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この記事の内容：ローストズッキーニのローストズッキーニとチーズの準備クリスピーローストズッキーニの作成
ローストズッキーニを作ることは、夏の料理を少し更新する良い方法です。この方法はシンプルで美味しいです。ズッキーニの風味は、多くのスパイス、肉、魚と共に伝わります。
ステージ
方法1ローストズッキーニ
キッチンで時間を過ごしたくない美しい夏の夜に、このローストズッキーニのレシピをお試しください。ズッキーニの繊細で新鮮な味を高め、あらゆる種類の肉や魚を完全に補完する非常に作りやすい料理。
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オーブンを230°Cに予熱します。 ズッキーニを非常に高い温度で焙煎すると、肉をカラメル化し、ズッキーニを金色でおいしくすることができます。 -
ズッキーニをすすぐ。 皮膚の汚れや破片をすすぎます。必要に応じて野菜のブラシを使用してください。 -
ズッキーニを切ります。 ズッキーニをまな板の上に置き、鋭いナイフを使用して半分に縦に切る。半分をボードに平らに置き、必要に応じて小さなスライスにスライスします。他のズッキーニでも同じことをします。- ズッキーニを焙煎するとき、皮をむく必要はありません。調理すると皮膚が柔らかくなりますので、そのままにして食べてください。
- 必要に応じて、ズッキーニの半分をローストしたり、薄切りにしたりできます。フォームは関係ありません。
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スパイスと調味料を混ぜます。 イタリアのハーブ、塩、唐辛子をボウルに入れてよく混ぜます。 -
ズッキーニをオリーブオイルで覆います。 ズッキーニを大きな皿に入れ、指やペンチでオリーブオイルで包み、裏返してオイルでコーティングします。 -
ズッキーニの調味料。 ニンニクをズッキーニ皿に加え、次に調味料を加えます。よく混ぜてズッキーニのピースをコーティングします。 -
ズッキーニを天板またはグラタン皿に並べます。 部分が重なっていないことを確認してください。しっかりとローストするには、それらが単一の層になければなりません。 -
ズッキーニをローストします。 7分間調理し、オーブンを開けてズッキーニを裏返します。ピースが金茶色または茶色になるまで、さらに7分間調理します。
方法2チーズ焼きズッキーニの準備
フォームローストズッキーニは、特にチーズが好きだがズッキーニは好きではない人すべてにアピールする、クラシックでおいしい料理です！チーズ、特にパルメザンチーズの味とズッキーニの風味が混ざり合って、おいしいとろける味がします。
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オーブンを230°Cに予熱します。 -
ズッキーニをすすぐ。 皮膚の汚れや破片をすすぎます。必要に応じて野菜のブラシを使用してください。 -
ズッキーニを切ります。 ズッキーニをまな板の上に置き、鋭いナイフを使用して半分に縦に切る。半分をボードに平らに置き、小さなスライスに切るか、そのままにしておきます。他のズッキーニでも同じことをします。 -
ズッキーニの半分を天板に並べます。 肉は上になければなりません。 -
ズッキーニの半分をオリーブオイルで磨きます。 各半分がオイルで十分にコーティングされていることを確認してください。 -
半分に塩こしょうします。 -
パルメザンを各半分に広げます。 ズッキーニの各半分にチーズの層を置きます。 -
ズッキーニをローストします。 天板をオーブンに入れ、パルメザンチーズがよく溶け、金色で泡が出るまで10分間ローストします。オーブンプレートを取り外します。 -
バジルを添えて。 ローストしたズッキーニの半分にバジルの葉を置きます。
方法3カリカリのローストズッキーニを作る
このおいしい料理は揚げられたようですが、水切りされていません。ズッキーニはパンくずとバターを使ってローストします。他のイタリア料理、ラビオリ、ラザニアを添えることができます。
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オーブンを230°Cに予熱します。 -
ズッキーニをすすぐ。 皮膚の汚れや破片をすすぎます。必要に応じて野菜のブラシを使用してください。 -
ズッキーニを切り取ります。 ズッキーニをまな板の上に置き、幅約1cmの輪切りにします。両端を破棄します。 -
ズッキーニに塩をします。 彼らは多くの水を含んでいるので、水を出すためにそれらを塩漬けする必要があります。パックは鮮明でおいしいままです。- ズッキーニのスライスをプレートまたは大きな皿の上に並べ、底に吸収紙を置きます。
- 塩を振りかける
- 10分間立てます。
- 他のペーパータオルを使用してパックを軽くたたき、出てくる水を吸収します。
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パンくずリストを準備します。 深皿で卵を打ちます。バターを溶かし、別のスープ皿のパン粉と混ぜます。コーティングされたパック用にベーキングシートを準備します。 -
ズッキーニのスライスを破ります。 一度に1ポンドずつ溶き卵に浸し、パン粉に浸します。ワッシャーは十分にコーティングする必要があります。次に、それらを重ねることなく、天板に置きます。 -
ズッキーニをローストします。 オーブンに天板を置き、パン粉が黄金色になるまで20分間焼きます。オーブンからプレートを取り出します。 -
ローストしたパン粉のズッキーニをサラダまたはホットソースで添えます。