コンテンツ
この記事は、コンテンツの正確性と完全性を保証するために、編集者と有能な研究者の協力を得て書かれました。この記事には15の参考文献が引用されていますが、それらはページの下部にあります。
のコンテンツ管理チームは、編集チームの作業を注意深く調べて、各アイテムが当社の高品質基準に準拠していることを確認します。
- 鋭いナイフを使用してください。けがを防ぐため、キュウリをまな板などの安定した表面に置きます。
2 きゅうりを切る。 目標は、シートをそれ自体の上に巻くのに十分なほど薄くするだけでなく、破れないほど十分に厚くすることです。きゅうりを取り、しっかりと保持します。ナイフの刃をシリンダーの全高に置き、野菜の果肉に約2〜3 mm押し込みます。同期した動きで、切り株を刃に向かって押しながら、切り株を持っている手に向かってナイフをスライドさせます。このように野菜を回転させることで、長方形のシートにカットします。種が入っているキュウリの中心部に進みます。
- ナイフの刃はキュウリの下に見えるだけで、水平でなければなりません。必要に応じて、水の入ったボウルを近くに置いて、ブレードを濡らして切断しやすくします。
- もっと器用さがあるなら、別のテクニックを使うことができます。きゅうりの部分を清潔で湿った布の上に置きます。シリンダーに沿ってナイフを配置し、ブレードを約2〜3 mm押します。次に、ナイフを片手でスライドさせ、もう一方の片を回転させます。一方、自分自身を傷つけることを恐れている場合は、th約を使用して簡単にキュウリのスライスを作成できます。野菜の長さ全体に器具を広げ、寿司と同じ数のストリップを形成します。
3 マグロをスライスします。 新鮮な魚を目の前に置きます。マグロのパッドにナイフの刃を置き、少し上に向けます。次に、滑らかでユニークな動きでナイフを手前にスライドさせます。テンダーロインを最大1 cmの厚さにスライスします。必要に応じて、事前にナイフを研ぎます。作業はより速く、きれいになります。
- このレシピはカスタマイズできることに注意してください。たとえば、マグロをサーモンに置き換えることができます。
4 お寿司を飾ってください。 まな板の上にキュウリの葉を広げます。マグロのスライスを野菜の葉の端のいずれかに重ねることなく並べます。魚の上にアボカドの2枚のスラットを置きます。スラットの横にわさびのラインを追加して、ロールをスパイスアップします。
- マグロのスライスは、キュウリの葉の長さの約3分の1を占める必要があります。
5 ロールを形成します。 指先で、葉で切り取った端を取り、それを折り畳んでラボキャットを包み込みます。ジェスチャーごとにローラーを絞ってキュウリの葉を包み続けます。
- レシピには炊飯米が含まれていないため、竹マットを使用する必要はありません。さらに、キュウリの葉が厚くなり、ロールの形成が容易になります。きゅうりをleconomeに切った場合は、一度に1本の寿司を用意してください。キュウリのスライスの端にマグロのスライスとアボカドの部分を重ねます。次に、それをそれ自体で包み、食品接着剤で端を密封します。
6 ロールを仕上げてカットします。 マヨネーズ、ヨーグルト、マスカルポーネの広いバンドを葉の自由端に広げます。ロールが終わったら、少し広げて広げてください。両端を切り取り、ロールを厚さ約1 cmに切ります。
- マヨネーズ、ヨーグルト、またはチーズスプレッドを食用糊として使用します。きれいにカットするには、キュウリの葉の端がボードに接するようにロールを配置します。
6 寿司を出す。 それらを皿の上に並べ、千切りにした野菜をひねったり、リボンで飾ったりします。ニンジンやキュウリのような新鮮で歯ごたえのある製品を選ぶ。わさびとマリネした生ingerを添えます。
- 醤油も提供します。
アドバイス
- 大豆の葉は、オンラインで注文するか、アジアの食料品店で購入できます。味は特になく、色付けされていることが多く、お祝いのオリジナルの準備ができます。インスピレーションに応じて、ピンク、緑、黄色、オレンジ、ベージュ、または青の葉を選びます。
- 野菜、魚、ロールを切るときは、ナイフを完全に研ぐ必要があります。いくつか持っている場合は、寿司ナイフを使用することをheしないでください。