桃のコブラーの作り方

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• ステージ
• 方法1桃の伝統的なコブラーを作る
• 方法2 Express Peach Cobblerを準備する
• 方法3鍋に桃を入れてコブラーを調理する

この記事の内容：桃を使った伝統的なコブラーの作成エクスプレスピーチコブラーの準備パンフィッシュピーチコブラーの調理5参照

桃のコブラーは、米国南部の伝統的なデザートであり、どのレシピに従うにしても、簡単に作ることができます。このため、このデザートはフルーツが好きな初心者のパティシエに最適です。このケーキを準備しようとする場合、いくつかの異なる方法があります。

ステージ

方法1桃の伝統的なコブラーを作る

1. 
   

   
   オーブンを180°Cに予熱します その間に、125 mlの溶けたバターを含む30 x 20 cmのケーキパンを準備します。
   • バターを液体になるまで10秒間隔で加熱することにより、電子レンジでバターを溶かすことができます。各間隔の間にバターをかき混ぜて、残りのバターが溶けるのに十分な時間を与えます。
   • 別の方法として、バターを小片にカットして型を覆うこともできます。予熱しながら金型をオーブンに入れます。オーブンの熱でバターが優しく溶け、ケーキパンに直接入ります。

2. 
   

   
   桃の詰め物を準備します。 電子レンジ対応の容器に、スライスした桃の上にレモン汁30 mlと砂糖250 mlを注ぎます。果物が砂糖とレモンでよくコーティングされるまでかき混ぜます。
   • 桃の季節ではない場合、またはケーキを準備する時間がほとんどない場合は、新鮮な桃をシロップの1缶の桃と交換できることに注意してください。

3. 
   

   
   詰め物を加熱します。 砂糖が溶けるまで全力で1分間桃を電子レンジにかけます。

4. 
   

   
   
   
   生地を準備します。 250 mlの自己上昇粉、250 mlの砂糖、1/2小さじ1杯のシナモンを、中程度の大きさの容器に入れて、材料がよく混ざるまで混ぜます。 250 mlの牛乳を混合物に注ぎ、混合物が均一になるまで攪拌します。
   • 自己発芽粉がない場合は、250 mlの通常の粉、大さじ1杯の酵母、塩1つまみを使用します。
   • シナモンに加えて、またはシナモンの代わりに、すりおろしたナツメグを使用できることに注意してください。

5. 
   

   
   準備したベーキングパンに生地を注ぎます。 型の中の熱い溶けたバターの上に生地を注ぎ、できるだけ均等にスライスします。

6. 
   

   
   生地の上に桃を注ぎます。 生地に桃を均等に広げます。
   • 桃と生地を混ぜないでください。
   • 甘いコブラーの場合は、桃の上に大さじ1杯の砂糖を追加します。

7. 
   

   
   55分煮る。 終了すると、ケーキは柔らかくて金色になります。
   • 調理中にコブラーを覆ったり、生地をかき混ぜたりしないでください。

8. 
   

   
   熱いサーブ。 オーブンからケーキを取り出して、熱いうちに供します。

方法2 Express Peach Cobblerを準備する

1. 
   

   
   
   
   オーブンを180°Cに予熱します 調理用スプレーを噴霧して、20 cm x 30 cmのケーキ皿を準備します。
   • また、バターまたはマーガリンで型に油を塗ることができます。
   • アルミホイルまたは羊皮紙で金型を覆わないでください。

2. 
   

   
   小さなバター、ペカン、ブラウンシュガー、バターのパン粉を混ぜます。 これらの4つの成分を混ぜ合わせ、スプーンでよくかき混ぜて混ぜます。

3. 
   

   
   型の底で混合物を絞る。 パン粉混合物を金型にしっかりと押し込み、完全に下に均一な層を作成します。

4. 
   

   
   桃をケーキパンに移します。 水切りした桃をパン粉の上に均等に並べます。
   • 目的の結果を得るには、桃を排出する必要があることに注意してください。

5. 
   

   
   シナモンと砂糖を加えます。 桃の上にシナモンと砂糖を均等に振りかけます。
   • 砂糖とシナモンの準備が整っている場合は、代わりに小さじ2杯を使用してください。

6. 
   

   
   既製のケーキ生地、砂糖、牛乳を桃の上に注ぎます。 これら3つの材料をボウルに混ぜ、混ぜ合わせるまで泡立てます。この混合物を桃の上に注ぎます。
   • 繰り返しますが、混合物をできる限り均等に広げる必要があります。
   • 生地と牛乳の混合物に桃を混ぜようとしないでください。

7. 
   

   
   45〜50分間調理します。 準備ができたら、コブラーの上部を茶色にする必要があります。
   • 調理中はコブラーを覆わないでください。
   • かき混ぜないでください。

8. 
   

   
   熱いサーブ。 オーブンから取り出した後、数分冷ましますが、すべての味を味わうためにまだ熱いうちに提供します。

方法3鍋に桃を入れてコブラーを調理する

1. 
   

   
   ジュースの半分を捨てます。 桃の箱からジュースの約半分を排出します。
   • これを行うには、蓋を半分開き、およその量の液体を流出させます。
   • より正確な方法のために、すべてのジュースを計量カップに注ぎます。ジュースの半分を廃棄し、残りの半分を脇に置きます。

2. 
   

   
   鍋にすべての材料を混ぜます。 残りの桃ジュースと桃を鍋に注ぎます。桃にシナモンと砂糖を振りかけ、既製のケーキ生地をそれらの上に注ぎます。中央の単一のヘーゼルナッツに、ケーキの衣の上にマーガリンを置きます。
   • シナモン、砂糖、ケーキ生地は、桃の上に1層に均等に分散させる必要があります。

3. 
   

   
   沸騰させます。 鍋を覆い、中火で調理します。
   • 蒸気が逃げるのに十分なだけ、蓋を少し開けます。
   • 料理をよく見てください。蒸気が逃げ出したら、熱を弱めます。

4. 
   

   
   さらに10分間調理します。 コブラーが中火でさらに10分間、または上部に泡ができるまで調理を続けます。
   • 蓋を元の位置に戻し、パンをしっかりと覆います。
   • コブラーが調理している間、混合物を攪拌したり、蓋を外したりしないでください。

5. 
   

   
   15分間放置します。 火からケーキを取り出し、蓋を外した後、15分間放置します。
   • コブラーが休むと、ソースと生地が固まります。

6. 
   

   
   良い食欲！