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はwikiです。つまり、多くの記事が複数の著者によって書かれています。この記事を作成するために、70人（一部は匿名）がこのエディションに参加し、時間の経過とともに改善されました。世界中のいくつかのレストランでは、サービスの請求額に一定の金額が加算されますが、追加のヒントにより、消費者は受け取ったサービスの品質を判断できます。この特権の使用方法を知っていますか？理想的には、良いサービスは良いチップで報われ、悪いサービスは悪い補償で罰せられるべきです。ただし、実際には、常に正確に何をすべきかというとは限りません。受け取ったサービスにとって公平なヒントを得るには、次のヒントに従ってください。
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チップの計算量を決定します。- 北米ではチップは必須ではありません。しかし、サーバーはしばしば最低賃金以下で支払われるので、そうする必要があります。英国、アイルランド、オーストラリア、ニュージーランドなど、最低賃金法がより厳しい一部の国では、チップは慣習的ではありません。これはオプションのジェスチャーであり、非常に優れたサービスに対する報酬であり、ゲストはチップを払う義務を感じるべきではありません。他の国、たとえば日本では、チップはウェイター（「あなたは私よりもこのお金が必要です」）と施設の所有者（「あなたの従業員は十分に支払った」）。
- クーポンを使用した場合や割引を受けた場合は、割引前の合計金額に基づいてヒントを計算します。それ以外の場合は、施設の管理のマーケティング手法についてサーバーを処罰します。たとえば、「2 for 1」クーポンがある場合、食事の半分だけを支払いましたが、ウェイターはすべての仕事をしました。
- 請求書に税金が追加された場合、あなたが得たサービスは税金とは何の関係もないため、税前の金額のヒントを技術的に計算する必要があります。しかし、税の有無で合計の価格の差はしばしば最小であるため、大騒ぎする必要はありません。飲み物の費用が30ユーロで税が8％の場合、合計は32,40ユーロになります。税引き前の金額で計算される15％のチップは4.50ユーロです。合計金額は4.86ユーロになります。それは、36 centimesの違いにすぎません。 1,000ユーロの請求書でも、違いはわずか12ユーロです！
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サービスを評価します。 重要なのは、サービスの品質とサービスのみを客観的に評価することです。食べ物が良くない場合、メニューが魅力的でない場合、価格が法外な場合、または装飾が良くない場合、これはすべてあなたの経験に悪影響を及ぼしますが、サーバーは責任を負いません。あなたが満足していない場合、このレストランをこれ以上奨励したり、どこかに否定的なレビューを書いたりしないでください。サービスは、次の質問に基づいて判断する必要があります。- 食べ物は注文と一致しましたか？
- 食べ物は温かくて新鮮で、キッチンから出ましたか？
- サーバーはあなたのニーズに気を配っていましたか？
- 空の皿はすぐに取り除かれましたか？
- 請求書はすぐに受領され、支払いは有効でしたか？
- ウェイターは丁寧でプロフェッショナルでしたか？
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疑いの利益を提供します。 サービスが完全ではなかった場合、サーバーの障害ではない可能性があります。これが失礼または不注意で生まれていない限り、次の点を考慮する必要があります。- レストランは非常に混雑している場合があり、サーバーの数が不十分です。不適切な管理は、悪いサービスをもたらす可能性があります。
- 注文エラーが発生する可能性があり、障害がサーバー、クック、またはその両方にあるかどうかを知るのは困難です。サーバーが問題を心配していて、それを修正しようとした場合、疑いの恩恵を与えるのは良いことです。
- サーバーはこのジョブにとって新しいものである可能性があります。テーブルサービスを行うことは、経験とスキルを必要とする仕事です。起動するサーバーに寛容である。
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ヒントを計算します。 優れたサービスには20％、良いサービスには15％、悪いサービスには10％を提供するのが慣例です。平均して、人々は18％のチップを提供します。- 特定の施設が特に好きな場合は、通常のチップに5％を追加するか、お気に入りのウェイターやバーテンダーに少額のボーナスを与えます。あなたは定期的に頻繁に場所に行くので、従業員はあなたが到着するのを見て喜んでおり、あなたが良いヒントを提供していることを覚えています。これにより、あなたを含むすべての人の体験が向上します！
- ウェイターが特に悪かったとしても、10％をチップするのが習慣です。多くのレストランでは、ヒントがプールされており、従業員（テーブルの店員、バーテンダー、サーバーアシスタントなど）と共有されています。 10％を傾けることで、悪いサービスに対して責任を負わない他の人を罰しないようにします。
- 悪いヒントを与えるのではなく、またはそれに加えて、マネージャーまたは直接ウェイターに意見を述べてください。多くの顧客は、サービスの品質に関係なく、悪いコツを残します。悪いヒントだけを残すことは、従業員があなたを不快にさせ、誰がそれを担当したかを知らないため、サービスが将来改善されることを保証しません。マネージャーと話をすることで、彼は状況を改善するための行動を起こすことができ、さらにあなたは補償を受けることができます。
- 幼い子どもと一緒に食事をし、散らかったテーブルを離れる場合、従業員は掃除をしなければならず、通常の顧客よりも時間がかかることに注意してください。ご不便をおかけして、サーバーにもう少しヒントを残してください。ウェイターが食事中に子供たちのニーズに特に気を配っていた場合、あなたは彼に感謝するために小さな金銭的な報酬を残すこともできます。
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ヒントを計算します。 あなたが与える割合を決めたら、数字を打つ時間です！- チップの20％を簡単に計算し、小数点以下の桁を移動して10％に相当する量を見つけ、それを2倍にします。たとえば、請求書が35.00ユーロの場合、10％は3.50ユーロ、20％は7.00ユーロです。 15％のチップを計算するには、10％に相当する半分の量をこのチップに追加します。同じ法案が35.00ユーロの場合、チップは3.50ユーロ+ 1.75ユーロ= 5.25ユーロになります。
- ヒントを計算する別の方法は、次のことを思い出すことです。
- 10％：10€ごとに1€
- 15％：10ユーロごとに1.50ユーロ
- 20％：10ユーロごとに2ユーロ
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可能であれば、現金で支払います。 クレジットカードでお支払いの場合、ウェイターは1週間か2週間後にチップを現金で受け取ることができます。良いサービスに報いるには、良い仕事をした直後に報酬を受け取るほうが後よりもモチベーションが高くなります。- 金額を丸めます。手元にあるもの以外、テーブルに小さな変更を残さないでください。
- また、一部のレストランでは、謝礼のために追加された金額から銀行支払いを直接使用するための手数料を削除するため、現金でチップを払うのが最善です。