- 羊皮紙をお持ちでない場合は、調理用のスプレーでうまくいきますが、結果は保証されません。
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大きなボウルに、小麦粉、砂糖、イースト、塩を混ぜます。 バターを細かく切り、小麦粉の混合物に加えます。ペストリーブレンダーまたは2つのナイフでブレンドします。混合物は、ショートブレッドのような粗いパン粉のように見えるはずです。- バターがよく混ぜられていることを確認してください！数分かかる場合があります-我慢してください！
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卵、クリーム、バニラを一緒に泡立てます。 小麦粉の混合物に加え、生地が滑らかになるまでかき混ぜます。生地を混ぜすぎないでください。それは彼に彼の柔軟性と彼の尿意を失わせます。 -
生地を軽く粉にした表面に移します。 生地を4〜5回やさしくこねてから、生地を広げて幅18cmのパイベースを作ります。 7 cmの丸いクッキーカッターで、いくつかのスライスを切り取り、これらのスコーンをベーキングトレイに置きます。- スコーンの上部を少しクリームで磨きます。これにより、美しい黄金色と食欲をそそります。
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黄金色になるまで、約15〜20分間焼きます。 ナイフの先端を浸すと、刃が乾いて出てきます。それらをオーブンから取り出し、ラックに置いて冷まします。- 調理中は、スコーンに注意してください。彼らは非常に迅速に燃焼することができます。
方法2イチゴとトッピングを準備する
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イチゴを洗い、植えて、切ってください。 異なる形状とサイズの部分を切り取ります-それらが同じでなくても心配しないでください！ -
いちごの3分の1を大きなボウルに入れ、乳棒またはフォークでつぶします。 残りのイチゴと砂糖を追加します。使用される砂糖の量は、イチゴの甘さに依存します。- いくつかのイチゴはまだ緑色である可能性があり、スコーンとクリームの風味に合わせて砂糖を追加する必要があります。
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室温で約30〜60分間予約します。 イチゴは柔らかくて使いやすいでしょう。あなたのイチゴのすべてのフレーバーは、このステップに依存しています！ -
空のボウルを入れて、冷凍庫で約15〜30分間泡立てます。 これは、クリームを通気するのに役立ちます。 -
ブレンダーを使用して、クリーム、砂糖、バニラ、レモンの皮を柔らかいピークが得られるまで叩きます。 これには約2分かかります。小さなピークが形成され始めると、 すべてを止める。続行すると、すべてがやり直されます！- レモンの皮とバニラがない場合は、250 mlの濃厚なクリームをホイップして詰め物を作ることができます 冷たいです 砂糖大さじ1〜2杯（15〜30g）。
方法3
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スコーンを半分に切ります。 スコーンの下半分（滑らかな面を上にして）をデザートプレートの上に置きます。 -
いくつかのイチゴとホイップクリームを飾ります。 砕いたイチゴと丸ごとのイチゴをすべてのスコーンにうまく広げてください。いちごのスコーンの上半分を交換します。もうすぐです！ -
ホイップクリームといくつかのイチゴを飾ります。 イチゴジュースをお持ちの場合は、スコーンの上に振りかけます。イチゴのミックスをサイドに入れてください-誰もがイチゴラブを愛しています！すぐに出して！