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この記事の内容：オーブンでのフレークアーモンドのローストグリルオーブンの使用ストーブでフレークアーモンドを精製するには電子レンジの使用26
多くのナッツと同様に、トーストしたアーモンドは非常に豊かで香り高い風味を持っています。しかし、それらの業者は脂肪と塩を加えただけでなく、新鮮なローストではないため、味が古いかもしれません。それらを焼くにはいくつかの方法があり、各方法は高速で非常に良い結果をもたらします。最も重要なことは、アーモンドを火傷しないように注意深く観察することです。
ステージ
方法1オーブンでフレークアーモンドをローストする
- オーブンを予熱します。 150°Cでオンにしますほとんどのオーブンは、希望の温度に達するまで5〜15分かかります。予熱が終了すると、信号が発生する可能性があります。
- 信号がない場合は、オーブン温度計を購入して、適切な温度にいつ到達したかを正確に判断できるようにすることを検討してください。
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アーモンドを皿の上に置きます。 それらを定期的に配布して、単一の層を形成します。 50〜100 gのテーパードアーモンドを使用します。それらを盛り上がった縁のある油を塗っていない天板に配置します。- プレートの盛り上がった縁は、アーモンドがオーブンで溢れたり焼けたりするのを防ぎます。
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プレートを焼きます。 スライスを8分間焼きます。アーモンドが発熱体に近すぎて燃えるように、オーブンの中央にプレートを置きます。約8分後、彼らは香水を放出し始めます。- アーモンドは非常に燃焼しやすいため、アーモンドは8分後にかき混ぜなければならないため、他の作業は避けてください。
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アーモンドをかき混ぜます。 火傷を防ぐためにオーブングローブで手を保護し、アプライアンスからプレートを取り外します。へらか木のスプーンでフレークアーモンドをかき混ぜます。次に、プレートをオーブンに戻し、閉じます。- プレートを静かに振って、内容物を再分配することもできます。
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焙煎を終了します。 スライスを5〜8分または金色になるまで焼きます。調理には合計で10〜15分かかりますが、火傷を防ぐためにアーモンドを注意深く観察してください。準備ができたら、それらは非常に香りがよく、金色の縁があります。- それらが茶色になる前にオーブンから取り出してください。オーブンから取り出した後も焼き続けます。
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トーストしたアーモンドを冷まします。 それらを使用する前に完全に冷まして、非常にカリカリになります。オーブンに少し長く置いたままにした場合は、すぐにコールドプレートまたはボウルに注いで、ホットプレートが焼き続けるのを防ぎます。- すぐに使用する予定がない場合は、風味とサクサク感を保つ気密性のあるビニール袋に入れて保管してください。彼らは2週間元気になります。
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それらを使用してください。 焼きアーモンドを飾るか、一人で食べます。フレークアーモンドのグリルは美味しく、あらゆる種類の料理に追加できます。彼らは、サラダ、デザート、さらにはピザに色、味、そして栄養をもたらすのを助けることができます。- また、それらを一人で楽しんで、素早い栄養価の高いスナックを作ることもできます。必要に応じて、少量のオリーブオイルと少量の塩を追加します。
- ケーキ生地、パンまたはマフィンをかき混ぜます。アーモンド全体よりも生地の底に定着する可能性は低くなります。
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アーモンドを保管してください。 密閉容器に最大2週間保管してください。 2週間を過ぎても、それらを安全に食べることができますが、風味と尿意を失い始めます。トースト後もそれらを保管したい場合は、保管する前に完全に冷却してください。- また、3か月まで冷凍庫に保管することもできます。
方法2グリルオーブンを使用する
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アーモンドを準備します。 グリルプレートに100 gまで広げます。アプライアンスのサイズによっては、グリルを少なくする必要がある場合があります。フレークアーモンドを均等に配置して、均等にグリルするための単一の層を形成します。- 簡単に掃除できるように、プレートをアルミホイルで裏打ちすることを検討してください。最初にグリルオーブンの説明書を確認して、中にアルミニウムを入れられることを確認してください。
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プレートを焼きます。 グリルを180°Cに設定し、プレートを中に入れます。このプロセスは、従来のオーブンを使用する方法と非常によく似ています。主な違いは、食べ物がグリルオーブンの発熱体に非常に近いことです。つまり、より簡単に燃焼できるということです。- 火が通らないように、調理プロセス全体でフレークアーモンドを注意深く観察します。
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アーモンドをローストします。 3〜4分間グリルしてかき混ぜます。オーブンを開き、ヘラまたは木のスプーンを使用してスライスをかき混ぜて戻し、均等にグリルするようにします。次に、デバイスを閉じます。- プレートを振って、その内容を再配布することもできます。熱い金属で火傷しないように、必ずオーブングローブを使用してください。
