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はwikiです。つまり、多くの記事が複数の著者によって書かれています。この記事を作成するために、ボランティアの著者が編集と改善に参加しました。このレシピは、モロッコでよく知られているレシピです。タジンサオウイリとも呼ばれる7種類の野菜が入ったタジンです。
材料
- 肉1 kg
- オリーブオイルの4分の1
- 植物油の4分の1
- 塩小さじ
- 3カットクローブカット
- 赤唐辛子小さじ
- 小さじ1杯のジンジャーパウダー
- コショウ小さじ1
- 染料（za3frane）
- トマト
- オグノン
- ポテト2個
- ニンジン3個
- 2ズッキーニ
- エンドウ豆のボウル
- 一杯の水
- コリアンダー小さじ
ステージ
- 1 野菜を洗い、皮をむきます。 トマトを細かく切り、ログノンをスライスしてジャガイモを縦に切る。ズッキーニとニンジンを小さく切ります。
- すべての野菜を切り取って容器に入れたので、次のステップに進みます。
- 2 タジンを中火で加熱します。 オリーブオイルを入れ、肉1キロ、次に植物油を加えます。肉が赤くなるまで混ぜてから、手順3に進みます。
- 3 準備の準備を追加します。 次に、赤唐辛子、生ingerパウダー、唐辛子、染料（za3frane）を加えて混ぜます。
- 水を追加し、肉がよく調理されるまでタジンを覆います（30分）。
- 4 野菜を火でタジンに飾ります。 エンドウ豆とコリアンダーを加え、中火で30分間加熱し、タジンを覆います。
- 5食欲！ 広告