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この記事の内容：基本的なロリポップの準備蜂蜜でロリポップを準備ハードキャンディーでロリポップを準備22
ロリポップは、どの店でも見つかるおいしいおやつです。すべての形、サイズ、色、香りがあります。そして、あなたはあなた自身のロリポップを作ることができることを知っていましたか？いくつかの材料と少しの時間で、想像を絶するあらゆる色と香りのロリポップを準備できます。イベントごとに特定のテーマに合わせてカスタマイズすることもできます！
ステージ
方法1基本的なロリポップを準備する
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ロリポップにグリースを塗ります。 調理用スプレーでロリポップ型に軽くグリースを塗ります。ロリポップが見つからない場合は、250 gのアイシング砂糖を天板に注ぎ、スパイスジャーの底で10個のくぼみを作ります。調理用スプレーでコーティングした天板も使用できます。 -
砂糖、コーンシロップ、水を加熱します。 水を小さな鍋に注ぎ、砂糖とコーンシロップを加えます。すべてを中火で加熱し、砂糖を溶かします。- 軽いコーンシロップを使用してください。そうしないと、菓子が半透明にならないか、お好みの色になりません。
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菓子の温度計をフライパンの端に取り付けます。 温度計の先端が鍋の底に触れないようにしてください。菓子の温度計を持っていなくても心配しないでください。キャンディーを作ることができます。 -
混合物を沸騰させます。 火をフルパワーにして、混合物を沸騰させます。準備がカラメル化を開始するまで待ちます（150〜155°C）。とりあえず、準備を混ぜないでください。- 製菓用の温度計がない場合は、コップ一杯の氷水に一滴落とすことでキャンディーの準備ができているかどうかを確認できます。キャンディーが固まったら、準備ができています。
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熱から鍋を取り出します。 必要に応じて、フレーバーオイルと食品着色料を追加します。これが絶対に必要ではない場合、香りと色のタッチはあなたのロリポップをさらに信じられないほどにします。このステップでは、ミックスが飛び散る可能性があるため、注意してください。- フレーバーオイルと無色のエキスを使用します。したがって、染料によってもたらされるロリポップの色は、より輝くでしょう。
- 食品着色料を使用する ゲル。液体の食品着色料はキャンディとうまく混ざりません。
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混合物の泡立ちが止まるまで待ちます。 次に、金属スプーンを使用して、混合物を型に注ぎます。調理用スプレーを吹き付けた天板を使用する場合は、ロリポップの部屋を広げるために、溶けたキャンディの2つの水たまりの間に約8〜10 cm残します。食用花をロリポップに追加する場合は、ムール貝を半分に入れ、花を置き、裏返して準備し、ムール貝の充填を完了します。- 必要に応じて、ロリポップスティックの端で花を型に押し込みます。
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ロリポップスティックを挿入します。 準備でスティックを押した後、半回転させます。棒の半分がキャンディーから突き出ていることを確認してください。 -
お菓子を固めてみましょう。 アイシング砂糖ムール貝を使用したことがある場合、お菓子はつや消し仕上げになります。あなたがそれを除去したい場合は、砂糖をすすぐために、数秒間お湯の下でお菓子を渡します。- ロリポップは固まる前に春雨を振りかけることができます。キャンディーにそっと押し付けてください。
方法2はちみつロリポップを準備する
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砂糖、水、蜂蜜を加熱します。 鍋に水を注ぎ、砂糖と蜂蜜を混ぜます。香りのよいロリポップには、無香水または注入水を使用できます。- 醸造水を作るには、水を沸騰させ、お茶、ハーブ、またはドライフラワー（ラベンダーなど）を加えます。 15〜20分間放置します。ハーブやお茶をろ過し、無香水の代わりに鍋に水を注ぎます。
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砂糖が溶けるまで待ちます。 次に、菓子の温度計を鍋の縁に取り付けます。温度計の端が鍋の底に触れないようにしてください。製菓用の温度計を持っていない場合でも、パニックに陥らないでください。このレシピを準備することができます。 -
混合物を強火で加熱します。 混合物を沸騰させ、カラメル化が始まるのを待ちます。準備が終わったら、混合物を混ぜないでください。キャンディーは、温度が150〜155°Cのときにカラメル化し始めます。この段階に到達するには、準備に約10分かかります。- 菓子の温度計がない場合は、混合物を一滴の氷水に落とします。混合物がキャンディのように硬くなると、カラメル化されます。
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熱から鍋を取り出します。 必要に応じて、フレーバーを追加します。ハチミツの調製品はそのままにするか、レモン汁で香りをつけます。レモンの皮、オレンジの皮、挽いたシナモン、またはすりおろしたショウガも使用できます。 -
はちみつ混合物を天板に注ぐ。 羊皮紙にスプーンを使って、小さな山で準備を注ぎます。それらを広げる余地を与えるために、杭を8〜10 cm離します。ロリポップの2列の間にスペースを残すことを忘れないでください！- ロリポップの型があり、それらを使用することを好む場合は、調理用スプレーでグリースを塗り始めることを忘れないでください。
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キャンディーにロリポップスティックを挿入します。 スティックを放す前に、スティックを回してください。スティックが溶けたキャンディーの中心に上がることを確認してください。 -
お菓子を固めてみましょう。 約25〜30分かかります。その後、ロリポップをワックス紙またはセロハンで包むことができます。これらの御treat走は美味しく、のどの痛みに対して非常によく、お茶を混ぜて甘くします。
方法3ハードキャンディーでロリポップを準備する
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オーブンを135°Cに予熱します。 天板を羊皮紙で覆います。 -
キャンディーを開梱します。 羊皮紙の紙の上でそれらを小さなグループに並べて配置します。同じ味のキャンディーを使用したり、異なるフレーバーを混ぜたりできます。同じグループのキャンディーは、溶かしてロリポップを形成するように触れなければなりません。キャンディーの2つの山の間に約8〜10 cm残し、ストレッチするためのスペースを確保します。- 小さな正方形のロリポップの場合は、キャンディーを2つのグループに分けます。
- 大きな長方形のロリポップの場合は、3個のグループに配置します。
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キャンディーを5〜7分間焼きます。 必要に応じて、それらが溶けるまで長時間オーブンに入れておきます。ただし、液体になるまで溶かさないでください。キャラメルとリンゴのロリポップを作るには、以下の手順に従ってください。- 天板にキャラメルを配置し、棒付きキャンディー用のスペースを残します。
- 1〜2分間、またはほぼ溶けるまで焼きます。
- リンゴのキャンディーを溶かしたキャラメルに絞ります。
- リンゴのお菓子が溶けるまで、さらに数分間オーブンに戻します。
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オーブンからキャンディーを取り出し、ロリポップスティックを挿入します。 スティックを放す前に各スティックをひねります。溶けたリンゴの中心にスティックを挿入してください。 -
ロリポップを冷やします。 おしゃぶりは、硬化するのに25〜30分かかります。キャンディーが固くなったら、それをセロハンで包みます。