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プロセスを繰り返します。 フレークアーモンドが金茶色になるまで、1分間隔で繰り返します。均等にグリルするために、それらをかき混ぜたり、毎分振ってください。オーブンとローストする材料の量に応じて、全体で5〜10分かかります。- アーモンドが黄金色になり、豊かな香りを放ち始めたら、準備ができています。
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それらを冷やします。 ローストしたアーモンドを別の容器に入れて冷却します。オーブンからプレートを取り出し、アーモンドを別のプレートまたはボウルに注いで、熱い金属で焼き続けるものを避けます。- 完全にクールダウンするには、少なくとも15分間座ってもらいます。
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アーモンドを保管してください。 焙煎後、気密容器に2週間保存できます。この期間を過ぎると、彼らはまだ食用になりますが、風味と尿を失い始めます。
方法3ストーブの上でフレークアーモンドをローストする
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鍋を加熱します。 ストーブで中火で加熱します。最良の結果を得るには、背景が厚い記事を使用してください。火をつける前に、指先に材料を入れてください。- この方法では、必要に応じて50 gのテーパーアーモンドと少量のバターまたはココナッツオイルが必要です。
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脂肪を溶かす（オプション）。 必要に応じて、少量のバターまたはココナッツオイルを使用してより多くの味を出すことができます。選択した製品を鍋に少量入れ、約1分間加熱します。フライパンに油を塗る必要はありませんが、少量のバターまたはココナッツオイルでより豊かなアーモンド風味を得ることができます。- 容器を少し振って、溶けた成分が底を覆うようにします。
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アーモンドを追加します。 フライパンが熱くなったら、先を細くしたアーモンドを50 g入れます。それらを容器の底に配置して、単一の均質な層を形成します。この方法は、少量の材料を焼くのに最適です。- スライスが均等に焼けないように、スライスが1か所に集まるのを防ぐようにしてください。
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スライスをかき混ぜます。 30秒ごとに、木のスプーンでフレークアーモンドをかき混ぜるか、ハンドルで鍋をかき混ぜて、中身が焼けないようにします。アーモンドが調理し始めると、表面に液体のビーズが見えます。熱の影響でリラックスするのはオイルです。それは彼らに豊かで芳香のある味を与えます。- この方法は簡単で迅速ですが、フレークアーモンドは非常に均一に焼けません。それらを絶えず振ることは非常に重要です。
- 鍋に金属製のハンドルが付いている場合は、手を火傷しないように、攪拌中はオーブングローブで身を守ります。
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火を切る。 スライバーアーモンドの端が金色になったらオフにします。フライパンで焼くのに約3〜5分かかります。臭いがするようになったら、火からおろしますが、茶色になる前に。- あなたがそれらを茶色に変えると、彼らは燃えるかもしれません。
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スライスを冷やします。 別の容器に注ぎます。火を切ったらすぐに、フレークアーモンドをボウルまたはプレートに注ぎ、熱い鍋で調理し続けるのを防ぎます。約15分間冷まします。 -
アーモンドを使用します。 それらを食べるか、最大2週間保管します。すぐに使用しない場合は、冷蔵庫内の密閉容器に入れたり、室温で1〜2週間保管したりできます。- 冷凍庫に1〜3か月間保管することもできます。
方法4電子レンジを使用する
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フレークアーモンドを準備します。 マイクロ波プレートに100 g入れます。オーバーラップを避けて単一レイヤーに配置します。プレートにグリースを塗らないでください。カバーを洗ったら、電子レンジに入れてください。 -
脂肪を追加します。 必要に応じて、少量のバター、オイル、またはマーガリンを追加できます。 50 gのダムに約小さじ1杯の脂肪を使用します。材料をかき混ぜて、すべてのスライスをバターまたはオイルの薄層でコーティングします。- バターを加える場合は、アーモンドと混ぜる前に非常に柔らかいことを確認してください。
- 少量の脂肪は、フレークアーモンドの焦げ目や焼き上がりを助けます。
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アーモンドを加熱します。 それらを電子レンジで最大電力で1分間加熱し、器具から取り出してスプーンでかき混ぜます。次に、プレートを電子レンジに戻します。- それらが均等に調理されるように、それらを再分配するために材料をかき混ぜることが重要です。
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プロセスを繰り返します。 アーモンドを加熱し続け、金色で香りが良くなるまで1分間隔で攪拌します。彼らがその点に到達する直前に、彼らを電子レンジから出してみてください。デバイスの電力に応じて、約3〜5分かかります。- すべての電子レンジは異なります。料理中にアーモンドを注意深く見る。デバイスが十分に古い場合、プロセスが長くなる可能性があります。
- 均一にグリルするスライスを毎分かき混ぜることを忘れないでください。
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アーモンドを冷やします。 冷却したら、それらを使用または保管できます。気密容器に入れれば、1、2週間保管できます。冷蔵庫や室温で保管できます。- 長く保管したい場合は、凍結してください。この方法で3か月間保存できます。
- フレークアーモンド
- ベーキングトレイ
- 木のスプーン
- 布またはオーブングローブ
- フライパン
- マイクロ波プレート