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この記事の内容：生地を準備し、パコラのパンを調理します
パコラパンは、インド発祥の珍味で、伝統的に朝食やお茶（または試飲）で食べられます。この記事では、自宅でパコラのパンを作る方法を説明します。
ステージ
パート1詰め物の準備
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ジャガイモの皮をむく. まず、以前に水で調理したジャガイモの皮をむきます。 -
あなたのジャガイモを粉砕します。 次に、ポテトをフォークでつぶしてマッシュポテトを作ります。 -
コリアンダーを追加します。 細かく刻んだコリアンダーの葉2杯、細かく刻んだピーマン1杯、赤唐辛子小さじ1/2杯、ダムチュール1杯、塩少々を加えます。 -
材料を混ぜます。 すべての材料を注意深く混合し、少し塩またはコショウを追加するかどうかを確認します。取っておきます。
パート2 besan生地の準備
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サラダボウルを持参してください。 3カップのビーサン（ひよこ豆の粉）をボウルに注ぎます。 -
他の材料を追加します。 小さじ1/2のデジワイン、小さじ1/2の粉末赤唐辛子、小さじ1/2のガラムマサラパウダー、ひとつまみのダサフェチダと少量の塩を注ぎます。 -
1/2カップの水でかき混ぜます。 材料を混ぜます。生地は液体であってはなりませんが、厚すぎてもいけません。あなたが少しの塩またはコショウを加えるかどうかを知るために味わってください。 -
少量の油を追加します。 植物油を数滴加え、すべての成分を調和させて混ぜます。 -
保管してください。 ボウルを脇に置き、布で覆います。
パート3パコラパンを準備して調理する
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パンを切る。 パンを三角形に切ります。また、創造性を発揮し、必要な形を与えることでピースをカットすることもできます！ -
パンにチャツネを塗る。 白（または茶色）の各パンにミントとコリアンダーのチャツネティースプーンを置き、各パンにチャツネを広げます。 -
マッシュポテトを追加します。 マッシュポテト大さじ約2杯を各パン（チャツネ）に広げます。 -
別の三角形のパンで覆います。 トッピングで覆われた各パンを別の三角形のパンで覆い、サンドイッチを作ります。各サンドイッチを軽く押します。 -
サンドイッチをビーサン生地に浸します。 各サンドイッチの領域全体を完全に覆うようにしてください。詰めたサンドイッチが壊れる可能性があるので、パンをベサン生地に長く入れすぎないでください。 -
オイルを加熱します。 鍋で少し植物油を加熱し、熱い油に生地で覆われたいくつかのサンドイッチを置きます。 -
パコラを炒めます。 パコラを中火で金色でサクサクするまで炒めます。 パコラの準備ができました！ -
余分な脂肪を取り除きます。 数枚の紙の上にパコラを置き、余分な脂肪を取り除くために数枚の紙を上に置きます。 -
おいしいパコラをお楽しみください。 ホットパコラを出して、トマトソースまたはお好みのチャツネで味わってください！