コンテンツ
この記事の内容：寿司バーまたはレストランで寿司を注文する寿司を適切に食べる体験を読む12
寿司の世界を発見している場合、利用可能なすべてのオプションに圧倒されたり混乱したりするかもしれません。幸いなことに、基本を学んだら、時間をかけて一番好きなものを見つけてください。経験の大部分はあなたの個人的な好みを知ることです。箸や指で寿司を食べるのが好きですか？味を良くするために、わさびを少し入れますか？好きな寿司がすぐに見つかりますので、独自のテイスティング方法を開発できます。
ステージ
方法1寿司バーまたはレストランで寿司を注文する
- シェフと話をしたい場合は、バーに座ってください。 寿司を見たいなら、バーで最高の景色を楽しめます。また、この機会にシェフにアドバイスや提案を求めることもできます。
- より静かで親密な食事を楽しむには、バーではなくテーブルに座ってください。
-
飲み物またはオードブルを注文してください。 ウェイターがテーブルまたはバーの席に来て、何か飲みたいかどうか尋ねます。緑茶、ビール、日本酒、または水を注文できますが、ソーダには砂糖が含まれているため寿司の味が隠されるため、ソーダは避けてください。寿司の前にオードブルが必要な場合は、シェフではなくサーバーでオードブルを注文できます。- 味mis汁、玉子、わかめのサラダを試してみてください。
-
注文するか、シェフに選択させるかを決めます。 寿司を選択するメニューを提供する場合でも、シェフに選択してもらい、彼の選択に驚かせることができます。アレルギーがある場合、または特定の成分が気に入らない場合は、彼に知らせてください。ご存知ですか？ シェフに「おまかせ」を選択させる練習は、「決めさせます」という意味です。
-
注文寿司は初めて。 寿司ロール、ご飯と海藻に包まれた魚の破片を見たことがあるでしょう。彼らは「マキス」と呼ばれ、生の魚にあまり慣れていない初心者に最適です。カリフォルニアロールは、すり身、キュウリ、ラボカトが含まれているため、最も人気のある初心者の一人です。- フィラデルフィアロールは、初心者にとってもう1つのお気に入りのレシピです。新鮮なチーズ、サーモン、アボカドをご飯と海藻に包んで作られています。
- メニューに巻きがありました。巻き寿司のように見えますが、米、魚、野菜は乾燥した藻のコーンに含まれています。
-
生の魚が好きなら、にぎりを選んでください。 生の魚が好きなことがすでにわかっている場合は、魚のスライスを個別に注文できます。シェフは押しつぶされた寿司飯の上に魚のスライスを置きます。これは、海藻の味が気に入らない場合に最適なオプションです。- 通常、部屋は1つまたは2つしかありません。もっと寿司が欲しいなら、他のにぎりやロールを注文して共有できます。
-
魚だけが必要な場合は刺身を選択してください。 刺身は、他の成分が含まれていないため、生の魚を消費する最も純粋な方法の1つです。シェフは生の魚のスライスをお皿の上に置いて楽しむことができます。- その後、彼が何を勧めているのか尋ねてみるべきです。あなたは彼にあなたが好きな魚の種類を伝えることができ、彼は試してみるために様々な刺身を提案します。
方法2寿司をきちんと食べる
-
寿司を食べる前に手を洗ってください。 食事の前に手を洗うか、ウェイターが食事の前に濡れた暖かいタオルを持ってきてくれます。サーバーが回復できるように、タオルで手をよく拭き、プレートの上に置きます。- 多くの寿司レストランでは、温かく湿ったタオルを用意して、食事の最後に手を洗います。
-
わさびと醤油を特定します。 ウェイターまたはシェフは、注文した寿司のプレートを目の前に置きますが、小さな醤油と少量のわさびを注ぐことができる小さなボウルにも気づきます。わさびはテーブルの上にある緑色の生地で、すしを少しスパイスするのに使用されます。- 一部のシェフはワサビをロールに追加するため、ワサビを追加する前に試してみてください。
- また、寿司の横に生canの砂糖漬けがあります。淡い色または明るいピンクにする必要があります。
ご存知ですか？ 西洋諸国で見つかったわさびは、西洋ワサビの粉末、マスタードシード、着色料から作られています。本物のわさびは、明るい色と辛くない味のあるわさびの根から作られています。
-
箸や指で寿司をキャッチします。 ファンは箸を使うことがよくありますが、指を使って寿司を食べることは完全に受け入れられます。良い寿司は、指や箸で握っても壊れません。- 刺身は箸でしか食べないことを忘れないでください。米が入っていないので、箸で握る方が簡単です。
