ズッキーニのパンの作り方

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この記事の内容：クラシックズッキーニパンビーガンズッキーニパン

あなたが菜園を持っているか、それを持っている隣人がいるなら、あなたは夏の間どれだけズッキーニが豊富であることができるかについて知っています。幸いなことに、この汎用性の高いスカッシュは、迅速でおいしいパンを作ることができます。この記事では、ズッキーニの古典的なレシピと、今年の余剰ズッキーニを使用するのに最適なビーガンレシピを紹介します。

ステージ

方法1古典的なズッキーニのパン

1. 
   

   
   パンを焼く準備をします。 オーブンを180°Cに予熱しますあなたがあなたのパンに与えたい形に応じて、ケーキ缶、四角いベーキング皿またはマフィンパンにグリースを塗ります。

2. 
   

   
   ズッキーニを準備します。 節約ナイフを使ってズッキーニの緑の皮をむいてください。チーズおろし金をボウルの上に置き、ズッキーニをこすり、スカッシュを回して、すべての面がすりおろされるようにします。ズッキーニがすりおろされるまで続け、次のズッキーニに行きます。すりおろしたズッキーニが十分にできたら、それをロリポップに入れ、ハッチの上を押して余分なジュースを取り除きます。すりおろしたズッキーニの量を測定して、必要な2½カップがあることを確認し、必要に応じてさらにすりおろします。
   • パンが濡れすぎないように、できるだけ多くのジュースを抽出してください。
   • モスリンを使用して、オールインワンの代わりにジュースを絞ることができます。

3. 
   

   
   乾燥成分を混ぜます。 小麦粉、重曹、ベーキングパウダー、塩、シナモン、ナツメグをボウルに入れます。それらがうまく組み込まれるまで、泡立て器を使用して成分を混合します。
   • 一杯の小麦粉を一杯の全粒小麦粉に置き換えることができます。これにより、パンの密度がわずかに高くなります。
   • 軽いパンが必要な場合は、ケーキ粉を従来の粉に置き換えることもできます。
   • あなたの好みに応じて、多かれ少なかれシナモンとナツメグを追加します。できれば挽きたてのナツメグが最適です。

4. 
   

   
   
   
   濡れた材料を混ぜます。 大きなサラダボウルに砂糖、卵、油、ヨーグルト、バターミルク、バニラを入れます。生地が滑らかになるまで木のスプーンを使って材料を混ぜます。最後に、すりおろしたズッキーニを注ぎます。
   • 材料のいずれかを使い果たした場合、より多くのヨーグルトとより少ないバターミルクまたはより多くのバターミルクとより少ないヨーグルトを入れることができます。
   • より顕著な味のためにバニラの余分なスプーンを追加してください。
   • 余分な風味のためにチョコレートチップのカップを注ぐ。

5. 
   

   
   ウェットとドライの材料を混ぜます。 乾燥混合物の1/3を湿潤混合物に注ぎます。木のスプーンで、小麦粉が混ざるまで静かに混ぜます。すべての成分が組み込まれるまで、ドライミックスの残りの2/3を追加し続けます。

6. 
   

   
   パンを調理します。 生地を前に準備した生地に移します。オーブンに天板を置き、約45分間、またはパンの中央に挿入された爪p枝がきれいになるまで焼きます。
   • このズッキーニのパンをマフィンの形で準備すると、調理時間が短くなります。 30分後に調理を確認してください。
   • つまようじがない場合は、フォークを使用してパンの中央でベーキングを確認します。

7. 
   

   
   パンを出す。 スライスする前に、パンを約10分間冷まします。バターのつまみで熱いサーブまたはそれを楽しみなさい。パンをアルミホイルで覆って保存します。

方法2ビーガンズッキーニのパン

1. 
   

   
   
   
   パンを焼く準備をします。 オーブンを180°Cに予熱しますあなたがあなたのパンに与えたい形に応じて、ケーキ缶、四角いベーキング皿またはマフィンパンにグリースを塗ります。

2. 
   

   
   ズッキーニを準備します。 ズッキーニの皮をむくには、経済的なナイフを使用してください。ズッキーニをボウルにチーズおろし器でおろします。すりおろしたズッキーニが十分にできたら、それをロリポップに入れ、ハッチの上を押して余分なジュースを取り除きます。すりおろしたズッキーニの量を測定して、必要な2½カップがあることを確認し、必要に応じてさらにすりおろします。

3. 
   

   
   亜麻仁ミックスを準備します。 アマニの必要量を測定し、ボウルに入れます。お湯を1/2カップ加えます。数分間放置して種子を柔らかくし、亜麻仁を卵の優れた代替物とするバインダーを捨てさせます。

4. 
   

   
   他の湿った成分を混ぜます。 亜麻仁の混合物を大きなサラダボウルに注ぎます。砂糖、油、アップルソース、バニラを加えます。すりおろしたズッキーニを注ぐ。

5. 
   

   
   乾燥成分を混ぜます。 別のボウルに、小麦粉、塩、重曹、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグを混ぜます。泡立て器を使用して、成分が完全に組み込まれていることを確認します。

6. 
   

   
   乾燥成分と湿潤成分を混ぜます。 小麦粉の混合物を湿った材料のボウルに3分の1ずつ加えます。混合物が滑らかになるまで木製のスプーンを使用して、小麦粉を静かに混ぜます。
   • 生地を混ぜすぎないようにしてください。これにより、パンが濃くなります。
   • 必要に応じて、ダークチョコレートチップまたはキャロブチップを1杯注ぎます。刻んだクルミやピーカンを追加することもできます。

7. 
   

   
   パンを調理します。 前もって準備した型に生地を注ぐ。オーブンに天板を置き、約45分間、またはパンの中央に挿入された爪p枝がきれいになるまで焼きます。

8. 
   

   
   パンを出す。 オーブンからパンを取り出し、10分間冷ましてから召し上がりください。ビーガンズッキーニのパンは、ジャムまたはビーガンマーガリンを添えて美味しいです。

9. 
   

   
   私たちを招待することをheしないでください。