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この記事の内容：種子の回収と洗浄空気で乾かします脱水機を使用オーブンで種子を乾かします
多くの園芸愛好家は、自分の庭や購入したカボチャでカボチャの種を収穫するのが好きです。この簡単な作業により、種子を回収して翌年に植えたり、味見したりすることができます。幸いなことに、カボチャは種子が大きく、多数あるため、種子を簡単に回収できる植物の1つです。カボチャの種を植えたりグリルしたりする前に、それらをきれいにして適切に乾燥させる必要があります。
ステージ
パート1種子の回収と洗浄
- かぼちゃを開ける 種子を回収します。 カボチャを平らな面にまっすぐに置きます。ウリの上部に大きな包丁の先端を植えます。押しながらゆっくりと押し、側面に寄りかかって開口部を広げます。ナイフを横に下げ続けます。半分に達したら、反対側で同じ手順を繰り返します。
- カボチャ全体を切ったら、最後にカボチャ全体を切ります。次に、手を使って開きます。
- 利き手以外の手で所定の位置に保持します。ただし、ナイフの前に身を置かないように注意する必要があります。
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大きなスプーンで種を集めます。 ほとんどの種子は簡単かつ迅速に分離されます。夢中になっている人のために、カボチャの内側を引っ掻いて、それらを取り外します。汚れるのを恐れない場合は、スプーンでは手に入らない種を手で取ります。- 持っている場合は、アイスクリームスクープを使用して、カボチャの内側の端をこすることができます。
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種子から果肉を分離します。 種子から果肉を分離する最も簡単な方法は、それを手で裂くことです。それらを乾燥させてグリルし、少し味を加えたい場合、すべての果肉を取り除きなくても心配しないでください。ただし、それらを植え替える場合は、必ず完全に削除する必要があります。- 簡単に除去できるように、種子を水を入れたボウルに浸して果肉を柔らかくします。
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冷たい水の下でザルで種をすすぐ。 ストレーナーを流しに置き、そこにすべての種を入れます。それらを冷水の下に通し、ストレーナーを回して、すべての種を洗い流してください。その後、ザルを入れて種を手で混ぜながら、それらをすべて水ですすぐために水の滴りの下に置きます。- まだ種子に付着しているパルプの断片を排除します。
- 種子が少しぬるぬるしていても心配する必要はありません。それは、種子がきれいではないという意味ではありません！
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ペーパータオルで5〜10分間乾燥させます。 2〜3枚のペーパータオルを平らな面に置きます。次に、種に寄りかかってペーパータオルに水を吸収させます。 5〜10分後、ペーパータオルを押さないように注意しながら、きれいなボウルに種子を注ぎます。- 種子の上にまだ残っている可能性のあるパルプと汚れの部分を削除することを忘れないでください。
パート2風乾させます
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種を天板に広げます。 種子を天板に置き、単一の平らな層に広げます。それらが接触しておらず、重なっていないことを確認してください。- すべてを1つのプレートに配置できない場合は、複数のプレートを使用してください。
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涼しく乾燥した場所で1か月間乾燥させます。 湿気のない場所を探します。庭の小屋や屋根裏部屋などの屋内の場所、または屋外の日陰の場所で仕事をする必要があります。ガレージなどの換気の悪い場所は避け、地下室に入れないでください。- 毎日種子を確認し、裏返して両面で乾燥させます。
- それらを山に放置しないでください。それらは十分に乾燥せず、カビが生える可能性があります。
- 空気乾燥は最も効率的で安全な方法ですが、時間がかかります。
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種子は紙袋に入れて保管してください。 すべての種子を封筒または紙袋に入れ、涼しく乾燥した場所に保管します。適切な場所が見つからない場合は、冷蔵庫に入れてください。- カビで覆われているものをすべて捨てます。
パート3脱水機の使用
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プレート上の単一の層に種子を置きます。 種子が互いに触れないようにしてください。脱水機のプレートに穴がある場合は、十分な大きさの羊皮紙を切り取り、プレート上に置き、種子が穴を通り抜けないように覆います。- 種子が適切に乾燥しないように、種子の数を脱水プレートに制限します。
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45〜50°Cで1〜2時間種子を脱水します。 45〜50°Cで脱水機の電源を入れ、待ちます。種子が均等に脱水されるように、20分ごとに種子をかき混ぜます。- 脱水機は風乾よりも種子を損傷するリスクが高くなりますが、オーブンよりも安全です。
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種子は紙袋に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。 種子が水分補給されないように、濡れた場所は避けてください。適切な場所が見つからない場合は、冷蔵庫に入れてください。グリルや植える準備ができたら使用してください。- 保管する前に、カビで覆われた種子を捨てます。
パート4オーブンで種子を乾燥させる
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オーブンを可能な限り低い温度に予熱します。 ほとんどのオーブンでは、100°Cになります電気オーブンがある場合は、おそらく予熱するのに10〜15分待つ必要があります。ガスオーブンの場合、これには5〜10分しかかかりません。オーブンプレートを可能な限り低い位置に置きます。- 温度精度を高めるには、オーブン温度計を使用します。
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種を3〜4時間調理します。 それらを天板に広げます。シードが接触しない単一のレイヤーを作成してください。プレートを最も低い位置に取り付け、その上に天板を置きます。オーブンを最低温度（通常は約100°C）に設定し、3〜4時間待ちます。- 種子が焦げないように、スプーンで20〜30分ごとに種子をかき混ぜます。
- あなたがそれらを植えたい場合、それらを調理しても成長しないので、それらを燃やさないように注意してください。
- 焼く方法は、損傷するリスクが高いため、乾燥するのが最も危険です。
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種子を封筒または紙袋に入れます。 乾燥した種子を取り出し、封筒に入れます。そこから、翌年に植えたり、好きなようにグリルしたりできます！- カビに気づいたら、種子を捨ててから保管してください。
- 乾燥したカボチャの種は、常に涼しく乾燥した場所に保管してください。必要に応じて、次のシーズンまで冷蔵庫または冷凍庫に入れてください。
- かぼちゃ
- ナイフ
- コランダー
- ペーパータオル
- オーブンプレート
- 封筒または紙袋