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はwikiです。つまり、多くの記事が複数の著者によって書かれています。この記事を作成するために、13人(一部は匿名)がこのエディションに参加し、時間の経過とともに改善されました。ほくろは、さまざまな料理やメキシコのソースを指す総称です。しかし、ほくろソースに関しては、メキシコでは「ほくろポブラノ」と呼ばれるものが最もよく使われます。主な成分の1つはココアです。最も一般的なほくろの料理は間違いなく「ポロモグラ」(チキンソースほくろ)であり、すでにメキシコに旅行したことがある人は間違いなくジューシーな体験をしました!あなたがメキシコに行くことができず、あなた自身のほくろソースを準備したい場合、ここにレシピの1つがあります(多くがあるので):
ステージ
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唐辛子(または唐辛子)を約10分間、または柔らかくなり水分が補給されるまでuntilでます。 次に、それらを氷水で満たされた容器に移します。 -
唐辛子が冷めたら、タップで1つずつ洗います。 -
すすぎの間、各コショウから茎を取り除いてください。 -
また、ソースが過度に刺激的でないように、ピーマンからすべてのピップを取り除きます! 唐辛子を使用する場合は、それも行います。ソースはグリッチなしで良くなります! -
ブレンダーに、ココア、塩、トースト、オリーブオイル、チキンブイヨン、ポブラノペッパー(または代わりに使用するもの)、砂糖(または粉砕バナナ)を注ぎます。 唐辛子の代わりに唐辛子を使用する場合は、チリパウダーを追加してソースを強化します。すべてを混ぜます! -
鍋で白玉ねぎを弱火で黄金色になるまで炒め、にんにくを加えます。 3〜5分間炒めます。 -
次に、タマネギとニンニクと一緒に鍋に混ぜた材料を加えます。 5分間中火で調理します。 -
最後に、熱を最小限に抑え、約15分間ソースを煮ます。 -
鍋を火から下ろし、鶏肉であろうとなかろうと、準備した料理の上にソースを注ぎます!
- 甘いココアを使用する場合、砂糖や砕いたバナナを加えないでください。ソースが本当に甘いからです!
- あなたがよく沸騰していることを確認し、唐辛子をすすぎ、それらに含まれるすべての汚れを取り除きます。あなたが唐辛子をWhenでるとき、彼らはおそらく少し汚れた水を保持する傾向があり、そこで沸騰します、それは沸騰した後にあなたの唐辛子をすすぐことがとても重要な理由です氷水で。