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はwikiです。つまり、多くの記事が複数の著者によって書かれています。この記事を作成するために、18人（一部は匿名）がこのエディションに参加し、時間の経過とともに改善されました。ナマズは非常に丈夫な海洋動物であり、皮膚の粘り強さがそれを示しています。しかし、彼らの肉は美味しく、準備に費やした時間に大きな報酬を与えます。ナマズはさまざまな方法で洗浄できますが、いくつかの方法は他の方法より簡単です。
ステージ
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必要な要素を集めます。 ロープの切れ端、ペンチ（普通のペンチではなく、普通のペンチ）、ネットナイフ、肉屋がよく使用するような大きなナイフを見つけます。 -
魚が死んでいることを確認してください。 このようなチェックを行うことは人間だけでなく、怪我を避けるのにも役立ちます。魚が生きているか死んでいるかわからない場合は、尾で切って出血させます。 -
皮膚を慎重に切ります。 魚の皮の下のえらのすぐ後ろを切ります。次に、臓器を刺さないように注意して、魚を内臓から空にします。次に、すべてのフィンをベースで切断して取り外します（切断するときは、ペンチを使用してフィンを保持します）。 -
魚をえらでつるします。 魚をえらから木や他の適当なものにぶら下げておいてください。背側線の背部を上から下にすくい取り、皮膚を切開します。 -
スキンを削除します。 ペンチを使用してこれを逆さまにします。このような操作を完了するには少し時間がかかる場合がありますが、練習を重ねるにつれて改善されます。 -
尾の高さまで皮膚を取り除きます。 まだ洗っていない場合はテールを取り外し、大きなナイフを使用してヘッドを取り外します。 -
魚に糸を通す 尾から始めます。 バックボーンからリブにカットします。切り取ってから、魚の頂点から背骨の近くまで下げます。したがって、エッジに従ってください。 -
消費するナマズを準備します。 魚を2つの切り身に変えると、作成または作成できるレシピと料理が無数にあることに気付くでしょう。
- 手袋（革製のものが望ましい、ナマズの骨から身を守ります）
- トング
- ナイフ
- ロープ
- ナマズ