-
醤油に寿司を浸します。 プレートの横にある空のボウルに少量の醤油を注ぎます。寿司をゆっくりと1秒ほど浸します。にぎりを食べる場合は、米の代わりに魚をソースに浸して、バラバラにならないようにします。- シェフはすでに寿司の味付けをしているため、すべての寿司を醤油に浸すのは無礼です。さらに、米をばらばらに落とすリスクが高まります。
- 醤油にわさびを混ぜないようにしてください、それも失礼です。
- 寿司にすでにソースが付いている場合は、醤油に浸す前に一切れを食べてください。シェフが用意してくれた風味が気に入るかもしれません。
-
一口で食べてみてください。 ほとんどの寿司は、口の中に入れるのに十分な大きさです。そうすることで、米、海藻、魚のすべての味を楽しむことができます。大きすぎてすべてを口に入れることができない場合は、一口で楽しむことができますが、シェフに小さいものを好むことを伝えることもできます。- 魚を舌に接触させる方が良いと言う人がいたとしても、あなたはそれをどのように食べたいかを自分で決めることができます。
- 食べると風味が変わるのを見てください。たとえば、最初は柔らかい尿に気づき、その後少し辛い味がする場合があります。
-
噛むたびに砂糖漬けの生ingerを食べる。 さまざまな種類の寿司を注文している可能性があり、一口一口を最大限に活用したいと考えています。各ピースの間で口をリフレッシュするには、箸を使用して生sliceのスライスをキャッチします。一度食べたら、次の寿司に行く準備ができています。- 生ushiに寿司を入れて一緒に食べることは避けてください。
- ジンジャーは、使用する染料に応じて、淡白色または明るいピンク色になることがよくあります。
方法3経験を活用する
-
さまざまな寿司を試して、お気に入りの寿司を見つけてください。 初心者の場合は、スモークサーモンや魚介類の天ぷらなど、調理済みの魚が入った寿司（または巻き）を味わうことができます。より良いアイデアを得るには、例えば、にぎりまたは刺身をいくつか注文します。- 日本酒（「chaké」と発音）：新鮮なサーモン;
- マグロ：クロマグロ入り;
- ハマチ：キハダマグロ;
- ebi：調理されたエビ。
- うなぎ：甘い舌;
- tai：真per;
- たこ：タコ。
-
シェフにお問い合わせください。 バーに座ったら、食事を楽しんでいることを彼に伝えることができます。たとえば、各シェフが独自のライスレシピを作成するのに何年も費やしているため、ご飯をほめることができます。また、いくつかのピースが大きすぎる場合や、別のスタイルの寿司を試してみたい場合は、彼に伝えることができます。- バーにいないが、食事を楽しんでいることを伝えたい場合は、ヒントの箱があるかどうかを調べてください。
-
さまざまな種類の寿司を友人と共有します。 複数のロールまたはにぎりと刺身を注文して共有すれば、さまざまな味と幅広い味を楽しむことができます。皿の中の寿司を一緒に握るときは、箸の平らな部分（口に合わない部分）を使用して、細菌が広がらないようにする必要があることに注意してください。- 好きではないロールや刺身がある場合は、友達に伝えることができます。両方の愛する人を共有してみてください。
-
楽しんで、間違いを心配しないでください。 寿司の伝統には厳格なルールがあると聞いたことがあるでしょう。だから、あなたが怖がって感じるのは理解できることです。あなたの個人的な好みに応じてそれらを食べることができることを忘れないでください。たとえば、お箸で刺身を食べるのに問題がある場合は、フォークを使用できます。- 特に最初の数回この料理を試食し始める場合は、寿司のラベルに従うのではなく、実験の楽しさに集中してください。
- 寿司屋に行く場合は、香水をつけたり、携帯電話の電源を切ったりしないでください。これにより、全員にとってより快適な環境が作成されます。
- 魚が新鮮であるかどうかを決して尋ねないでください、さもなければ、あなたはシェフを怒らせます。高品質の寿司を提供するレストランを選択した場合、魚が新鮮であることを確認できます。
- 質の高いレストランを見つけるには、オンラインレビューを確認し、推奨事項を尋ねてください。
- 肉や生の魚は食中毒のリスクを高める可能性があります。妊娠しているか免疫力が低下している場合は、魚を調理するか、野菜だけを食べるように頼んでください。