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この記事の内容：材料を準備する肉を作る9
アイスベーコンは、パーティーやカクテルパーティーに最適な甘くておいしいカナダ料理です。スモークベーコンのスライスを調理する前に、肉の塩味と完全に合う砂糖とメープルシロップのフロスティングでそれぞれをコーティングします。アイスベーコンを準備するのに30分以上かかることはありません。きっと成功するでしょう。
ステージ
パート1材料の準備
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オーブンを予熱します。 180°Cでオンにし、この温度に達するまで約15分間待ちます。 -
プレートを準備します。 大きなベーキングトレイの底をホイルまたは羊皮紙で覆い、その上に金属製グリルを置きます。紙は、洗浄を容易にするために落ちる液体を保持します。- グリルがない場合は、プレートを羊皮紙で覆ってください。グリッドは冷凍ベーコンをカリカリにしますが、皿がなくても料理を準備できます。
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アイシングを準備します。 砂糖、メープルシロップ、米酢を大きなボウルに注ぎ、よく混ざるまでかき混ぜます。 -
肉の調理を開始します。 スモークしたベリースライスをオーブンラックに配置し、規則的に間隔を空けて、重なり合わないようにします。グリルでプレートを焼きます。- グリルがない場合は、ベーコンをベーキングトレイに直接置きます。
- まだアイシングを追加しないでください。まず、ベーコンの調理を開始する必要があります。
パート2肉を調理する
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ベーコンを調理します。 オーブンの真ん中にあるラックでプレートを焼き、豚バラ肉を10分間調理します。 -
スライスを反転します。 10分後、オーブンプレートを取り外し、オーブングローブで身を守ります。スモークしたベリーのスライスの表面をメープルシロップで磨きます。次に、キッチン用のトングまたは小さなヘラで裏返し、反対側につや消しを塗ります。 -
調理を続けます。 プレートをオーブンに戻し、スモークした胸肉のもう一方を5分間調理します。オーブンから天板を取り出し、ベーコンを補充する前にキッチンブラシを使用して、メープルシロップのアイシングを肉の両面に振りかけます。- ベーコンをふりかけると、表面に霜の良い層ができます。
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肉を振りかけ続けます。 さらに5分後にオーブンから取り出します。 breast製胸肉の両側をメープルシロップ混合物で氷にします。ベーコンが調理されたように見えるまで、5分ごとにプロセスを繰り返します。全部で約35分かかります。- 肉が調理されているかどうかわからない場合は、小片を割って、あなたにとって十分にカリカリしているかどうかを確認します。
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ベーコンを冷まします。 調理したら、オーブンから取り出します。スライスを置いたラックを慎重に持ち上げて、作業台の上に置き、プレートから放出される残留熱が調理を長引かせないようにします。ベーコンを5分間休ませてから、小さなヘラでグリルから取り除きます。スライスをトレイに置きます。熱いうちに、または室温で提供できます。